8/17（水） 曇り/雨 +21.7→+23.3
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今や当別まで行かないと買えなくなってしまった「いとうじんぎすかん」
味付きの中では、私は、ここのが一番好きです。
数日前、おとさんが当別方面にゴルフに行った帰り、同行者たちと
「いとうジンギスカン」で食べてくるというので、冷凍パックを頼みました。
精肉店隣接の食堂で出されるジンギスカンより、この冷凍パックの方が、
柔らかくて味も良いのですよ。
ラムじゃなくてマトンなのも、脂が程よくついてておいしいのです。
うちはふたりとも、野菜は、キャベツと玉ねぎがあればOKなんですが、
彩りと栄養考えて、赤黄緑ピーマンとかぼちゃも用意。
他に、レタスと海苔のチョレギサラダ風と、トマトも。
焼くのは、換気扇の下に置いたホットプレートで。
大阪人の家には必ずたこ焼き器があるように、ホッカイダーの家には、
一家に1台ジンギスカン鍋があると言われてましたが、今はホットプレートで
焼く家が多いんじゃないかな。
ホットプレートのほうが、煙が立たないし、野菜も乾かないですしね。
使うお肉も、昔は、ロール肉が多かったけれど、最近は味付きジンギスカンか、
チルドの厚切り生肉が殆どで、ロール肉はめったに見かけなくなりましたし。
ホッカイダーのジンギスカン好きは、相変わらずですが、
中身は時代でちょっとずつ変わって来てます。
ちなみに、うちは、2人で500g入りじゃ足りなくて、
2パック１キロ焼いて、ちょっと余った程度。
漬け汁があるので、1パックのお肉は、正味300g位程度だとは思いますが、
ま、それにしても、年のわりによく食べます。
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このジンギスカンを知ったのは、はなが生まれた当別にある犬舎の運動会だったなぁと
はな日記の過去ログを探してみたら、もう13年も前の事でした。
1歳だった赤ちゃんはなちょん（当時は、はなちと呼んでた）、見てみる？(o^v^o)
2003年6月後半のはな日記
HAMIX -Diary
あなたの日々の暮らしにちょっとだけ役立ちたい
私も先日 実家で母と妹と3人で「いとうジンギスカン」食べました。
辻の蔵さんのKさんがお得意様で、
休み前に作業所に買い物に来てくれた時に、お願いしました(*^-^*)
辻の蔵さんでも販売していますよ。
美味しいですよね♪
はなちょん まだ子供だったね（笑）
可愛い～ ぎゅ～～～
みかんちゃん
さっそくレスありがとう！
ここのは、おいしいよね。
長沼のより好きだわ。
＊辻の蔵さんで売ってる
アハハ、そうだったね。
それを教えたのはアタシだったね（笑）＜灯台下暗しって。
前は、うちの向かいのスーパーでも売っていたんだけどね。
当別はそう遠くないとはいえ、買い物だけではなかなか行けないわ。
はな日記、見てくれてありがとうね。
1歳のはな、可愛かったしょ。
私も、あの頃はせっせと書いてたなって、
最近の自分を反省。
やっぱり「年」かい？（笑）
ジンギスカン・・・北海道へ旅行した時には必ず食べます。
美味しいですよね～～
こちらでも、味付けしたものは、入手できますが、
やはり、北海道の空気の中で食べると美味しいから、不思議です。
北海道は美味しいものがいっぱいあるので、羨ましいわ～～
風鈴さん
ジンギスカンはそちらでも買えるようなってきたんですね。
そういえば、最近、都内には専門店が増えたらしいですね。
テレビでやってました。
羊肉は、ヘルシーだっていうことで、広まってきたのかな。
でも、こっちで食べると一味違うかもね。(^o^)
たしかに北海道は、食料基地ですからね。
でも、半分は雪の下だから、そこがちょっとね。(^^)
はなちゃん
見ました〜〜💕💕🐾🐾
懐かしい〜〜〜〜💕
はなちゃんが箱入り娘の時も思い出しました🐾🐾
ホント毎日はなちゃん見るの楽しみだった〜
今はiPad で手軽なのに調べたい事がある時ぐらいしか開かなくなって
しまいました…。やはり 年 ❓😰
はなちゃん
長生きしようね💕
彩さん
そうだったね。その頃から見守ってくれていたんでしたね。
なかなかいないよ、そういう人。
ほんとにありがとう。(^^)
＞今はiPad で手軽なのに調べたい事がある時ぐらいしか
＞開かなくなってしまいました…。
いや、それが、正当な流れだと思うよ。
だんだん、ネットに向かう体力も時間もなくなってくるんだよね。
こっちも同じくだもの。
インターネットは普及してから、かれこれ20年くらい
経っているかな。
最初は文字だけの通信で、それが写真を載せられるようになって、
技術の進歩が面白かったけど、だんだん容量も大きくなって
自由度が増えてきたころには、こっちの気力も時間も
なくなってきたし、(^^ゞ
今でも、書きたいことがないわけでもないんだけどね。
すべて通ってきた道で、新鮮味がないなぁって、
自重しちゃうわ（笑）
ま、読んでくれる人には、つまらないかもしれないけど、
このフォームになってからは、自分の記録のつもりで
写真中心にぼちぼちやっていこうと決めて、
すごく気が楽になったのよ。
だから、彩さんも間があいても気にしないで、
気が向いた時に、いつでも気楽にしゃべりに来てね。
はなちゃん 台風は大丈夫だった？
ゴロゴロはこなかったのかな？
1歳のはなちゃん 見たよ～ 見たよ～＼(^o^)／可愛かった～
今年は北海道も暑そうですねー
こちらは酷暑の上にカーブ一色で 熱気むんむんです
だだ、強いカーブに慣れてないので 1位を独走してからというもの
「怖い！ 怖い！！」が挨拶がわりになり
今でも「メイクミラクル」のトラウマが語りつがれて
いつまでも安心出来ない！と街中カーブの話ばかりです
もしかしてファイターズと日本シリーズかも……
イヤイヤ、まだまだ気が早い！ 優勝するまで安心できませんf^_^;)
みけさん
承認待ちになっていたのに気が付かず、ごめ～ん！！
1歳のはな、見てくれてありがとう～
彩さんが書いてくれてる箱入りムスメもかわいいんだよ
見る？←親ばか(^^ゞ
http://hamix-journal.com/hana/02/yutanpo.html
ついこの間のようだけど、月日の経つのは早いね。
ところで、カープ、
今年は、なんかドラマが来そうだね。
その昔は衣笠、今は黒田。味のある選手もいるし。
札幌はメークドラマ発祥の地だからね。(^^)
カープとファイターズの日本シリーズ期待しましょう！
＊札幌は、お陰さまで、「普通の雨」で終わってくれたので
助かりました。
はなは、カミナリさんがなった時の用心に
ばぁばの家に避難させたけど、そっちも発動なしで良かったわ。
そっちは、まだまだ猛暑続きね。
みけさんも、あんずちゃんも夏負けしないように、気をつけてね。