■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
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。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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*--- 本日のおすすめ---*

1.	年越し／サンマの紫干し／うどん／明太子スパゲッティ／かき揚げ
2.	磯辺餅／お餅＋水炊き／クリスマスディナー／蒸し牡蠣／オムライス
3.	ランチ＠ル・プルコア・パ／アンコウ鍋／豚まん／ポテトキャセロール／根菜と牛スネ肉の煮込み
4.	忘年会＠花ごころ／フライ盛り合わせ／子和えとニシン漬け／トマトソースのパスタ／宗八の干物
5.	じゃが芋とからし菜の中華風炒め／ジンギスカン／残り物ご飯／ニシンの開き／小松菜の豆醤炒め
6.	うどん／豚汁／焼き鳥＠古今／柳の舞の煮付け／記念日ランチ＠ル・プルコア・パ
7.	手作りロースハム／うどん／鶏とじゃが芋の蒸し煮／ランチ＠つな八／野菜中心中華
8.	根菜スープうどん／根菜のスープ煮／豚丼／キャベツとさつま揚げの炒め煮／牡蠣
9.	ゴボウのキッシュ／ベーコンのパスタ／松茸ご飯／三平汁／鯵の丸干し
10.	ホッキカレー／フライ盛り合わせ／うどんとかぼちゃ／干物の南蛮漬け／牛肉と根菜の煮もの
11.	外食＠養源郷／韓流ご飯／秋ご飯／焼き豚／里芋まんじゅう
12.	ごった煮／豚マン／納豆スパゲッティ／トンカツ／精進揚げ
13.	キムチチゲ／豚汁／たらこのスパゲッティ／外食＠民芸／鯛のあら煮
14.	冷たいパスタ／タリーズカフェ／酢豚／外食＠和楽／豚肉の生姜焼き
15.	クリームシチュー／鶏の味噌漬け／炭水化物づくし／鶏つくね鍋／インゲンとさつま揚げの煮付け
16.	野菜スープ／サンマの塩焼き・香味ダレ／外食＠和幸／きのこと鮭のクリームパスタ／生姜ご飯
17.	加茂なすと万願寺唐辛子／おにぎり／納豆そば／手巻き寿司／ゴーヤチャンプルー
18.	冷シャブうどん／じゃが芋と豚肉の炒め物／サンマの竜田揚げ／お好み焼き／イクラの醤油漬け
19.	有り物ご飯／ボルシチと黒パン／サンマの塩焼き／和風ステーキ／冷たいうどん
20.	旨煮／外食＠チャオ／ツナペーストのパスタ／人参の天ぷら／ツナペーストのパスタ
21.	外食＠三河のおすし屋さん／ゴボウ天／チキンバジル／夏野菜のカレー／イカ焼き
22.	イカ焼売／外食＠トークショー／サーモンのムニエル／外食＠豚丼／納豆丼
23.	冷たいうどん／梅干ご飯／玉ねぎドレッシング／ランチ＠輝／ポークソテー
24.	豚シャブうどん／サンマの塩焼き／身欠きにしんの甘露煮／夏野菜のカレー／銀ダラ西京味噌漬け
25.	ちらし寿司／有りものご飯／煮しめ／冷たいパスタ／ポトフ
26.	ランチ＠リヴィスタ（砂川市）／冷たいパスタ／石焼ビビンバ／夏野菜献立／ランチ＠ひつじ八（栗山町）
27.	アブラコの味噌漬け／塩味のパスタ／糖質管理食@ふうどりーむず／冷たいうどん／押し寿司
28.	冷シャブうどん／ポットラックランチ／鯖の味噌煮／糠ニシン／ジンギスカン
29.	冷たいパスタ／鶏の味噌漬け／カレーうどん／夏野菜のカレー／ジャージャー麺
30.	ステーキ丼／とん漬け／カツサンド／茄子と豚肉の煮もの／ランチ＠をとわ
31.	銀ダラ醤油漬け／メザシ／茄子のグラタン／煮〆／冷シャブ
32.	サンマの開き／冷たいパスタ／とろろそば／牛肉とレタスのオイスターソース... ／グリーンカレー
33.	外食＠にんにくや／精進揚げ／カブの葉と豚肉の炒め物／スープとパン／ランチ＠青山別邸
34.	サクラマス酒干し／味噌ラーメン／春巻き／カレイのズンダ焼き／チヂミ
35.	ホタテのスパゲッティ／トンカツ／ナスの味噌田楽／外食＠チェゴヤ／刺身
36.	ランチ＠梅の花／タラコのスパゲッティ／餃子／ランチ＠サンプラザ／ハンバーグ
37.	おにぎり／ステーキ丼／手巻き寿司／ビビンバ／カレーライス
38.	外食＠サンプラザ／北海道のたけのこと富山の白えび／外食＠魚一心／チキンバジル／お助け冷凍ストック
39.	有りものご飯／トラウトサーモン／トマト／豚丼／冷やしうどん
40.	外食＠とんよし／タケノコご飯／冷しゃぶ／干しなめた鰈／酢豚
41.	ピザ／若竹煮／イワシのトマト煮／うどん／かき揚げ
42.	ホッキご飯／豚肉の天ぷら／冷やしたぬき／簡単中華／お助け冷凍ストック
43.	もどきタイ料理／鶏と長芋の揚げだし／外食＠長沼・ほくほく庵／ローストビーフ／角煮ラーメン
44.	外食＠なんぽ／八角のから揚げ／刺身／糖質管理食／チカのから揚げ
45.	肉じゃが／あんかけ茶碗蒸し／豚肉のグリル／ランチ＠ラ・サンテ／外食＠チャオ
46.	ランチ＠をとわ／餃子／外食＠和楽／煮込みハンバーグ／お刺身
47.	お赤飯／カレーライス／ニシンの塩焼き／外食＠民芸／フライ
48.	牛肉の昆布茶炒め／餃子／刺身／キムチ鍋／パリパリチキン
49.	外食＠和楽／鰆と菜の花のガーリック焼き／ビーフシチュウ／菜の花ときのこのスパゲッティ／ちらし寿司
50.	おでん／ステーキ丼／うどん／うどんすき／湯豆腐
51.	おかゆ／野菜ポタージュ／蕗とかまぼこの煮付け／カレードリア／豆腐ハンバーグ
52.	生姜焼き／鍋焼きうどん／トンカツ／ソース焼きそば／カスベのから揚げ
53.	豚汁／肉豆腐／カキフライ／カレーライス／パリパリチキン
54.	納豆丼／お雑煮／中食／たらこスパゲッティ／外食＠若
55.	白菜と豚肉の重ね蒸し／再びジョン／ホットケーキ／シシャモの一夜干し／外食＠緑花
56.	ジョン／糖質管理食／角煮／キムチ鍋／鮭の南蛮蒸し
57.	ポットローストポーク／ビーフシチュウ／チンジャオロースー／かき揚げ／親子丼
58.	グリーンカレー／外食＠駒草／カレーライス／お餅／牡蠣の天ぷら
59.	ニシン漬け／昨日の残り／もてなし＠中華／カレーライス／コロッケ
60.	すき焼き／おせち残り／おせち

