■家の晩ご飯-２００８年■

■家の晩ご飯-２００８年■

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献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、
最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。
そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～）

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。
画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。
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*--- 本日のおすすめ---*

1.	年越し／サンマの紫干し／うどん／明太子スパゲッティ／かき揚げ
2.	磯辺餅／お餅＋水炊き／クリスマスディナー／蒸し牡蠣／オムライス
3.	ランチ＠ル・プルコア・パ／アンコウ鍋／豚まん／ポテトキャセロール／根菜と牛スネ肉の煮込み
4.	忘年会＠花ごころ／フライ盛り合わせ／子和えとニシン漬け／トマトソースのパスタ／宗八の干物
5.	じゃが芋とからし菜の中華風炒め／ジンギスカン／残り物ご飯／ニシンの開き／小松菜の豆醤炒め
6.	うどん／豚汁／焼き鳥＠古今／柳の舞の煮付け／記念日ランチ＠ル・プルコア・パ
7.	手作りロースハム／うどん／鶏とじゃが芋の蒸し煮／ランチ＠つな八／野菜中心中華
8.	根菜スープうどん／根菜のスープ煮／豚丼／キャベツとさつま揚げの炒め煮／牡蠣
9.	ゴボウのキッシュ／ベーコンのパスタ／松茸ご飯／三平汁／鯵の丸干し
10.	ホッキカレー／フライ盛り合わせ／うどんとかぼちゃ／干物の南蛮漬け／牛肉と根菜の煮もの
11.	外食＠養源郷／韓流ご飯／秋ご飯／焼き豚／里芋まんじゅう
12.	ごった煮／豚マン／納豆スパゲッティ／トンカツ／精進揚げ
13.	キムチチゲ／豚汁／たらこのスパゲッティ／外食＠民芸／鯛のあら煮
14.	冷たいパスタ／タリーズカフェ／酢豚／外食＠和楽／豚肉の生姜焼き
15.	クリームシチュー／鶏の味噌漬け／炭水化物づくし／鶏つくね鍋／インゲンとさつま揚げの煮付け
16.	野菜スープ／サンマの塩焼き・香味ダレ／外食＠和幸／きのこと鮭のクリームパスタ／生姜ご飯
17.	加茂なすと万願寺唐辛子／おにぎり／納豆そば／手巻き寿司／ゴーヤチャンプルー
18.	冷シャブうどん／じゃが芋と豚肉の炒め物／サンマの竜田揚げ／お好み焼き／イクラの醤油漬け
19.	有り物ご飯／ボルシチと黒パン／サンマの塩焼き／和風ステーキ／冷たいうどん
20.	旨煮／外食＠チャオ／ツナペーストのパスタ／人参の天ぷら／ツナペーストのパスタ
21.	外食＠三河のおすし屋さん／ゴボウ天／チキンバジル／夏野菜のカレー／イカ焼き
22.	イカ焼売／外食＠トークショー／サーモンのムニエル／外食＠豚丼／納豆丼
23.	冷たいうどん／梅干ご飯／玉ねぎドレッシング／ランチ＠輝／ポークソテー
