■家の晩ご飯-２０１１年■

■家の晩ご飯-２０１１年■

[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。

*--- 本日のおすすめ---*

1.	■焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯＆トマトクリームパスタ
2.	■うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋＠京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.	■琢磨＠京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.	■大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.	■豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.	■揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.	■中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食＠プルコア・パ
8.	■お弁当＠歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ＠葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.	■キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食＠鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.	■つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.	■ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.	■すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.	■ブリの照り焼き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.	■野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.	■ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.	■つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.	■土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.	■外食＠養源郷 ■ 外食＠結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.	■チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.	■うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.	■茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.	■塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食＠紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.	■アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.	■冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.	■炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.	■豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.	■8/4-＠ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.	■ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.	■外食＠なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.	■冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.	■シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.	■銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.	■トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.	■ジンギスカン ■ 外食＠とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.	■おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.	■氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.	■アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食＠びっくりドンキー ■ エビチリ
39.	■納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.	■外食＠いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.	■トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.	■蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食＠レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.	■外食＠むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.	■餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食＠Kitara
45.	■焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.	■黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.	■エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.	■豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食＠ル・プルコア・パ
49.	■トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食＠養源郷
50.	■中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食＠サンレモ ■ ざるそば
51.	■ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.	■ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食＠Valo ■ トマトクリームパスタ
53.	■カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.	■ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.	■豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.	■お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.	■五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.	■お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.	■ランチ＠童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.	■外食＠ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.	■チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食＠ファクトリー ■ ランチ＠サンレモ
62.	■揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.	■鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食＠チェゴヤ
64.	■ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
65.	■ラクレット ■ 手巻き寿司 ■ 元旦

新着の期間日　[5ページまでの表示] 　[目次ＯＦＦ] [新着一覧]

■ 琢磨＠京都　　2011/12/18(日)　晴れ　+0.1→+10.1 No.1027

今日から21日（水）まで京都です。
一日目の晩ご飯は、祇園白川の「琢磨」というお店。
白川沿いにあって、入り口の暖簾をくぐると犬やらいのついた小路が続き
知らないとちょっと入りにくい雰囲気。
1027_19.jpg : 35 KB

小路の奥の突き当りを右に曲がって、ドアを開けて、さらに左にやっとお店の
ドアがありました。
1027_5.jpg : 53 KB

1階は、掘りごたつ式のカウンター席で2階にテーブル席があるようですが、
カウンターにしました。

1027_7.jpg : 34 KB

お料理はお任せ、5,775円のコースにしました。
まずは先付け
左から、タチぽん、子持ち昆布、鶏のゴボウ巻き
大根の煮たの。テリーヌみたいなもの。
ホウボウのお寿司

1027_8.jpg : 43 KB

お造り
マグロ、カンパチ、名前忘れの白身
泡立てたお醤油は着物を汚さない配慮とか。

1027_9.jpg : 35 KB

白味噌のお雑煮。甘いと思っていたけど
だしと塩加減がよくおいしかった。
一番下が、海老芋・京人参、お餅、聖護院を
重ねて、一番上に黒マメ。辛子がちょんと乗って
菜の花が添えられていました。
今度のお正月は、うちも白味噌仕立てにしてみようかな。

1027_10.jpg : 41 KB

焼き物は、笹ガレイ。
身は焼いて、骨はからっと揚げてあって、
頭から尻尾まで香ばしく食べられました。

1027_11.jpg : 37 KB

炊き合わせは、
かぼちゃ、海老芋、ブロッコリ、油げ、
高野豆腐、聖護院、京人参

1027_12.jpg : 52 KB

ぶりシャブシャブ。粟麩とおねぎ。
ポン酢で。活きがよくておいしかった。
食べ終わった後のスープもこれまたおいしかった。

1027_13.jpg : 40 KB

左は酢の物。シラス・きゅうり・わかめ、トマト、タイ・シシャモとご馳走酢の物
右はうなぎのかぶら蒸し
1027_15.jpg : 42 KB

〆は、かぼちゃごはんと、赤だし、おしんこ。
デザートは、キウイ、りんご、オレンジとロールケーキ、チョコレート味のチーズケーキ

板さんもつかず離れず、お店もよい雰囲気だったし、なんといってもこの場所で、
この内容でこの値段は満足度高し。

1027_17.jpg : 50 KB

白川沿いを帰りました。
琢磨のところで写真を撮っていたら、板前さんたちも、カウンターのお客さんも
手を降ってくれました。(^。^)
外から見たら、2階もなかなかよい雰囲気です。次回は2階にしてみようかな。

1027_1.jpg : 76 KB

南座の前を通ってきました。明日の夜はここでお芝居見物です。
1027_20.jpg : 42 KB

＊札幌　雪→晴れ　-5.3→-3.3

カテゴリ:外食

Re: 琢磨＠京都　　投稿者： まみる 投稿日：2011/12/19(Mon) 09:30 No.1028-1

どれもこれも、おいしそう～～～
京都らしい雰囲気のお店ですね。
細長いカウンター式、京都の高級隠れ家って感じ(^^)

