■家の晩ご飯-２００１年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、 前日までの献立も重要な要素になりますが、 最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日〜） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年

07/11(水曜） 晴れ　18.0→27.5 No.121 ■そうめん ■かき揚げ（えび・椎茸・ねぎ） ■カボチャの煮付け ★ワカメの茶碗蒸（ちくわ・ワカメ） ■ナスのおかか煮（残り物） 今日の茶碗蒸の具は、ちくわとワカメだけです。 簡単でおいしいので、是非お試しください。作り方付きです。

07/09(月曜） 晴れ　17.6→28.0 No.120 ★ゆで豚の香味ソース（大根・きゅうり・みょうが・トマト） ■ししゃも ■なすのおかか煮 ■オクラと山芋のポン酢 ■きゅうりの浅漬け ■味噌汁（ナメコ・わけぎ）

中華（外食）　07/08(日曜） 晴れ時々曇り　16.1→24.0 No.119 ■かに玉あんかけチャーハン・780円 ■角煮チャーハン（ハーフサイズ）・400円 ■エビ入りワンタンスープ・430円 ■鶏のから揚げ香味ソース・600円 ■鉄鍋餃子・380円 ・スープは、ワンタンが5個入り、２人で、 　２杯ずつ食べられるくらいの量がありました。 ・角煮チャーハンはハーフサイズといっても、普通の 　チャーハンより、少し少ないかなといった程度。 　普通サイズのカニ玉チャーハンの方は3人くらいで 　食べられそうなほどの量でした。 ・鶏は揚げ過ぎで固い（たぶんレンジ調理） 　餃子は焼き足りない、スープは鶏ガラくさくコクが足りなかった。 　チャーハンはまあまあ 結果、私達は、かに玉チャーハン1/3と角煮チャーハンの大半を、 食べきれずに、包んでもらって持ち帰りました。 ここは、コース料理がなく、飲茶屋さんのように ハーフサイズのメニュウが豊富で、値段も安いので 人数が少ない時は、そちらを選ぶ方が得策かと思います(^^)。 今日は、近所にできた「暖中」という、チェーン展開の 中華レストランに行って来ました。 ここは、１月ほど前にオープンしたのですが、いつも駐車場がいっぱいで、 土日は、待っている人が、外まであふれているほどだったので、 1度行ってみたかったのです。 味はそこそこでしたが、店の作りはパーテーションをうまく使っていて、 混んでいても、それぞれのテーブルが落ち着いて食事ができるように、 工夫されていました。 また、ホールで働く若い人たちが、全員アルバイトだと思うけど、 どの人もキビキビしていて、それでいてマニュアルっぽくなく、 感じが良かったです。

07/07(土曜） 晴れ→曇り　12.6→21.9 No.118 ■ジンギスカン（もやし・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン） ■ゆで白アスパラ（マヨネーズ） ■白菜キムチ

和　　07/06(金曜) 曇り→雨・強風　17.6℃→24.8℃ No.117 ■うなぎ寿司（うなぎの蒲焼・きゅうり・錦糸卵） ■焼きなす（すり生姜・ねぎ） ■肉豆腐（昨日の残り） ■お吸い物（すりみ・豆腐・ねぎ）

和　　07/05(木曜) 雨→曇り　16.6℃→20.0℃ No.116 ■肉豆腐（牛肉・豆腐・白滝・玉ねぎ・エノキ茸・舞茸・春菊） ■大根のそぼろ煮 ■ジャコ・ピー・ネギ ■納豆 ■漬物（なす・白菜） 今日は、今週になって初めて、主人が家で晩ご飯を食べられる日でした。 というわけで、今日のメニューは、全部彼の好きなものです。 結果、久々ご飯３膳いきました(笑)。

和　　７月１日(日曜) 快晴・強風　16.7℃→24.7℃ No.115 ■サンマの蒲焼丼・簡単混ぜご飯（ミョウガ・青シソ・梅干・ゴマ） ■ブロッコリーのわさび醤油和え ■なすのひき肉あんかけ（２８日残り） ■漬物（たくあん・白菜・なす） ■味噌汁（大根・油げ）

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