■家の晩ご飯-2015年■

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*--- 本日のおすすめ---*
1.引っ越します ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-お刺身 ■ 12/29-カツ丼 ■ 12/28ー再びカレー
2.12/27-カレー ■ 12/26-洋風居酒屋風 ■ 12/25-バッテラと海鮮巻 ■ 12/24-クリスマスご飯第2弾 ■ 12/23-クリスマスご飯
3.12/22-牡蠣のソテー ■ 12/21-コマイの一夜干し ■ 12/20-手羽元照り煮 ■ 12/19-雪峰再び ■ 12/18-お弁当
4.12/17-トマトクリームパスタ ■ 12/16-塩サバ ■ 12/15-ポトフとドリア ■ 12/14-手羽先焼き ■ 12/13-たらこバターパスタ
5.12/12-鶏つくね鍋 ■ 12/11-冷凍弁当2 ■ 12/10-冷凍のお弁当 ■ 12/9-刺し身 ■ 12/8-残り物
6.12/7-詰め物椎茸 ■ 12/6-チキンバジル ■ 12/5-カツ丼 ■ 12/4-鶏から香味ソース ■ 12/3-パンと唐揚げ
7.12/2-大根と豚肉の煮物 ■ 12/1-かき揚げ ■ 11/30-ポークチャップ ■ 11/29-カレーライス ■ 11/28-外食@玉藤
8.11/27-外食@養源郷 ■ 11/26-カレーライス ■ 11/25-スープかけご飯 ■ 11/24-鶏唐香味ソース ■ 11/23-外食@雪峰
9.11/22-あるもので ■ 11/22-ステーキ ■ 11/20-大根の煮物 ■ 11/19-ひとりご飯 ■ 11/18ートマトクリームパスタ
10.11/17-生姜焼き ■ 11/16-蒸し鍋 ■ 11/15-刺し身と納豆 ■ 11/14-鶏ゴボウうどん ■ 11/13-海老レンコン
11.11/12-あり物 ■ 11/11-ハンバーグ ■ 11/10-調理パン ■ 11/9-宗八の干物 ■ 11/8-鶏のつくね鍋
12.11/7-焼き肉@牛角 ■ 11/6-豆腐のあんかけ ■ 11/5-あるもので ■ 11/4-ポークソテー・ゴボウソース ■ 11/3-皮なし餃子とホタテマヨ
13.11/2-蒸し茄子 ■ 11/1-そば再び ■ 10/31-外食@玉藤 ■ 10/30-タラのムニエル ■ 10/29-刺し身
14.10/28-ひとりごはん ■ 10/27−八角と肉じゃが ■ 10/26-メンチカツ ■ 10/25-あるもので ■ 10/24-味噌ラーメン
15.10/23-焼売 ■ 10/22-サンドイッチ ■ 10/21-笹寿司 ■ 10/20-たんぽぽオムライス ■ 10/19-ホイル蒸し
16.10/18-和風パスタ ■ 10/17-冬瓜のあんかけ ■ 10/16-ひとりご飯 ■ 10/15-笹寿司と太巻き ■ 10/14-韓国風献立
17.10/13-昨日の残り ■ 10/12-カレー.. ■ 10/11ーうどん ■ 10/10-サンマの開き ■ 10/9-外食@玉藤
18.10/8-麻婆茄子 ■ 10/7-そばと天ぷら ■ 10/6-煮込みハンバーグ ■ 10/5-鶏ごぼうご飯 ■ 10/4-秋の収穫で
19.10/3-チヂミ ■ 10/2-キムチ鍋 ■ 10/1-鮭のハーブ焼き ■ 9/30-豚丼 ■ 9/29-焼売献立
20.9/28-あんかけ豆腐 ■ 9/27-秋の献立 ■ 9/26-トンカツ@玉藤 ■ 9/25-ハンバーグ ■ 9/24-サンマの開き
21.9/23-夏野菜パスタ ■ 9/22ーおそば ■ 9/21ー外食@とんでん ■ 9/20-豚しゃぶうどん ■ 9/19-パリパリチキン