デザートのお皿、こういうのを見ると何故か京都だな～と思います。
私の頭の中ではこのお皿に鯖の棒寿司(^^)
「いづう」というお店の写真が頭にこびりついてるのかな？(^^ゞ
京都の友達の家でお呼ばれしたときも、赤絵や伊万里の器がどんどん出てきて目が♡になったわ。

いい旅を堪能してください♪

Re: 琢磨＠京都　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/12/19(Mon) 22:52 No.1029-2

まみるさん
レスが遅くなってごめんね。
今、歌舞伎から帰ってきたところでした。
朝、8時半に出発して嵐山に行って、それから行ったので疲れたわ～
でも楽しかった！

そうそう、こういうお皿に鯖寿司いいですね～
いづう、私は暮らしの手帖で覚えましたけど、
すごーく高いのね。今、１本5000円くらいとか？
それを聞いて、お店に足を踏み入れられません（笑）。

琢磨は、シンシンさんに教えてもらったんですけど、
食べログの評判もよかったし、実際、とてもよかったです。

昼間のほうが、川が見えて風情があるかも。
ランチのほうは、3600円だったかな。
で、内容はほとんど同じだそうなので、お得ですよね。
京都にいらっしゃることがあったらぜひ。

＊ちょっと味は濃い目でしたよ。
京都って、意外に味が濃いんですね。
福井方面の影響っていったかな。
記憶が定かじゃないんですが、昨日、板前さんがそんな話してました。

お昼を食べた嵐山のおみせもよかったですよ。
あとで載せてみますね。

■ カレーライス　　2011/12/17(土)　晴れ　-9.5→-2.5 No.1026

■カレーライス（牛肉・玉ねぎ・人参・じゃが芋）
■サラダ（大根・キャベツ・カニ缶）
■きゅうりの漬物

明日から京都なので、台所は手抜き。
お昼に作ったカレーを夜も食べました。
サラダだけ追加。

前回は、食事の予定を組まずに行って失敗したので、
今回は、関西組や、京都の着物屋さんのお知恵拝借して、
全部予約したので安心です。
写真撮れたらアップしてみますね。

カテゴリ:洋風

■ とんかつ　　2011/12/16(金)　晴れ　-6.3→+3.1 No.1025

■とんかつ（キャベツ）
■大根サラダ（カニ缶・マヨネーズ）
■春菊の胡麻和え
■きゅうりとカブの浅漬け
■味噌汁（玉ねぎ・卵）

カテゴリ:和風

■ ホッキご飯とタラのムニエル　　2011/12/15(木)　曇り一時雪　+0.1→+3.2 No.1022

■ホッキご飯（たけのこ・椎茸・人参）
■タラのムニエル（ほうれん草・カラーピーマンのソテー）
1022_3.jpg : 54 KB

■きんぴらごぼう■なめこのおろし和え■きゅうりの浅漬け■味噌汁（たもぎ茸・油げ）

昨日、2個残したホッキで炊き込みご飯を作りました。
ホッキは、とっても良いだしが出ます。
でも火を通しすぎると硬くなるので、炊きあがりに混ぜるくらいで
ちょうど良いのですが、そうすると肝心のだしが出なさそう。
というわけで、煮立てた日本酒でさっと半生程度火を通してすぐに引き上げ、
煮た汁はご飯を炊く出しに加え、ホッキは細かく切ってスタンバイ。
炊き上がったご飯に混ぜたら、味も出て、ホッキも丁度よい加減でした。

カテゴリ:和風

Re: ホッキご飯とタラのムニエル　　投稿者： い-くん 投稿日：2011/12/16(Fri) 15:37 No.1023-1

ホッキご飯美味しいよね♪　家の姉のお得意です。（今、姉は
関西の息子のところに行ってるので来週帰宅するまでお預けです）

Re: ホッキご飯とタラのムニエル　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/12/16(Fri) 18:20 No.1024-2

今、ホッキのシーズンンなのね。
殻付きで売っているから、お刺身できるけど、私は加熱したほうが味が出て好きですよ。
ホッキご飯、いーくんちのはどんなのかな～。
ホッキだけっていうのもいいよね。

お姉さま、関西にいってらっしゃるのね。
じゃ、お留守の間は、魚介類はおあずけね。

■ ホッキのバター焼き　　2011/12/14(水)　晴れ　-2.0→+3.7 No.1021

■ホッキのバター焼き（しめじ。カラーピーマンのソテー）
■酢の物（きゅうり・わかめ・ミニトマト）
■タラの潮汁（豆腐・ねぎ・昆布）

南樽市場で買ってきたタラとホッキで。
1021_3.jpg : 58 KB

ぷりっぷりの大きなカットのタラが5切れで550円。
ホッキは、刺身用の大きなのが6個で650円。

カテゴリ:和風

■ カテゴリ ■

■ 家の晩ご飯 ■

■ 新着記事 ■

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65]