■家の晩ご飯-２０１２年■

■家の晩ご飯-２０１２年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■12/31-大晦日 ■ 12/30-飯寿司とイワシ ■ 12/29-味噌ラーメン ■ 12/28-ひとりご飯 ■ 10/27-きびなご
2.	■12/26-チゲとチヂミ ■ 12/25-クリスマスご飯 ■ 12/24－ソウル3日目 ■ 12/23－ソウル2日目 ■ 12/22－ソウル1日目
3.	■12/21-冷蔵庫整理献立 ■ 12/20-蒸し鍋 ■ 12/19-ステーキ ■ 12/18-つくね鍋 ■ 12/17-鮭とげそ天
4.	■外食＠ドンキー ■ 12/15-鶏大根再び ■ 12/14-カレーライス ■ 12/13-鶏大根 ■ 12/12-トマト鍋雑炊
5.	■12/11-あんかけ茶碗蒸し ■ 12/10-トマト鍋 ■ 12/9-外食＠養源郷 ■ 12/8-とじないカツ丼 ■ 12/7-自家製さつま揚げ
6.	■12/6-おから炒り ■ 12/5-サンマの紫干し ■ 12/4-焼きそば＠旭川 ■ 12/3-茄子の柳川風 ■ 12/2-豚肉の生姜焼き
7.	■12/1-キムチ鍋 ■ 11/30-フライ色々 ■ 11/29-餃子 ■ 11/28-鮭のクリーム煮 ■ 11/27-わかめスープご飯
8.	■11/26-残り物ひとりご飯 ■ 11/25-旨煮と時雨煮 ■ 11/24-肉まん ■ 11/23-うな重 ■ 11/22-ドリア
9.	■11/21-うどん ■ 11/20-つくね鍋 ■ 11/19-ピザ＆パスタ ■ 11/18-酢豚 ■ 11/17-パスタパスタ
10.	■11/16-残りもので-２ ■ 11/15-さんま塩焼 ■ 11/14-残り物でひとりご飯 ■ 11/13-かにの巻寿司 ■ 11/12-トマト鍋
11.	■11/11-鍋焼き餃子 ■ 11/10-塩やきそば ■ 11/9-カナガシラ ■ 11/8-カレーライス ■ 11/7-外食＠パークH
12.	■11/6-ジンギスカン ■ 11/5-カレーライス ■ 11/4-クリームパスタ ■ 11/3-うな丼もどき ■ 11/2-鹿児島の味
13.	■11/1-焼き茄子ピリ辛ソース ■ 10/31-豚しゃぶ ■ 10/30-ローストチキン ■ 10/29-サンマと芋煮 ■ 10/28-鶏の唐揚げ
14.	■10/27-有り物ご飯 ■ 10/26-味噌ラーメン ■ 10/25-白菜の挟み蒸し ■ 10/24-フライ2種 ■ 10/23-うどん
15.	■10/22-ポテトラザニア ■ 10/21-旨煮 ■ 10/20-ジェノバ風パスタ ■ 10/19-ビビンバ ■ 10/18-豚肉の味噌漬け
16.	■10/17-うどん ■ 10/16-カキフライ ■ 10/15-すき焼き ■ 10/14-鮭のバジルソース ■ 10/13-八宝菜
17.	■10/12-チキンバジル ■ 10/11-うどん ■ 10/10-チーズハンバーグ ■ 10/9-豚肉のゴボウソース ■ 10/8-丸干しイワシ
18.	■10/7-カレークリームパスタ ■ 10/6-鮭のちらし寿司 ■ 10/5-豚肉の生姜焼き ■ 10/4-牛肉レタス炒め ■ 10/3-又々ひつじ八
19.	■10/2-夏野菜パスタ ■ 10/1-デパ地下お惣菜 ■ 9/30-舞茸ご飯 ■ 9/29-豚しゃぶうどん ■ 9/28-ドライカレー
20.	■9/27-ホッケの干物 ■ 9/26-ドライカレー ■ 9/25-食べ過ぎの1日 ■ 9/24-炭焼き地鶏＠宮崎 ■ 9/23-ジャージャー麺
