1/30-エビクリームコロッケ

今日も買い物に行けなかった&作る意欲わかずであるもので
■カニクリームコロッケ・刻みキャベツ
残っていた「エビのトマトクリーム」をソースに使用
ちょっと満亭のエビコロ風になっておいしかった。
野菜もカツカツで、大根とちょっと残ってた春菊の茎を刻んで。

■2022/01/30(日)晴れ-8.7→-4.9

1/29-シーフードカレー

冷蔵庫にあるもので食べきりカレー
■シーフードカレー(ホタテ・エビ・タコ・玉ネギ・エリンギ・ブロッコリ)
■柳ダコと春菊のカルパッチョ
ドレッシング(オリーブ油・塩・エルドプロバンス・白黒赤こしょう)

■2022/01/29(土)雪-6.0→-3.9

1/5-おうちケンタ


■フライドチキン(鶏手羽先・モモ)
■ポテトフライ
■サラダ
(ハム・きゅうり・金時豆・玉ねぎ・茹で玉子・ゴーダチーズ・レタス)
■トマトクリームスープ(キャンベル缶+牛乳)

暮れに見つけた、シューストリングポテト1キロ入の袋。
原産国ベルギーに、どんなもんかと思わず買ってしまったけど、やっぱり嵩張るので、同じく嵩張ってた手羽先と抱き合わせ献立

ポテトはこれでやや半分(500g)
軽くて食べやすかったけど、二人でも食べ切れず。年だ。

フライドチキンは、オーマイのフライドチキンMIX使用。
けっこうケンタに近くなります。

在庫一掃サラダ
お皿は、昔々買って使い道なくしまい込んでたパーソンズ(あの洋服の)
楕円形で天使の模様が一面に彫られていて、よく見るとなかなか素敵。
合わせにくい色がネックでしたが、果物なら良いかも。

もうソロソロしまい込んでるものを見直さないと、死蔵品のまま、こっちがおさらばになるやもなお年頃😅

■2022/01/05(水)曇/晴-5.2→-0.4

11/22-ハンバーグ

今日こそはと買い物に行ったのに、なんと向かいのスーパー、
改装中で20日から25日までお休みですと。
予告を貼り出していたんだろうけど、全然気が付かなかった。

というわけで、今日も冷凍庫のストック漁って

■チーズハンバーグ(トマトバジルソース)
■しめじとブロッコリと人参のスープ煮
■野菜スープ(キャベツ・人参・豆缶・ウィンナーソーセージ)
■茹で卵とレタスのマヨ和え

お肉や魚は冷凍ストックでなんとかなりそうだけど、
それ以外は枯渇したので、晩ごはん後に、車で近くのイオンへ
あと3日分のつもりが、ついつ買い込みすぎて、持っていったエコバッグ2つじゃ
収まらず、小さいダンボール一個追加。
イオンはちょっとしたレジャーランドですな。

■2021/11/22(月)曇り→雨+2.9+13.6