24.	豚シャブうどん／サンマの塩焼き／身欠きにしんの甘露煮／夏野菜のカレー／銀ダラ西京味噌漬け
25.	ちらし寿司／有りものご飯／煮しめ／冷たいパスタ／ポトフ
26.	ランチ＠リヴィスタ（砂川市）／冷たいパスタ／石焼ビビンバ／夏野菜献立／ランチ＠ひつじ八（栗山町）
27.	アブラコの味噌漬け／塩味のパスタ／糖質管理食@ふうどりーむず／冷たいうどん／押し寿司
28.	冷シャブうどん／ポットラックランチ／鯖の味噌煮／糠ニシン／ジンギスカン
29.	冷たいパスタ／鶏の味噌漬け／カレーうどん／夏野菜のカレー／ジャージャー麺
30.	ステーキ丼／とん漬け／カツサンド／茄子と豚肉の煮もの／ランチ＠をとわ
31.	銀ダラ醤油漬け／メザシ／茄子のグラタン／煮〆／冷シャブ
32.	サンマの開き／冷たいパスタ／とろろそば／牛肉とレタスのオイスターソース... ／グリーンカレー
33.	外食＠にんにくや／精進揚げ／カブの葉と豚肉の炒め物／スープとパン／ランチ＠青山別邸
34.	サクラマス酒干し／味噌ラーメン／春巻き／カレイのズンダ焼き／チヂミ
35.	ホタテのスパゲッティ／トンカツ／ナスの味噌田楽／外食＠チェゴヤ／刺身
36.	ランチ＠梅の花／タラコのスパゲッティ／餃子／ランチ＠サンプラザ／ハンバーグ
37.	おにぎり／ステーキ丼／手巻き寿司／ビビンバ／カレーライス
38.	外食＠サンプラザ／北海道のたけのこと富山の白えび／外食＠魚一心／チキンバジル／お助け冷凍ストック
39.	有りものご飯／トラウトサーモン／トマト／豚丼／冷やしうどん
40.	外食＠とんよし／タケノコご飯／冷しゃぶ／干しなめた鰈／酢豚
41.	ピザ／若竹煮／イワシのトマト煮／うどん／かき揚げ
42.	ホッキご飯／豚肉の天ぷら／冷やしたぬき／簡単中華／お助け冷凍ストック
43.	もどきタイ料理／鶏と長芋の揚げだし／外食＠長沼・ほくほく庵／ローストビーフ／角煮ラーメン
44.	外食＠なんぽ／八角のから揚げ／刺身／糖質管理食／チカのから揚げ
45.	肉じゃが／あんかけ茶碗蒸し／豚肉のグリル／ランチ＠ラ・サンテ／外食＠チャオ
46.	ランチ＠をとわ／餃子／外食＠和楽／煮込みハンバーグ／お刺身
47.	お赤飯／カレーライス／ニシンの塩焼き／外食＠民芸／フライ
48.	牛肉の昆布茶炒め／餃子／刺身／キムチ鍋／パリパリチキン
49.	外食＠和楽／鰆と菜の花のガーリック焼き／ビーフシチュウ／菜の花ときのこのスパゲッティ／ちらし寿司
50.	おでん／ステーキ丼／うどん／うどんすき／湯豆腐
51.	おかゆ／野菜ポタージュ／蕗とかまぼこの煮付け／カレードリア／豆腐ハンバーグ
52.	生姜焼き／鍋焼きうどん／トンカツ／ソース焼きそば／カスベのから揚げ
53.	豚汁／肉豆腐／カキフライ／カレーライス／パリパリチキン
54.	納豆丼／お雑煮／中食／たらこスパゲッティ／外食＠若
55.	白菜と豚肉の重ね蒸し／再びジョン／ホットケーキ／シシャモの一夜干し／外食＠緑花
56.	ジョン／糖質管理食／角煮／キムチ鍋／鮭の南蛮蒸し
57.	ポットローストポーク／ビーフシチュウ／チンジャオロースー／かき揚げ／親子丼
58.	グリーンカレー／外食＠駒草／カレーライス／お餅／牡蠣の天ぷら
59.	ニシン漬け／昨日の残り／もてなし＠中華／カレーライス／コロッケ
60.	すき焼き／おせち残り／おせち