22.9/18-クリームコロッケ ■ 9/17-ひとりパン ■ 9/16-サンマのかば焼き丼 ■ 9/15-サバ缶パスタ ■ 9/14-親子丼
23.9/13-外食@焼き肉 ■ 9/12-和風ステーキ ■ 9/11-残り物で ■ 9/10-ごはんがススムくん ■ 9/9-ビーフシチュウ
24.9/8-サンマの塩焼き ■ 9/7-マガレイの唐揚 ■ 9/6-お弁当風ご飯 ■ 9/5-ラーメン ■ 9/4-ビーフシチュウ−
25.9/3ー中華風献立 ■ 9/2-イタリアン小皿料理 ■ 9/1-かき揚げ ■ 8/31-サンマ丼 ■ 8/30-豚の生姜焼き
26.8/29-外食@むぎの里 ■ 8/28-ぶっかけうどん ■ 8/27-行く夏献立 ■ 8/26-餃子とトマト ■ 8/25-鮭のムニエル
27.8/24ー麸チャンプルー ■ 8/23-トンカツ@玉藤 ■ 8/22-冷たいパスタ ■ 8/21-肉詰めピーマン ■ 8/20ー昼は外食夜はおやつのみ
28.8/19-茄子のタオルミーナ ■ 8/18-ジンギスカン ■ 8/17-刺し身 ■ 8/16-サンマ丼と牛丼 ■ 8/15-揚げ物@玉藤
29.8/14-たべるとくらしの研究所 ■ 8/13-チキンバジル ■ 8/12-鶏手羽先焼き ■ 8/11-ハンバーグ ■ 8/10-塩さば
30.8/9-冷やしラーメン ■ 8/8-黒ごま入りチヂミ ■ 8/7-カレー ■ 8/6-納豆そば ■ 8/5-肉うどん
31.8/4-お刺身 ■ 8/3-ステーキ丼とひやかわ ■ 8/2-納豆スパ ■ 8/1-ひやかわとろろ ■ 7/31-銀ガレイの味噌漬け
32.7/30-冷たいパスタ ■ 7/29-外@ビュッフェ ■ 7/28-ひやかわとろろ ■ 7/27-中華風献立 ■ 7/26-丸干しニシン
33.7/25-焼き肉@朴然 ■ 7/24-うな丼 ■ 7/23-冷やし中華 ■ 7/22-青椒肉絲 ■ 7/21-中華風献立
34.7/20-外食@どんきー ■ 7/19-マガレイのから揚げ ■ 7.18-刺し身とあら煮 ■ 7/17-中華飯 ■ 7/16ー八宝菜
35.7/15-砂肝の山椒風味 ■ 7/14-冷やしかしわ ■ 7/13-蒸鶏 ■ 7/12-サンドイッチ ■ 7/11ーおそばと天ぷら
36.7/10-カツサンド ■ 7/9-蒸し豚香味ソース ■ 7/8-新生姜とアスパラ缶 ■ 7/7-刺身と揚げ茄子 ■ 7/6-ステーキ
37.7/5-焼き鮭のちらし寿司 ■ 7/4-けんちんうどん ■ 7/3-レトルトカレー. ■ 7/2-イカ飯 ■ 7/1-キーマカレー
38.6/30-柳の舞の煮付け ■ 6/29-パリパリチキン ■ 6/28-ランチ@養源郷 ■ 6/27-豚しゃぶうどん ■ 6/26-肉じゃが
39.6/25-外食@暖流 ■ 6/24-レトルトカレー ■ 6/23-さんまの蒲焼丼 ■ 6/22-中華風献立 ■ 6/21-鶏つくね鍋
40.6/20-ランチ@プルコア・パ ■ 6/19-チヂミ ■ 6/18-シリアルと茹で卵 ■ 6/17-茄子の味噌炒め ■ 6/16-お刺身
41.6/15-ロールキャベツ ■ 6/14-うどん ■ 6/13ーうどん ■ 6/12-晩ご飯なし ■ 6/11-ロールキャベツ
42.6/10-キンキの煮付け ■ 6/9-晩ご飯なし ■ 6/8-ジンギスカン ■ 6/7-味噌ラーメン ■ 6/6-手巻き寿司
43.6/5-デパ地下弁当 ■ 6/4-チキンバジル ■ 6/3-鯵とタコ ■ 6/2-ソイとイワシ ■ 6/1-ミルフイユステーキ
44.5/31-餃子 ■ 5/30-冷やし中華 ■ 5/29-すいとん ■ 5/28-豚丼弁当 ■ 5/27-昨日と同じ
