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■旨煮（鶏皮なしもも・里芋・人参・蓮根・ゴボウ
■ヨーグルト（イチゴジャム）
■豚肉の味噌漬け
■豚肉の味噌漬け
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■ポテトラザニア（ミートソース・カッテージチーズ・じゃが芋）
■サラダ（レタス・トマト・きゅうり・パプリカ）
■スープ（ほうれん草・卵）
昨日テレビで見た、ラザニアパスタの代わりにじゃが芋のスライスを使うアイディア
早速取り入れてみました。
じゃが芋2個450g使ったので、その分パスタだとどのくらいになるか計算してみると、
茹で上がり450gとすると、乾麺状態で187gは707kcal
片やじゃが芋450gは342kcalと半分以下です。
テレビではスライスして生で並べていましたが、ちょっとシャリシャリが残ります。
好き好きですが、ジャガイモは茹でてから使ったほうがおいしいと思いました。
カロリーを下げるために、ホワイトソースの代わりに
カッテージチーズを使ってみることに。
粉とバターの分のカロリーがセーブできます。
牛乳1リッター使ったので、これをホワイトソースにする場合は、
薄力粉80g（294）バター80g（608）使うので、
合わせて902kcalセーブできたことになり、
ジャガ芋と合わせて、1,267kcalレスは通常の半分以下。
このキャセロールで4人分として、1人前316kcal減
効果が大きいです。
で、カッテージチーズでも充分おいしいです。
分離したお水（右後ろにあるもの）には、ミネラルがたくさん含まれているので
捨てずにスープのベースにでも使ってください。
今日のスープにはこれを使いました。
このトマトで、今年の栗林トマト最後です。
10/3に買ったものでほぼ3週間。
樹上完熟なのによくこれまで持ってくれました。
桃太郎EX＋栗林農園の土壌の賜物、素晴らしいです。
ダイエットが続いたのもこのトマトのお陰。
さびしいけど来年6月まで8ヶ月のお別れです。
ちなみに今日のミートソースのベースも栗林トマトを煮詰めたもの。
真っ赤で、甘みと酸味のバランスがとれたとても美味しいソースでした。
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昼）
■カレーライス
■玄米ご飯100g
■味噌汁（残り物）
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朝）
■鮭（お弁当の残り）
■ネギ入り卵焼き（〃）
■ほうれん草の胡麻和え（〃）
■浅漬け■味噌汁
■玄米ご飯100g
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間食）
安寧芋の焼き芋
ダイエット前は、殆ど食べたことがなかった焼き芋ですが、
大好きになりました。果物もよく食べるようになったし。
嗜好も若干変わったようです。
ちなみにパナのオーブントースターは、アルミフォイルに包まなくてもそのまま入れて
焼き芋スイッチを押すだけ。
20分ほどで皮は焦げずに中はホックホク。釜で焼く焼き芋屋さん並み、最高です。
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■今朝の体重：62.3kg（前日比変わらず） BMI：25.27
いつもの時間に測ったけれど変わらずでした。バンザイ