「06暮らし」カテゴリーアーカイブ

10/13-栗の処理

栗がどっさり到来。
生栗を冷凍しておいて、凍ったまま熱湯につけてから剥くと、手でも渋皮まで一気に剥けるという情報を見かけたのでさっそくやってみました
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8/31-そうだ京都に行こう！

というわけにもいかない今日このごろ
おとさんが買ってきたHanakoの京都特集眺めながら雨の一日をゴロゴロ

この手の雑誌の京都特集は、大した内容じゃないことが多いんですが、
これはなかなか充実してて面白かったです。
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8/26ｰ冷凍庫整理結果

以前「家事の工夫」のページに載せた冷凍庫の整理方

ホワイトボードに中身を書いて、冷蔵庫に貼っておく方法も変わらず
もう四半世紀以上、少しずつバージョンアップしつつ続けていますが、
今は本体の他に単独冷凍庫が一台増えたので、しまうところも、
書く分量も増えました。

その上、最近はうっかり書き忘れや消し忘れがチラホラ
3ヶ月に一回は整理しないと、です。
（その前にため込むなって話ですが(^^ゞ）
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6/28-ぬか床の水切り

しばらく使っていると、結構水分がたまるぬか床。
そのまま使っていると、傷みやすくなるししっかり漬からなくなるので水抜きが必要
で、床の中にキッチンペーパーを丸めたのを入れておいて、
取り出すたび絞る、というスタイルを長いことやってましたが、
これは思ったほど取れず。丸めたものがきゅうり1/3くらいの場所を取るし 続きを読む →