45.5/26-おにぎりと芋煮 ■ 5/15-鶏の空揚げ香味ソース ■ 5/14-ありあわせで ■ 5/13-昨日の残り ■ 5/12-グラタン
46.5/11-鯖の味噌煮 ■ 5/10-外食@焼き肉 ■ 5/9-鍋餃子 ■ 5/8-麻婆豆腐 ■ 5/7-納豆そば
47.5/6-お弁当 ■ 5/5-味噌ラーメン ■ 5/4-焼き野菜 ■ 5/3-天ぷらとおそば ■ 5/2-だし巻き卵
48.5/1-鶏ごぼう飯 ■ 4/30-餃子 ■ 4/29-焼き肉 ■ 4/28-スープかけご飯 ■ 4/27-そばがき
49.4/26-バタークリームパン ■ 4/25-ハンバーグ ■ 4/24-サバ缶パスタ ■ 4/23-チヂミ ■ 3/17-ドリア
50.3/16-簡単混ぜご飯 ■ 3/15-あんかけ焼きそば ■ 3/14-牛たん ■ 3/13-ハヤシライス ■ 3/12-焼売
51.3/11-和風ステーキ ■ 3/10-買ってきたもので ■ 3/9-昨日の残り ■ 3/8-ご飯がすすむおかず ■ 3/7-たらこバターパスタ
52.3/6-ハヤシライス ■ 3/5-甘酢あんかけ ■ 3/4-ちらしの残り ■ 3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-ステーキ
53.3/1-鶏肉のフォー ■ 2/28-温かいおそば ■ 2/27-惣菜パン ■ 2/26-牡蠣のクリームパスタ ■ 2/25-スープカレ−
54.2/24-チゲご飯 ■ 2/23-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/22-回転寿司 ■ 2/21-チゲ&チヂミ ■ 2/20-味噌ラーメン
55.2/19-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 2/18-牡蠣のガーリックソテ− ■ 2/17-煮込みハンバーグ ■ 2/16-炒り豆腐 ■ 2/15-鶏塩ラーメン
56.2/14-天丼 ■ 2/13-残り物で ■ 2/12-大根と手羽元の煮物 ■ 2/11-長沼クレス ■ 2/10-お鍋の残り
57.2/9-肉団子の中華風鍋 ■ 2/8-トンカツ@玉藤 ■ 2/7-鶏塩ラーメン ■ 2/6-エッグマフィン ■ 2/5-あるもので
58.2/4-太巻き再び ■ 2/3-巻き寿司 ■ 2/2-中華風献立 ■ 2/1-チャーシュー麺 ■ 1/31-ビビンバ
59.1/30-うどん ■ 1/29-博多水炊き ■ 1/28ー生姜焼き ■ 1/27-牡蠣のクリームコロッケ ■ 1/26-ホッケの開き
60.1/25-誕生会 ■ 1/24-スープかけご飯 ■ 1/23-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/22-キムチ鍋 ■ 1/21−たらこスパ
61.1/20-Mixフライ ■ 1/19-牡蠣のソテー ■ 1/18-スープカレーと天ぷら ■ 1/17-スープカレー ■ 1/16-大根の煮物
62.1/15-酢豚 ■ 1/14-カレーそうめん ■ 1/13-惣菜パン ■ 1/12-鶏のつくね鍋 ■ 1/11-焼き肉@外食
63.1/10-トンカツ@外食 ■ 1/9-カレーパン ■ 1/8-タラとエビのグリル ■ 1/7-チャーハン ■ 1/6-ポークソテー
64.1/5-揚げ出し里芋 ■ 1/4-残りのもの整理 ■ 1/3-豆乳カレードリア ■ 1/2-おうち居酒屋 ■ 1/1-おせち
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10/3-チヂミ  2015/10/03(土) 晴れ +11.2→+18.6 No.549

