■家の晩ご飯-２０１１年■

■家の晩ご飯-２０１１年■

[HOME] [家の晩ご飯] [ワード検索] [ツリー表示] [管理用]

ワード検索を使うと、材料や料理名から献立の検索ができます。画像をクリックすると大きい画像で見ることが出来ます。
。★マークがついている料理は、レシピにリンクしています。

*--- 本日のおすすめ---*

1.	■焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯＆トマトクリームパスタ
2.	■うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋＠京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.	■琢磨＠京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.	■大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.	■豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.	■揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.	■中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食＠プルコア・パ
8.	■お弁当＠歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ＠葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.	■キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食＠鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.	■つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.	■ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.	■すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.	■ブリの照り焼き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.	■野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.	■ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.	■つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.	■土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.	■外食＠養源郷 ■ 外食＠結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.	■チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.	■うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.	■茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.	■塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食＠紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.	■アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.	■冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.	■炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.	■豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.	■8/4-＠ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.	■ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.	■外食＠なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.	■冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.	■シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.	■銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.	■トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.	■ジンギスカン ■ 外食＠とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.	■おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.	■氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.	■アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食＠びっくりドンキー ■ エビチリ
39.	■納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.	■外食＠いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.	■トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.	■蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食＠レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.	■外食＠むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.	■餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食＠Kitara
45.	■焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.	■黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.	■エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.	■豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食＠ル・プルコア・パ
49.	■トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食＠養源郷
50.	■中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食＠サンレモ ■ ざるそば
51.	■ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.	■ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食＠Valo ■ トマトクリームパスタ
53.	■カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.	■ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.	■豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.	■お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.	■五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.	■お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.	■ランチ＠童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.	■外食＠ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.	■チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食＠ファクトリー ■ ランチ＠サンレモ
62.	■揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.	■鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食＠チェゴヤ
64.	■ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
65.	■ラクレット ■ 手巻き寿司 ■ 元旦

新着の期間日　[5ページまでの表示] 　[目次ＯＦＦ] [新着一覧]

■ ドリア　　2011/01/08(土)　晴れ　-8.5→-3.0 No.27

■ドリア（トマトご飯＋クリームチキン＋チーズ）
■ロースハムとパイナップル
■サラダ(レタス・赤玉ねぎ・ワカメ）

3日前のクリームチキンが結構残っていたので、トマトご飯を炊いて
ドリアにしました。
トマトご飯は、2カップの米に、水煮缶詰半分強、水分は減らして水300ccくらい。
バター大さじ1くらいと、粉末ブイヨンを小さじ1くらいと、プロバンスMixハーブを
小さじ1くらいとお塩小さじ半分くらい混ぜて、炊飯器で普通に炊きました。
ドリア向きに硬めでちょうどよく炊き上がりました。

クリームチキン、ちょっと寝ぼけた味で不評だったんですけど
仕立て直したら断然おいしくなりました。トマトご飯とチーズのおかげですね。
27_2.jpg : 64 KB

カテゴリ:洋風

Re: ドリア　　投稿者： まみる 投稿日：2011/01/09(Sun) 10:18 No.28-1

今年のブログの挨拶に、出来るだけ手抜きしないでがんばります、と書いたのに、年始から残り物利用メニューばかりで(^^ゞポリポリ

しばらく仕方ないのかな、と思ってるところです。
ドリアは残り物に見えないですね～さすが！

Re: ドリア　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/01/09(Sun) 12:09 No.29-2

この時期は、野菜なんかも、年が明けたら高くなるだろうと思って
買い込んでますしね。
家もいつも月中まで、あまり買い物に行かずにすんでしまいます。

家は2人なのにいつも作りすぎで、たいてい次の日の朝やお昼にそのまま食べますよ。
元がおいしかったらそのままでもいいんですけど、
今回は風邪引きのせいか、味付けがイマイチだったんでちょっと変えました。(^。^)

