前回は「はるゆたか」を使いましたが、
今回は、よりグルテンが多い最強力小麦粉の「スーパーキング」で。
配合は前回と同じ

スーパーキング210g、冷やご飯100g、水130cc、
有塩バター10g、全脂粉10g、塩4g、砂糖15g、
赤サフ小さじ3/4

ＨＢ、ご飯パンコースで（SDｰMDX100では10番）焼き色は標準

出来上がり。
さすがスーパーキング。MAXの高さが出ました。
前回のはるゆたかで焼いたパン。冷凍庫に一切れ残っていたので
並べて記念撮影。ちょうど3センチ違いました。
伸びている分、スーパーキングの方がふわふわ。
味わいと香りは若干ですが、はるゆたかの方が↑

■2024/03/01(金)晴れ-4.0→+2.2