■家の晩ご飯-２００１年■

■家の晩ご飯-２００１年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、
前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001年1月28日～）
ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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１０月１日（月）

晴れ→雨　11.9℃→18.1℃ No.184

■鮭の粕漬け
■里芋と牛肉の煮物
■きゅうりとワカメの酢の物
■グリーンアスパラ
■たくあん
■味噌汁（豆腐・みつば）

今日は十五夜さん。
何か丸い物をと、里芋の煮物にしました。

９月２９日（土）

晴れ　8.1℃→19.1℃ No.183

■風変りカツ丼
■ナスのおかか煮
■小松菜のおひたし
■たくあん
■味噌汁（舞茸・大根おろし）

メモ：風変わりカツ丼
醤油１・みりん１・ダシ汁１の割合のツユで、たっぷりの長ネギの
斜め切りをサッと煮ます。カツは適当に切っておきます。
ご飯の上に白ゴマをたっぷり振り、煮たネギを乗せ、
その上に、ネギを取り出した後のツユにくぐらせたカツを乗せて出来あがり。
卵でとじたのとは、また一味違って、おいしいですよ。お試しください。

９月２８日（金）

晴れ　13.6℃→17.9℃ No.182

■うどん（鶏肉・小松菜・椎茸・ねぎ）

今日は、私１人の夕飯です。

９月２７日（木）

晴れ　13.0℃→24.2℃ No.181

■マカロニグラタン（鶏・ベーコン・玉ねぎ・ブロッコリ・コーン）
■シシャモのマリネ（きゅうり・玉ねぎ・トマト・レタス）
■きのこスープ（エノキ・シメジ・舞茸・ナメコ・玉ねぎ・ベーコン）

昨日、友人宅でごちそうになったイワシのマリネがおいしかったので、
焼いたシシャモで真似してみました。

９月２６日（水）

晴れ　9.2℃→22.9℃ No.180

■かしわそば
■イワシのマリネ（レタス・きゅうり・大根・トマト）

今日は夫が留守なので、友人の家でおよばれしました。

９月２５日（火）

雨/晴　13.3℃→20.4℃ No.179

■ゆで豚（大根・きゅうり・みょうが・プチトマト）
■イカの足とネギの酢味噌和え
■枝豆ご飯
■味噌汁（豆腐・すり身・みつば）

９月２４日（月）

雨/曇　13.3℃→24.0℃ No.178

■お好み焼き
■焼きそば
■プルコギ

今日は、「風月」でお好み焼きを食べてきました。

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