[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [RSS] [管理用]
|
献立を考えるとき、その日の体調や天候気温などに加えて、前日までの献立も重要な要素になりますが、 最近は、昨日何を食べたのかをすぐに思い出せないことがよくあります。 そこで沢村貞子さんに習って、献立日記を作ることにしました。（2001/1/28～） ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。 画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。 。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 |
Proxy経由の場合には投稿できません。
|
|
|
|
| [直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] |
■牛肉の昆布茶炒め（レンコン・ねぎ）
■イカのチリソース（ねぎ・ピーマン）
■ほうれん草と干し菊のおひたし
■味噌汁（豆腐・ねぎ）
ちらし寿司に使ったレンコンが、ちょっと残っていたので、牛肉と炒めてみました。
いつものようなパターンで、お酒とお醤油で味付けしようとして、
ふと思いついて、昆布茶で味付けしてみたら、これがなかなかよろしいの（笑）。
お肉250gくらい、レンコン5センチくらい。
それで、昆布茶は小さじ1杯くらい、塩ひとつまみ、お酒を大さじ1くらい、
仕上げに黒七味（黒コショーでも）。
レンコンは、パリパリしているくらいの火の通し加減。
ハヤリの塩味炒め風。和風な献立にも合いますよ。お試しあれ。
干し菊は、50万キリの時に、かびごんさんから頂いたもの。
ほうれん草と和えてポン酢でいただきました。
彩りもきれいで、シャキシャキしておいしかったです。ご馳走様！(^。^)/