21.	■9/22-洋風居酒屋風 ■ 9/21-さんまの開き ■ 9/20-オーブン肉じゃが ■ 9/19-残り物でひとりご飯 ■ 9/18-外食＠ひつじ八
22.	■9/17-鮭親子丼 ■ 9/16-中華ちらし ■ 9/15-再びカレー ■ 9/14-カレーライス ■ 9/13-チキンバジル
23.	■9/12-鯵の干物と枝豆豆腐 ■ 9/11-茄子のグラタンとフォカッチャ ■ 9/10-うま煮と炊き込み ■ 9/9-味噌ラーメン ■ 9/8-豚肉の生姜焼き
24.	■9/7-トマトソースのパスタ ■ 9/6-麻婆きゅうり ■ 9/5-タコライスと手羽先焼き ■ 9/4-ランチ＠くるるの杜 ■ 9/3-豚串の塩麹焼き
25.	■9/2-ステーキ丼 ■ 9/1-ランチ＠イコロ ■ 92日目-おからハンバーグ ■ 91日目-鶏のから揚げ香味ソース ■ 90日目-刺身
26.	■89日目-ランチバイキング ■ 88日目-イカ刺し ■ 87日目-牛すね肉と野菜のスープ ■ 86日目-おそば ■ 85日目-夕顔とトマト
27.	■84日目-納豆丼 ■ 83日目-タラのムニエル ■ 82日目-帯広3日目 ■ 81日目-帯広2日目 ■ 80日目-帯広
28.	■79日目-茄子のグラタン ■ 78日目-冷シャブ麺 ■ 77日目-茄子味噌炒め ■ 76日目-マイナス10キロ到達！ ■ 75日目-変わらず
29.	■74日目-チキンバジルとオーブントースター ■ 73日目-冷シャブ ■ 72日目-豚しゃぶ冷麦 ■ 71日目-帆立のお刺身 ■ 70日目-おからハンバーグ
30.	■69日目-夏野菜のカレー ■ 68日目-和食 ■ 67日目-パリパリチキン ■ 66日目-ホットプレート料理2 ■ 65日目-ダイエット前のような献立
31.	■64日目-ランチ外食 ■ 63日目-9キロ台突入！ ■ 62日目-酢豚 ■ 61日目ーレトルト中華飯 ■ 60日目-お刺身
32.	■59日目-中華風 ■ 58日目-ラタトゥイユとお豆のサラダ ■ 57日目-うな丼 ■ 56日目-8キロ台回復 ■ 55日目-雑炊
33.	■54日目-ランチ外食 ■ 53日目-エゴマのキムチと雑炊 ■ 52日目-マイナス8キロ台！ ■ 51日目-コロッケ ■ 50日目-7キロ台回復
34.	■49日目-タコライス ■ 48日目-ラタトゥーユとえびのパスタ ■ 47日目-野菜天ぷら ■ 46日目-塩サバとトマト ■ 45日目-長沼クレス
35.	■44日目-△7キロ台突入 ■ 43日目-スープカレー ■ 42日目-揚げ出し豆腐 ■ 41日目-ひとりご飯 ■ 40日目-ちょっと戻り
36.	■39日目-低カロ餃子 ■ 38日目-パスタと生ちらし ■ 37日目-△6キロ台に突入 ■ 37日目-甘いもの ■ 36日目-簡単ヘルシー焼売
37.	■35日目-インゲンの天ぷら ■ 34日目-チキンバジル ■ 33日目-ランチ外食 ■ 32日目-トンカツとピザ ■ 31日目-銀鰈味噌漬け
38.	■30日目-中華 ■ 29日目-カレー続き ■ 28日目-冷やし中華とカレー ■ 27日目-ジンギスカンとタルト ■ 26日目-イカ刺し
39.	■25日目-パスタ ■ 24日目-△5キロ超えました！ ■ 23日目-納豆丼 ■ 22日目-間食2回 ■ 21日目-肉じゃが
40.	■20日目-ランチは外食 ■ 19日目-カロリーオーバー ■ 18日目-ジンギスカン ■ 17日目-落ちた！ ■ 16日目-あんかけ茶碗蒸し
41.	■15日目-お寿司とお菓子と冷麦 ■ 14日目‐簡単低カロリ中華 ■ 13日目-すり身揚げ ■ 12日目-豚肉の生姜焼き ■ 11日目-納豆丼
