「03おやつ」カテゴリーアーカイブ

5/1-シナモンロール

今回はちぎりパン式で（皮の部分が少なくなるので柔らかい）
前回はバターリッチでしたが、今回はバターは若干少なめで
リスドール300g、砂糖20g、塩3g、卵1個+水180g、全粉乳大さじ2、
バター20g、イースト（赤サフ）小さじ1強、

シナモンバターは、前回は、無塩バター50g、砂糖大さじ2、シナモン大さじ2
でしたが、今回は、無塩バター30g、砂糖大さじ2、シナモン大さじ3
これは失敗。バターが少なくてシナモンが多かったので、伸びが悪くて
塗りにくく、苦味が出ちゃいました。次は忘れず、前回の配合で 続きを読む →

3/26-スノーサンド

沖縄旅行中に知り合った、神奈川からの一人旅の女性から戴いた
北海道のお菓子 スノーサンド
発売日も買える数量も「限定」で、
かなり購入困難なものらしいです。
地元なのに知らんかった～^^;
限定に弱い心理をつく商法
私の記憶では「白い恋人」がそれで成功しましたが、
柳の下にはドジョウがまだ何匹もいるようです。

■2023/03/26(日)曇/雨+2.7→+7.1