晩)18:54
549_1.jpg  : 73 KB 549_2.jpg  : 63 KB
■チヂミ(牛肉・ネギ・ニラ・卵)■梨と三つ葉のサラダ■キムチ鍋の残り
昨夜のキムチ鍋の残りをスープ代わりに。

549_3.jpg  : 53 KB
梨と三葉のサラダは、韓国料理の本で見つけたもの。
いつもはヤーコンで作るのですが、
梨の季節なのでレシピ通りに。

材料は、太めの千切りにした梨と3センチ位のざく切りにした三つ葉のみ。
ドレッシングは、すりごまとごま油、酢、レモン汁、塩、醤油、みりんを少しずつ。
さっぱりしておいしいです。おためしあれ

………………………………………………………………………………………………
朝)9:23
549_4.jpg  : 56 KB
■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+キイウイソース
■トマトジュース

………………………………………………………………………………………………
おやつ)11:33
549_5.jpg  : 57 KB ■カフェ・ラテ+かりんとう
はなをトリミングに置いてきて、掃除をしてひと休み。

このお菓子、大好きなんですよね(名前を知らないのでカリントウにしています)
中は揚げた米菓子だし、外側は飴。
あると食べたくなってキケンなので、この数日で急いで食べつくしました(笑)
そのせいか、ここ数日で、1.1キロ増えました(爆)

………………………………………………………………………………………………
昼)14:04
549_6.jpg  : 72 KB ■かき揚げそば@外食
はなを迎えに行って戻ってきたら、ゴルフから帰ってきたおとさんと鉢合わせ(笑)
お昼を食べていないというので、はなを家において、今来た道を戻って、
トリマーさんの近くで見つけた「鎌倉」という甘味とおそばのお店へ。
汁の色は濃いですが、薄味でおいしかったです。

549_7.jpg  : 74 KB 549_8.jpg  : 52 KB
こっちはおとさんが頼んだセット。(ヤセの大食い!)
おそば単品だと680円ですが、親子丼がついて980円はオトク
それに+320円でデザートセット(甘味とコーヒー)もつけられて
とってもオトク感あり。だからか満席状態。

わらび餅をひとかけ味見させてもらいましたが、ホントのわらび粉じゃなくて
片栗粉っぽく。ま、この値段だから仕方ないですね。
お店はできたばかりできれいだし、駐車場も広いのでまた来てみようっと。

………………………………………………………………………………………………
おやつ)15:11
549_9.jpg  : 48 KB ■マロンシャンテリーとカフェ・ラテ
「鎌倉」の帰りに、近くの六花亭に寄って買ってきたので、さっそく。
ダイエットは明日から〜〜♪

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:56.1kg(前日比+200g) BMI:22.76
ひゃー。油断大敵!

カテゴリ:韓国風



10/2-キムチ鍋  2015/10/02(金) 曇り/雨 +12.3→+21.7 No.548

晩)18:36
548_1.jpg  : 81 KB 548_2.jpg  : 77 KB
■キムチ鍋
(豚肉・魚河岸揚げ・青梗菜・ニラ・舞茸・えのき・ねぎ・豆腐・うどん・春雨・卵)

ちょっと肌寒かったので、キムチ鍋にしました。

………………………………………………………………………………………………
朝)9:53
548_3.jpg  : 62 KB
■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+キイウイソース
■トマトジュース