■ 中華風ハンバーグ　　2011/01/07(金)　吹雪　-10.1→-6.5 No.26

■中華風ハンバーグ
（豚挽き肉・ネギ・生姜・ニラ・白菜）
■海老と野菜の炒め物
（ブロッコリ・タケノコ・椎茸・ネギ・生姜）
■スープ
（豆腐・えのき・舞茸・ほうれん草・卵・ねぎ）

ハンバーグと名づけましたが、暮れに作った餃子の種の残りを解凍したものです。
白菜やニラから水分が出るので、半解凍状態で丸め、片栗粉をまぶして
多めの油で焼きました。
残った油は捨てて、スープ、オイスターソース、酒、醤油で味付けして、
残り物のニラを刻んで入れて片栗粉でとろみをつけて、ごま油で止めたものを
ソースにしました。
スープにもちょっとずつ残っていた、お鍋の具材やら残り物野菜を入れて、
冷蔵庫や冷凍庫がだいぶすっきりしてきました。
26_2.jpg : 63 KB

カテゴリ:中華風

■ スキヤキ　　2011/01/06(木)　雪　-4.7→-2.2 No.20

■スキヤキ
（玉ねぎ・春菊・水菜・舞茸・エノキ・ネギ・豆腐・白滝）

美瑛牛ロース2割引、400gくらいで1,800円くらいかな。
元も高くない100ｇ580円。
とろけるようにおいしかったです。
私が貧乏舌だからってわけじゃないと思う（笑）。
北海道バンザイ。

ところで、家は、あるところで外食スキヤキして以来、
玉ねぎ入れるようになって、いまや欠かせない材料ですが、
長ネギだけで、たまねぎは入れないお宅も多いようですね。
みなさんのお宅ではいかがですか。
入れていらっしゃらなかったら、ぜひお試しを。
私は、野菜は玉ねぎときのこだけでよいと思っているくらいです。

カテゴリ:鍋物

Re: スキヤキ　　投稿者：み～投稿日：2011/01/07(Fri) 07:43 No.22-1

私は食べられませんが、
正月、久々に帰省した長男リクエストですき焼きに玉ねぎ入れました。
おいしかったらしいです。
牛豚あわせて700gを３人でペロっと平らげました。
白菜入れるっていう方が多いのですが、水っぽくなるかなと思ってパス。
椎茸苦手なムスメに合わせてエリンギを薄切りにして入れましたが、
これもなかなかおいしかった模様です。

Re: スキヤキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/01/07(Fri) 12:40 No.23-2

み～~(=^・・^) さんは、お肉よけても食べないの？

玉ねぎと牛肉は相性いいから、おいしいに決まっているのに、
家も外で食べるまでは、なぜか、長ネギと思ってしまってました。

そうそう、エリンギ。
歯ざわりは、マツタケだから、ぴったりだよね。

Re: スキヤキ　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/01/07(Fri) 22:46 No.24-3

我家も玉葱派　それに韮も入れます。
お肉が食べられない筈のハッサクは『すき焼き』が大好きで
彼は『すき焼き』に高野豆腐が入らなければダメです。
そこが摩訶不思議なんだけど。。。？？？

お肉は私しか食べられないので、むかし安い牛肉を買って来て『すき焼き』をしたら
「きょうのすき焼きは美味しくないね」とノタマイましたぁ(ーー;)
私の分のお肉で少なくて済むので、それからは高いお肉を買って来て作りますが
食べに行くよりズ～ッと安上がりですしね（笑）

ちなみに我家は風邪を引いた時の治りがけに『床上げ』の景気づけに
『すき焼き』をします～～～☆(*^o^)乂(^-^*)☆ カンパーイ

エリンギね・・・♪
今度試してみます＾＾

Re: スキヤキ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/01/08(Sat) 01:02 No.25-4

みかんちゃん
はははは＜「きょうのすき焼きは美味しくないね」
ハッサクさんは、肉嫌いでも、肉の味はわかるのね。(^。^)

そういえば高野豆腐は、ベジタリアンのお肉代わりに使われるし、
おいしいお出し吸うものね。
うちも今度入れてみよう。
そうそう、車麩とか葛を入れるのも、出しを吸うとおいしいからなのよね。