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■ うどん　　2008/12/29(月)　曇り/晴れ　-2.7→+1.2 No.1012

■うどん
（鶏・ワカメ・ほうれん草・揚げ玉・ねぎ）

年末仕事は、気持ちが焦るだけで、なかなか思うようにはかどりません。
年賀状も母と夫のは、図案で思案しないので（笑）早めに仕上げて渡せたけど、
自分の分は、迷い迷ってやっと昨日の夜中にデザインが決まり、
今日、印刷が終わりました。
これから、「ひと言」書きます。元旦到着は無理かなぁ。

というわけで、今日は合間にしょっちゅう、おやつとお茶をしていたので、
夜は簡単におうどんです。

カテゴリ:鍋物

■ お餅＋水炊き　　2008/12/25(木)　曇り　+2.5→+7.9 No.1002

■水炊き
豚ばら肉・下仁田ねぎ・白菜・青梗菜・舞茸白滝・豆腐

今日は、残業ナシということで、下仁田ネギで串カツにしようかと、
買い物して帰ってくると、残業になったとのメール。
しょうがないので、お餅とチーズの磯部巻きで、１人ご飯を済ませ
年賀状作りをしていたら、それから１時間もしないうちに、
「帰れそう、何か食べるものある？」と電話。

それからでは、串カツは面倒で、串カツ用のお肉とありあわせの野菜で、
水炊きにしました。
ご飯は早炊きだと20分で炊き上がります。
IH圧力式の炊飯器だと、圧力鍋で炊いたような感じになり
普通に40分くらいかけて炊くよりもずっとおいしく出来ます。

お腹はいっぱいでしたが、見ていると食べたくなって、ちょっとお相伴。
というわけで、今日も食べすぎ。

カテゴリ:鍋物

■ アンコウ鍋　　2008/12/18(木)　曇り　+3.8℃→+9.4℃ No.978

■アンコウ鍋
（白菜・水菜・春菊・ネギ・エノキ・白滝・豆腐）
■ツブ貝の刺身

今日は、おとさんから残業の連絡がないので、晩ご飯を用意しましたが、
まだ帰宅ならず。
支度は全部終わり、生ものは冷蔵庫で待機。後は食べるだけ。
なので、早い時間のアップです。（19：42）

生物を買った日は、急に予定が変わって、晩ご飯がいらなくなる、
という我が家のジンクス、破られるか（笑）。

カテゴリ:鍋物

Re: アンコウ鍋　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/12/18(Thu) 19:58 No.979-1

さて、結果や、如何に？(@_@)

Re: アンコウ鍋　　投稿者： いーくん 投稿日：2008/12/18(Thu) 20:10 No.980-2

おや、えっ～～びっくりで開けたら今日はお鍋なんですね。
おとさんがそうそうに帰宅されて、お二人ではふはふ言いながら
食べてるといいな。

Re: アンコウ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/12/18(Thu) 20:37 No.981-3

やっと、今、帰ってきました。
でも危なかったの。
しびれ切らして、電話入れてみたら、帰れそうだって。

今、着替えて手を洗いに行ってます。
お腹すいた～～
今から食べたら、太るよね～

今、テレビで松坂慶子を見て、
あの厚み、他人事とは思えない。同い年だし（笑）

Re: アンコウ鍋　　投稿者： バッチ 投稿日：2008/12/19(Fri) 11:45 No.982-4

あんこう鍋とは？そちらでも食べるのね？？
知らんかった・・・

今は、鍋を３日間味を変え食べていくのが、
主婦の知恵と・・・
先日テレビで放映してました。

昨日、話題の黒ハヤシを、お取り寄せしましたが、
ルーだけなので、作ってみてやっぱり、上質な肉
で、味が決まると実感！！（*~~*)

Re: アンコウ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/12/19(Fri) 20:49 No.983-5

アンコウのお鍋を家でするのは初めてだと思う。
ほんとは、タラチリにしようと思ったんだけど、昨日は生鱈がなかったの。
で、横を見たらこれがあったというわけ。
積丹で捕れたアンコウだったよ。珍しくて買ってみました。こっちでも捕れるんだね。
アンコウにしては安かったし。これだけで1000円くらい。
でも、カジカのほうがおいしいね。もう買わない（笑）

お鍋は、野菜も取れて簡単だし、ダイエットにも良いよね。

黒ハヤシ？
どんなのかな？とすぐ取り寄せてみるバッチはエライ！（笑）
でも、そんなもんだよね。大体。
取り寄せは、私はタラコくらいだな。

そうそう、今日、ジャランたちとみかんちゃんとこ行ってきたよ。
みんな喜んでた。いっぱい買えてよかった！(>^。^<)
みかんちゃんも元気そうでした。

Re: アンコウ鍋　　投稿者： バッチ 投稿日：2008/12/20(Sat) 13:13 No.985-6

黒ハヤシは、六本木のミッドタウンに入って居るお店で、何時も満員と・・・
テレビで、吹雪ジュンが、紹介して更に、火が付いたのね？？
本当に真黒でイカ墨みたい！色だけ見たら微妙・・・

