■ステーキ丼（青梗菜・茄子・椎茸）
■サラダ（レタス・きゅうり・甘酢トマト・モッツアレラチーズ）
■ポテトサラダ(きゅうり・玉ねぎ・MIXベジ・ハム）
■ぬか漬け（茄子・人参）■味噌汁（エノキ・豆腐）
ずっと前、マチャアキの★みっつで覚えたステーキ丼。
その時、一緒に盛り込んでいた野菜もそのまま。
お肉は、塩コショウガーリックパウダーして、
焼き上がりに（醤油1+レモン汁0.5+タバスコ）を合わせたものを絡めます。
辛いもの苦手な私ですが、これはなぜかタバスコ１０滴入れても辛くないですよ。
■2022/06/06(月)晴+11.3→+18.8
又々同じような写真ですが、庭仕事の合間に、晴れてきたので一巡り。
東側ボーダー
このところ、ずっと涼しいので、5月の花が長持ちしています
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昨日の残りの茄子炒めと、作り置きの牛肉と玉ねぎの煮物、鱈の粕漬などで
■2022/06/04(土)曇/晴+8.9→+15.0
お肉の量を補うための役目もあったはずの玉ねぎですが
最近はすっかり高級野菜で、たっぷり使うと贅沢生姜焼きになっちゃいそう。
付け合せは、千切りキャベツに、油を数滴、おかかを乗せてお醤油ちょろっと。
ごま油でも、サラダ油でも。
ほんの数滴の油とかつおぶしが、キャベツと醤油をうまく繋いでくれて、
これだけでおいしいおかずになりますよ。
最近なぜか「不揃い茄子」が安いです。茄子好きにはありがたい
限界近かった椎茸も入れて。
気持ち多めの油で炒めて、味付けは、醤油、砂糖にお味噌を少し
■2022/06/03(金)曇/晴+12.1→+15.2
