10/20-鶏のつくね鍋

片手で持てないくらいの大きな白菜が198円!
思わず買ってしまったけれど、大きすぎて冷蔵庫に入らなかったので
4つに割って切り漬け(もみ漬け)と
シャトルシェフお任せのスープ(ベーコン・しめじ・人参)
とつくね鍋用に3/4使って
残り1/4、めでたく野菜室に収まりました。
<鶏つくね・舞茸・ゴボウ・ニラ・えのき・白菜・薄揚げ・豆腐>
お鍋の味付けは、白だしとお酒と茅乃舎だしで「きりたんぽ鍋風」
舞茸とニラとごぼうと薄揚げは外せません。 続きを読む