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■ お好み焼き　　2008/09/09(火)　晴れ　+16.8→+25.5 No.746

■お好み焼き（豚肉・キャベツ・ネギ）

ひとりご飯です。
はなは隣に老母シッターへ
これ幸いに、午後から庭仕事に没頭。
気が付けば、日が暮れてボロボロガタガタペコペコ。
ご飯さえあれば、常備菜でなんとかなったんだけど、
炊くのも待ちきれず、で、こうなりました。

カテゴリ:ホットプレート料理

■ ジンギスカン　　2008/07/13(日)　晴れ/曇り　+17.8→+26.0 No.571

■ジンギスカン（キャベツ・玉ねぎ・もやし・ピーマン・じゃが芋）
■キムチ

今日は風がなく、夕方から気温が上がってきました。
こんな日こそ外ご飯。
久しぶりにジンギスカンでもしようかと５時過ぎに思い立って、
それっと用意しました。
味付きジンギスカンなら、ホットプレートでも良いので用意は簡単。
もやしのひげをとる時間はなかったけれど（笑）。
母も呼んで、今年初めての外ご飯になりました。

カテゴリ:ホットプレート料理

Re: ジンギスカン　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/07/14(Mon) 06:12 No.572-1

あ～～、外ご飯、うらやましや。
ここは、毎日夕立豪雨。
流石、北海道、涼しそうで、お母さんもご一緒で、夏を実感ですね。(^-^)

Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/07/14(Mon) 13:04 No.573-2

そのお天気は、なんだか熱帯風ですね。
関東は亜熱帯になっちゃったかな？
日中は暑すぎてダメでしょうしね。

札幌の夏は、外ごはんにはもってこいなんですが、
休日に風のない天気が良い、暖かい夕方って、めったにないのでね。
昨日は、母も1膳にふた口ほどお代わりして、喜んでました。
食欲があるのは良いことです。^^

■ ビビンバ　　2008/05/20(火)　雨+12.9→+15.7 No.444

★ビビンバ
ナムル：ゼンマイ・豆モヤシ・ほうれん草
卵・挽き肉そぼろ
■キムチ
■アサリのスープ

ビビンバは、ホットプレートで焼きながら食べると、
石焼きの器がなくても、みんなで熱々を食べられて良いですよね。

8日に買ってきた長沼卵、2週間近くたっているのに、まだプリップリです。

カテゴリ:ホットプレート料理

Re: ビビンバ　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/05/21(Wed) 13:46 No.445-1

娘が中学に入ったとき、PTA向けに給食試食会がありました。
メニューは当時一番人気のビビンバでした。
ビビンバと言ってもビビンバ風混ぜご飯かしら。
挽肉のそぼろ、もやし・ニンジン・ほうれん草のナムル、卵のかわりに
カレーで味付けした炒り豆腐、それにメンマも入っていたような。
これはこれで、給食風ビビンバとして当時よく家でも作りました。

Re: ビビンバ　　投稿者： はるみん 投稿日：2008/05/22(Thu) 00:01 No.448-2

給食風ビビンバのカレーで味付けした炒り豆腐って良いアイディアですね。
どこかで食べた、自分では作らないタイプのが、案外おいしかったりして、
家の定番になるって、よくありますよね。

家では、よその家で食べた、ちょっと甘めのクセのないシンプルな
冷やしラーメンのタレのが「普通の冷やしラーメン」と称して時々登場します。