42.	■10日目-トマト鍋 ■ 9日目-ホタテのカレー ■ 8日目-ハンバーグ ■ 7日目-いつもの朝ごはん ■ 6日目-鶏の味噌漬け
43.	■5日目その2-ポットラック ■ 5日目その1-おいなり ■ ダイエット4日目 ■ ダイエット3日目 ■ ダイエット2日目
44.	■ダイエット始め ■ ランチ＠葉菜 ■ 味噌焼き豚 ■ おにぎり ■ ホタテのスパゲッティ
45.	■トマトクリームのフィットチーネ ■ いなり寿司 ■ ランチ＠まるやま　かわなか ■ ランチ＠友人宅 ■ 外食＠ミニオフ会
46.	■豚肉の挟み焼き ■ 餃子 ■ フライと長沼野菜 ■ セロリとアスパラの中華風 ■ 牡蠣フライ
47.	■切り干し大根と塩さば ■ コロッケと煮込みうどん ■ 六花亭のおこわ ■ おにぎり ■ 天ぷら
48.	■たらこ入り菜飯のおにぎり ■ ジンギスカン ■ あっさり和食 ■ お好み焼きと塩焼そば ■ コロッケ
49.	■おそばと天丼 ■ 筍ときゅうり魚と白海老 ■ 味噌ラーメン ■ イカ団子 ■ チーズハンバーグと白アスパラ
50.	■かき揚げ丼 ■ メンチカツとクリームコロッケ ■ たらこスパゲッティ ■ 鯖の味噌煮と牛肉炒め ■ 煮込みうどん
51.	■若竹煮 ■ 外食＠サンマルク ■ 外食＠魚元 ■ 皮なし焼売 ■ 豚肉の生姜焼き
52.	■ミートソースとカチョカバロ ■ 銀だらの味噌漬け ■ 豚肉のから揚げ ■ キャベツと豚肉のチーズソース ■ 外食＠トンカツ
53.	■ランチ＠すみれホテル ■ 味噌ラーメン ■ 外食＠焼肉 ■ 煮込みうどん ■ 酢豚とチャーハン
54.	■トマト鍋 ■ お刺身とアラ炊き ■ トンカツ ■ とようけ丼 ■ 再び金寿司
55.	■照り焼きチキンドッグとR1 ■ 外食＠金寿司 ■ 昨日の残り ■ 鶏肉のトマト煮 ■ うどん＠むぎの里
56.	■旨煮とニシンの開き ■ お好み焼き ■ 餃子と手羽元照り煮 ■ パリパリチキン ■ 外食＠いちにいさん
57.	■うどんとおいなり ■ ザルうどん ■ チヂミ ■ とようけ丼 ■ 豚肉の生姜焼き
58.	■タコのカルパッチョと里芋の白味噌煮 ■ ポットラックランチョン２ ■ 蒸し皿 ■ 外食＠シジャン ■ 塩焼きそば
59.	■たらこスパゲッティ ■ インスタントラーメン ■ トンカツ ■ ちらし寿司 ■ 焼肉とナムル
60.	■牡蠣フライ ■ トマトクリームパスタ ■ 八宝菜と棒々鶏 ■ タコとホタテ ■ ポテトサラダサンドイッチ
61.	■いなり寿司 ■ ピザ ■ 牡蠣と柳の舞 ■ カレーライス ■ 豆腐焼売
62.	■ニシンと子和え ■ 豚丼弁当 ■ タレとタコ ■ ランチ＠サンレモ ■ カニチャーハン
63.	■牡蠣の天ぷら ■ 豆乳鍋 ■ ミートソースとなすのスパゲティー ■ 肉じゃがとさんま ■ ちらし寿司＠女子会
64.	■鶏の味噌漬け ■ キムチ鍋 ■ とようけ丼風の丼 ■ フィッシュケーキとホタテのフライ ■ 巻き寿司
65.	■不老園風献立 ■ 外食とラーメン ■ 餃子 ■ 鮭の粕味噌漬け ■ クリームパスタと根菜サラダ
66.	■外食＠鮨一 ■ 誕生日の食卓 ■ トンカツ ■ 京都4日目（1/25） ■ 京都3日目（1/24）
67.	■京都2日目(1/23) ■ 外食＠徳寿 ■ 作りおき ■ クリームコロッケ ■ ポットラックランチョン
68.	■かき揚げ ■ ジンギスカン ■ 仕立て直し ■ ペンネとオニグラ ■ 海老芋と鶏の揚げ出し
69.	■残り物 ■ 鮭の飯寿司 ■ すき焼き ■ 昨日と同じ ■ ラザニア
70.	■鶏のつくね鍋 ■ 鶏の唐揚香味ソース ■ 豚肉のゴボウソース ■ 蒸し鍋 ■ ワインのおつまみ
71.	■元旦