未だデジカメの取り込み添付出来ない、未熟な私でごめんなさい～～
来年は、勉強します。近かったら、すぐに教えて貰えるのに・・・残念！！

それより、自分専用のデジカメ買わないとね（＾＾）

いいな～～みかんちゃんの所に行けて・・・飯寿司届くの楽しみ！

Re: アンコウ鍋　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/12/20(Sat) 15:14 No.986-7

写メで送ってくれたら、こっちで添付するよ。

Re: アンコウ鍋　　投稿者： バッチ 投稿日：2008/12/21(Sun) 20:23 No.988-8

うん！了解～～
携帯に送るね（*^^*)
久々に来た娘に、PC習っていますう～～

■ うどん　　2008/12/02(火)　晴れ　+1.3→+9.1 No.953

■うどん（ねぎ・椎茸・水菜・ワカメ・茹で卵・揚げ玉）
■風呂吹き大根（柚子味噌）

おとさん、昨日も今日も残業で、献立予定連続流れました。
昨日は、豚肉生姜焼き、今日は、サテ、青菜炒めなどMIXエスニックに
するつもりだったけど、いずれも冷凍庫や冷蔵庫行き。
お疲れ模様なので、こんな夜食を用意しました。

カテゴリ:鍋物

■ うどん　　2008/11/20(木)　雪→曇り　-5.8℃→-0.9 No.927

■うどん
シメジ・ほうれん草・ワカメ・ゆで卵・揚げ玉・ねぎ
■大根サラダ（貝割れ・ポン酢）

今年初積雪、初雪かきの朝でした。
日中も気温が上がらず、真冬日になりました。
おとさん残業につき、おうどんにしました。
10時近くに帰ってきたおとさんには、買って来たおいなりさん付き。
ちょっと、太らせないとね(^。^)

カテゴリ:鍋物

Re: うどん　　投稿者： 蒼茶釜 投稿日：2008/11/21(Fri) 18:07 No.928-1

　私うどん打ちますよ。

　その辺のうどん屋よりは　旨いと自負しています。

　水の良いとこでうどん打って　のんびり暮らしたいですね。

Re: うどん　　投稿者： はるみ 投稿日：2008/11/21(Fri) 20:57 No.929-2

おお、蒼茶師匠！良いですね～～！
うどんも打つんですね。
自分で打ったのは格別でしょうね。
私はそばよりうどんが好きなんですよ。
温かいのは特に、うどんのほうがいいな～。
それに具の柔軟性がそばよりありそうです。

＜ヒソヒソ＞どうもそば打ちには、脱サラ→さむえ→講釈タレ→スッピンの奥さん
という図式が浮かびます。ヾ(^^;)＜／ヒソヒソ＞

料理が出来る男性は、ここではもてますよ。
今度は、是非、女の城（→談話室）にもおいでなさいませ、(^。^)

＊もしよろしかったら、ゲストブックにもご記帳くださいませ～(^。^)/

Re: うどん　　投稿者： シンシン 投稿日：2008/11/22(Sat) 00:40 No.930-3

うどんも、そばも、どっちも大好きな私は、
欲張りなのか、それとも単なる節操のない女なのか？
学生食堂のきつねうどんも、
河道屋の鴨なんばそばも、
どっちも大好き！！
もちろん、おいしさには違いがあったけど＾＾。

蒼茶釜さん
はじめまして！　
うどん打ちとは、とても風流なご趣味ですね！！
ただ管巻いて、食べるだけの私ですが、
よろしくお願いします！

Re: うどん　　投稿者： LUCY 投稿日：2008/11/22(Sat) 06:19 No.931-4

すり込まれた記憶。

出先で、思わず入っちゃいましたよ・・・讃岐うどん屋さん。
美味しかった(^_^)v

蒼茶釜さん、おはようございます、と、初めまして。
車話題は、ぶら下がれませんでしたが、こちらでご挨拶。
うどん！手打ちされるんですが？
尊敬のまなざし(@_@)
これからもよろしく、でございます。

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