………………………………………………………………………………………………
おやつ)11:09
548_4.jpg  : 44 KB ■ナシ半個
………………………………………………………………………………………………
昼)13:50
548_5.jpg  : 62 KB
■旨煮
■茄子の田舎煮
■舞茸と干しエビのスープ

残り物で
………………………………………………………………………………………………
おやつ)16:21
548_6.jpg  : 42 KB ■カフェ・ラテ+かりんとう5コ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:55.9kg(前日比+900g) BMI:22.68
あらま、増えました。

カテゴリ:鍋物



10/1-鮭のハーブ焼き  2015/10/01(木) 晴れ→曇り +8.8→+18.5 No.545

晩)19:03
545_1.jpg  : 67 KB 545_2.jpg  : 97 KB
■鮭のハーブ焼き(セロリソルト・タイム・マージョラムなど)
■キャベツのソテー・ミニトマト■茄子の田舎炒め(カツブシ)
■インゲンのごま和え■味噌汁(油揚げ・小松菜)

小学4年か5年の時、初めての家庭科の調理実習で、キャベツの油炒めを作りました。
ご飯を研いで水加減して炊いて、味噌汁も作ったのですが、
どんな味噌汁だったかの記憶はなく、とにかくキャベツの炒めたのがおいしかった
という記憶だけが鮮明に残っています。
味付けは、塩コショウと味の素(時代ですねぇ)だけ。
それが、あとにも先にもあんなおいしいキャベツ炒めは食べたことがないというほど
おいしかったんですよね。

ちなみに担任は、千葉先生というガッチリした体格の女性の先生。
4年と5年の時に担任になって、家にも何度か呼んでもらいました。
母が、千葉先生は、イベット・ジローに似ているというので、
それを伝えたらうれしそうだった。

そんなことを思い出しながら、今日のキャベツ炒めを作りましたが、
やっぱりあの味は越せなかった(笑)

………………………………………………………………………………………………
朝)9:15
545_3.jpg  : 106 KB
■ハムチーズトースト
■スープ(キャベツ・人参・椎茸・ベーコン)
■ヨーグルト+キイウイソース
■トマトジュース

………………………………………………………………………………………………
昼)12:43
545_4.jpg  : 64 KB
■焼売
■キクラゲと卵炒め
■旨煮
■おこわ

残り物で
………………………………………………………………………………………………
おやつ)
545_5.jpg  : 50 KB ■カフェ・ラテ(14:08)
545_6.jpg  : 27 KB ■タルトタタン(15:40)
まだありました(o^v^o)これがラストワン
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:55.0kg(前日比△200g) BMI:22.31
目指せ54キロ!(笑)

カテゴリ:魚介類



Re: 10/1-鮭のハーブ焼き  投稿者: かびごんママ 投稿日:2015/10/02(Fri) 09:41 No.546-1

キャベツ炒め、シンプル過ぎるくらいシンプルなのに奥が深いですね。

私の大学時代の調理実習のプリントにも、食物専攻なのに(笑)、味の素書いてます^^;



Re: 10/1-鮭のハーブ焼き  投稿者: はるみ 投稿日:2015/10/02(Fri) 12:04 No.547-2

かびさん
たぶんね、「思い出」もプラスされて越せない味になっているんだと思うわ。(^o^)
なにせ、初めてちゃんと作った「料理」だったしね。

赤い蓋の味の素。。私が子供の頃は食卓の上に必ずあって、何にでもかけてましたよ。
父なんか、「頭がよくなる」なんて言ちゃってましたよ(笑)。

ま、今でも私は、いの一番とか味の素を補助的に使っていますけどね。
アタマは良くならないなぁ(笑)



9/30-豚丼  2015/09/30(水) 晴れ→雨/曇り +9.8→+17.9 No.540

晩)18:41
540_1.jpg  : 54 KB 540_2.jpg  : 51 KB
■豚丼■しじみわかめスープ(インスタント)
帰りが、遅くなったので、いっぴんで買ってきた豚丼で。
お肉だけと、大盛りのお弁当を買ってきて、お弁当はおとさんに。
私はあまりお腹が空いていなかったので、残りご飯にお肉を乗っけて。