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■ ミートソースとカチョカバロ　　2012/04/15(日)　晴れ　+0.5→+11.8 No.376

■ミートソースのスパゲッティ（トマト・玉ねぎ・セロリ・人参・ピーマン・マッシュルーム）
■ローストチキンサラダ（レタス・きゅうり）■焼きカチョカバロ

庭仕事に出る前に、上がってきたらきっと疲れているだろうから、
冷凍庫ストックでご飯にしようと、ビーフシチュウとローストチキンを出して、
ご飯を仕掛けておきました。
で、上がってみたら、溶けていたのはミートソースでした。
ラベルの付け間違えだったようで。(^^ゞ
ご飯は炊けてしまっていましたが、スパゲティに切り替え。
副菜はどっちに合わせても良い物でよかった。

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カチョカバロは、前に、りりさんからおみやげで頂いたもの。
大事にとってありました。(^。^)
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別海町の「べっかいの牛乳屋さん」のです。
ここは牛乳がおいしいので、チーズもバターもおいしいです。
鋳鉄のフライパンで焼くと、底がこんがり。
でもくっつかず、しばらく熱々が保てます。カチョカバロを焼くのにぴったり。
りりさん、ごちそうさま！(^。^)

カテゴリ:イタリア風

Re: ミートソースとカチョカバロ　　投稿者：りり投稿日：2012/04/16(Mon) 01:18 No.377-1

えっ？！
そんなに長持ちするのですか？

この間、1センチくらいに切って、小麦粉まぶしてオリーブオイルで焼くという調理をテレビで見て、カチョカバロ初挑戦しました。
裏替えして両面カリカリ、中はトロトロなはずが、裏返すたびにカリカリ部分がはがれまして…。
例によって、大騒ぎの挙句、カリカリチーズせんべいが大量に。
ご飯のオカズにはなりませんでした。

Re: ミートソースとカチョカバロ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/16(Mon) 10:07 No.378-2

りりさん
おはよう！
チーズは開けなかったら結構持つよ。
日付もこの手のチーズはけっこうあるんじゃないかな。
冷凍って手もあるし。

ところで、そんな凝ったことして食べたの？
このチーズは、ただ焼くのが一番よ。
粉もいらないわ。（だれだそんな変な調理法教えたのは/笑）。
チーズ自体にけっこう油を持っているから、オイルを敷かなくてもくっつかないよ。

そのままでもおいしいけど、ラクレットみたいに、茹でた野菜やパンを
用意しておいて、溶かしたチーズを乗っけて食べてもおいしいよ。
（硬度があるので、フォンデュのようにはならない）
ホットプレート使うと、食卓で焼きながら熱々で食べられるよ。
やってみてね。

Re: ミートソースとカチョカバロ　　投稿者：りり投稿日：2012/04/16(Mon) 12:23 No.379-3

多分、カマンベールチーズフライ的なものを目指すレシピだったのかな、と。
出来上がったチーズせんべい、おやつに食べて、美味しかったけど結構胃もたれしました。
チーズにも油があったからなんでしょうね。
再挑戦してみようっと。

トップページは今年のですか？
もうこんなに芽吹きが？！
ウチの芍薬が、去年は雪どけ前から芽吹いてたのに今年はないのです。
去年はたくさん咲いたのに～！

Re: ミートソースとカチョカバロ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/16(Mon) 12:28 No.380-4

あれは、2008年のですよ。
はなの所クリックすると、当時の日記にジャンプします。

今年のは、昨日写したのを日記に載せていますが、
遅かった去年より、さらに1週間は遅れている感じです。

Re: ミートソースとカチョカバロ　　投稿者： しゅわ 投稿日：2012/04/17(Tue) 22:20 No.382-5

カチョカバロ、懐かしいです！
2年前、郡山のデパートで手に入れ食べてみました。
焼き方がまずかったんでしょうね、
中身が溶け出してぐちゃぐちゃになってしまいましたけど
美味しかったです。

Re: ミートソースとカチョカバロ　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/18(Wed) 00:01 No.383-6

しゅわさん
私はこのチーズ、まみるさんの食卓で知ったので、あまり知識ないけど、
熱を加えると溶けてグチャグチャになるのが正しい姿だと思います。(^。^)

底にちょっと焼き目をつけて、もんじゃ状態で食べるとおいしいよね。(^q^)

■ 銀だらの味噌漬け　　2012/04/14(土)　晴れ　+1.2→+13.3 No.370

■銀だらの味噌漬け
★かぼちゃまんじゅう
■焼き薄揚げ（小ネギ・かつぶし・生姜）
■冷奴（柚子こしょう・とようけ醤油）
■青梗菜のおひたし■辛子明太子
■牛肉とゴボウの時雨煮■粕漬け（きゅうり・瓜）
■味噌汁（白菜・油げ）

デパ地下で、京都のお豆腐屋さんのお豆腐と薄揚げを発見。
とようけ屋さんにはかなわないけど、それでもアベレージ以上。
週末のお昼にとようけ丼を作ろうと買ってきたけど、
お昼は昨日の残り物で済ませたので、こんな風になりました。