私はどっちかいうと、スキヤキよりシャブシャブが好きだったんだけど、
おとさんがスキヤキ派で、いつのまにか私もスキヤキ好きになりました。
最後にご飯にお鍋に残ったのをかけて、残った卵もかけて食べるとおいしいよね。(^。^)

■ クリームチキン　　2011/01/05(水)　晴れ/曇り　-4.3→-0.5 No.17

■クリームチキン（鶏モモ・玉ねぎ・マッシュルーム）
■千草和え（大根・人参・きゅうり・水菜・ホタテ水煮缶）
■ロースハムソテー（パイナップル缶）
■スープ（アサリ・カリフラワー）

クリームチキンに入れた鶏肉は、煮込まずにあらかじめパリパリチキンの要領で
焼いたものをカットしていれたので、脂も適度に抜けて香ばしくておいしかったです。
千草和えは、七草の献立にすればよかったかな（笑）。

カテゴリ:洋風

■ あんかけ茶碗蒸し　　2011/01/04(火)　晴れ　-3.0→+1.7 No.15

■紅鮭塩焼き
■あんかけ茶碗蒸し
■キンピラごぼう（人参）
■ほうれん草のおひたし
■味噌汁（大根・油げ・水菜）

茶碗蒸しの中身は、お節の残りの鶏の松風風と、えのきだけ
細かく切って薄めの味付けのベースに入れました。
上にかけたあんには、おネギの粗みじんを加えて煮立て、
止めにすり生姜をのせました。

今回の風邪は手ごわくて、まだ本調子じゃなく食欲がありません。
これが本日初食事ですが、残さず食べられたのは茶碗蒸しのみ。
ちょっと顔が細くなったと思ったら、体重3キロ落ちてました。d(・▽・)ヾ(^^;)

カテゴリ:和風

Re: あんかけ茶碗蒸し　　投稿者： 彩月子 投稿日：2011/01/05(Wed) 13:42 No.16-1

お節とか、あんなにご馳走あったのに、
3キロも体重減に、顔細くなったら嬉しいですね。

この調子で、ダイエットに移行できたらいいですね。(笑)
でも、本調子でないのは、ちょっときついですね。
おだいじに。

Re: あんかけ茶碗蒸し　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/01/05(Wed) 23:48 No.18-2

彩月子さん
ありがとうございます。
どうも長引いてますね。
引き始めに寒い中出歩いていたので、こじれちゃったんでしょうけど、
こうも長引くのはやっぱり年ですね。

でもそうなの、きっかけになってよいかも、と思ってます。
健康のためにも、コレステロールや内臓脂肪減らす良いチャンスかな。

Re: あんかけ茶碗蒸し　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/01/06(Thu) 18:41 No.19-3

はるみさん、３ｋｇ痩せたのね～～～
羨ましいわぁ～～～(^-^*)

アタクシあんなに働いたのに全然やせず。。。
やっぱり１品料理のご飯だと、目が満足しないので食べ過ぎるのかも～～～^_^;

明日からスポーツジムに行こうかな？
お客様から請求書の請求がきて
重い腰を上げて、今日からやっとデスクワーク始めました。
箍が緩むとな～んにもしてないのに、もう一週間。。。早いわぁ～ヾ(^^;)

Re: あんかけ茶碗蒸し　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/01/06(Thu) 23:41 No.21-4

みかんちゃんは、猛烈に働いたからね～
しばらく、ゆっくりしなさいって、体が要求しているのよ。
動きたくなったら、ほっといても動き回る人だと思うよ（笑）。

私はね、そうなのよ、なんだかひさしぶりの風邪で胃袋もびっくりしたのかな。
空腹感が少ないのよね～
こういう落ち方は戻りも急激だからね。この反動が怖いけどね。(^^;
明日辺りから又、Wiiでもはじめようかと思って。

■ カテゴリ ■

■ 家の晩ご飯 ■

■ 新着記事 ■

[直接移動] [先頭] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64] [65]