1/16-焼肉

1/15(日) 晴れ -9.4→-1.9
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ここ2日連続で、最低気温がマイナス11℃、
最高気温でもマイナス5℃くらいだったので、今日の日中は、外に出たら
随分暖かくなったように感じました。
人間の感覚は、正確なのか、いい加減なのかよくわかりまへん(笑)。
というわけで、新ホットプレート使用も2日続き。
今日は網焼きプレートを使って焼肉にしました。

■焼肉(牛モモ・鶏モモ・牛タン)■スープ(ワカメ・卵・ねぎ)
ナムル(ほうれん草・人参・もやし)■白菜キムチ

で、網焼きプレートは、こんなふうにスリットが入っていて、下の水を張った受け皿に
脂が落ちる様になっています。この仕組のお陰でお肉が脂まみれにならず、
またプレートの厚みと遠赤効果か、お肉が水分を保ったままこんがりと焼けて、
以前のホットプレートとは別次元のおいしさ。
これまで、脂身の焼肉の時は、溝のついた南部鉄のプレートでやっていましたが、
それと比べても、こっちのほうが柔らかく仕上がり断然おいしいです。
サイズも程よいし、洗いやすいですし、これから出番が増えそう。

1/16-焼肉」への2件のフィードバック

  1. ホットプレートはどこのメーカーですか?
    甥っ子は食べることに命をかけてるのでエンゲル係数が非常に高い 、その甥がホットプレートを勧めるんです(笑)
    たこ焼きはホイホイ作ってるみたいだけど私は未だ試食したことはありません。
    まぁ重いのでアメリカのアマゾンで探そうかなと思っています。

    • スーさん
      パナソニックのこれです。
      http://amzn.asia/3mKHHRJ
      中身は、旧三洋製、
      他に、これの新と、象印、タイガーなんかも検討したけど
      総合点でこれにしたの
      詳しいことは、レビューと一緒に明日書くね。

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