右は、食後のカフェ・ラテとミントチョコ(2人分)

………………………………………………………………………………………………
朝)9:18
540_3.jpg  : 110 KB
■ハムチーズトースト
■スープ(キャベツ・人参・椎茸・ベーコン)
■ヨーグルト+キイウイソース
■トマトジュース

………………………………………………………………………………………………
昼)13:24
540_4.jpg  : 50 KB 540_5.jpg  : 65 KB
540_6.jpg  : 69 KB 540_7.jpg  : 61 KB
バッチさんが札幌に来ているので、「円山川中」でランチを一緒しました。
一番目の写真は、「野菜の炊合せ」
一段目は、揚げ出し豆腐やハモの梅肉和え、サンマの煮物、飛龍頭、
甘いだし巻き、鶏の松風焼き、根菜とコンニャクのごま和え、合鴨ローストなど
2段目は、お造りと野菜ずし。他に干しえのきと岩のりの吸い物。
デザートは、紫芋のアイスクリームにいちじくのブドウ煮とコーヒーでした。
どれも手がかかってておいしくて1,950円。今日は空いていたし良かった。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:55.2kg(前日比△300g) BMI:22.39

今月は、54.7キロスタートだったので、+500gで終わりました。
でも56キロ台になっていなくてよかった。^^;




Re: 9/30-豚丼  投稿者: バッチ 投稿日:2015/10/01(Thu) 23:20 No.541-1

はるみさん、美味しいランチのお店に連れて行って貰い有難う。
ご馳走になっちゃいました(*^_^*)
私が、快気祝いしないといけなかったのにね〜〜

ミントチョコは、港区白金に昔からあるチョコの銘店
エリカのです。
大好きな、ミントチョコ、はるみさんのお口にも合って良かった。

それにしても、大病とは無縁のはるみさんに、只々素晴らしいの
一言でした(*^_^*)



Re: 9/30-豚丼  投稿者: はるみ 投稿日:2015/10/02(Fri) 00:55 No.542-2

ほーい、こちらこそ。
久しぶりに会って、楽しかったわ。

円山川中、前は、なんでもしょっぱかったんだけど(笑)
ちょうど良くなって、おいしかったよね。

ミントチョコ、おいしくて毒だわ〜〜(笑)
台所のテーブルのボンボンケースに入れて、通るたび一個つまんで口にポンよ(笑)

今日明日はあいにくの天気だけど、残りの滞在楽しんでね。



Re: 9/30-豚丼  投稿者: Suzie 投稿日:2015/10/02(Fri) 01:37 No.543-3

美味しそう!
日本の料理は見てるだけでも満足感があります。
参考になるしね。



Re: 9/30-豚丼  投稿者: はるみ 投稿日:2015/10/02(Fri) 01:44 No.544-4

スーさん
おいしかったよ。野菜ずしも、それぞれ別の味付けしていて凝っているの。
おかずもね。
一つ一つの量は少ないんだけど、きれいだし、種類が多いから満足したわ。



9/29-焼売献立  2015/09/29(火) 晴れ→雨/曇 +11.7→+16.6  No.539

晩)18:56
539_1.jpg  : 59 KB 539_2.jpg  : 67 KB
■焼売(豚肉・玉ねぎ・椎茸・生姜・卵白)■卵とキクラゲ炒め
■空芯菜のニンニク炒め■スープ(舞茸・干しエビ)

………………………………………………………………………………………………
朝)9:43
539_3.jpg  : 106 KB
■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+キイウイソース
■トマトジュース

………………………………………………………………………………………………
昼)13:15
539_4.jpg  : 120 KB
■栗と赤エンドウのおこわ
■旨煮
■お吸い物(ワカメ・みつば)

………………………………………………………………………………………………
おやつ)15:30
539_5.jpg  : 82 KB ■カフェ・ラテ+かりんとう

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重:55.5kg(前日比△200g) BMI:22.52

カテゴリ:中華風




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