冷蔵庫のストックであれこれ作ったけれど、メインらしきものがなくて、
冷凍ホタテをお刺身にしようかと、冷凍庫を開けたら、
万両さんの銀だら味噌漬けが一枚残っているのを発見。
というわけで、豊かでおいしい晩ご飯になりました。

カテゴリ:和風

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/04/15(Sun) 10:19 No.371-1

こんにちは～(*^。^*)
やっと此処に来れてHappy!!!
忙しい日々を送っていました。
毎日時間に追われて、12月を思い出すような日々でした(＠_＠;)
仕事が忙しいのって有難いと思っていても、外食とお弁当
見渡せば我家は荒野の様です。
そんなの構っていられない状態でした。
が、落ち着いて見てみると、酷い(ーー;)
洗濯物も山のようになって。。。きょうは絶対カット行きたいし。。。
でも今朝は、やっと普通の朝食を作って食べて満足！！！

このコメントを送信したら、スイッチONで家事を片付けます ('-^*)/
んじゃ～～～ポチッ

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/15(Sun) 15:10 No.372-2

みかんちゃん
忙しかったんだね。お疲れ様！
商売繁盛は何よりだけど、家事との両立は大変だよね。
今日は、はかどったかな。
天気も良くてポカポカできもちいいね。
私も、庭の準備ちょっとやったけど、力仕事から離れていたから、
ちょっとあちこち体痛くなりそう。

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： めいこ 投稿日：2012/04/15(Sun) 20:50 No.373-3

おいしそう！和食が食べたい！

みかんさんも大忙しだったのですね。
商売をしていると寝る間もなく働かなくてはと言うときがありますね。

家事もしなくてはならない・・・やはり日本女性は働き者です。

で、今日はスピーチコンテストに出る学生の「即席スピーチ」（１分半
その場で出されたテーマで話さないといけないのです。）

テーマに「日本の食事」について話してもらっていました。

大皿から直接自分のご飯の上におかずをとるチュウゴク式と
銘々皿に各自の料理が用意される（家庭によって違うでしょうが。）
日本の家庭料理との違いを見せるために、はるみさんのところのこのところに
やってきました。

見たほうが早いでしょう♪♪♪

２０歳の男子はやはり「肉」に目がいくようで、大騒ぎしていました。

スーさんの「薄切りビーフ」とはるみさんの「ぱりぱりチキン」に「食べたい！たべたい！」の連発でした。（笑）

オイオイ、肝心の違いがわかったのかな？
その後、お好み焼きを作りました。女子学生はダイエットが気になるのか、
大き目の（日本の一人前）で十分でしたが、男子は３枚ぺロリでした。
気持が良いですね。

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： みかんです(*^。^*) 投稿日：2012/04/15(Sun) 21:48 No.374-4

はるみさん
今日は、ありがとうございました。
美容室（４丁目）から急遽、北広島のアウトレットに行きました。
急にお電話で失礼しました。
アシックスへ行ったけど、冬物ブーツ数足でした。
ちょうど変り目で無い時だったのだと思います♪

めいこさん
こんばんは～ ('-^*)/
スピーチコンテストのお話し、面白かったです。
若者と楽しそうに行動しているハツラツめいこさんが浮んできました♪

Re: 銀だらの味噌漬け　　投稿者： はるみ 投稿日：2012/04/15(Sun) 23:44 No.375-5

■めいこさん
ありがとう～！
中国の学生さんたちに見てもらったなんてうれしいわ。(^。^)
このごろずっと外食やひとりご飯続きだったから、この日はちょっとがんばりました。

スーさんの、カット技術はすごいよね。
お肉を薄く切るのは、かなり難しいと思うけど、スーさんちはスライサーいらずだね。

お好み焼きは、喜ばれたでしょう？
ソースはそっちでも手に入るの？中国の人の口にも合うでしょうね。
みんなで作りながらワイワイ食べられるのがいいよね。
先生が作ってくれたなんて、生徒たちにはいい思い出になるね。

■みかんちゃん
どういたしまして。(^。^)/
ペダラ、数が少なかったのね。残念だったね。
選びきれないくらい出ていることもあるので、又覗いてみてね。

■ 豚肉のから揚げ　　2012/04/13(金)　晴れ/曇り　+3.3→+10.7 No.369

★豚肉のから揚げ・ニンニクソース（ネギ・パプリカ）
■茄子の蟹あんかけ（カニ缶・ネギ・生姜）
■セロリの辛味炒め（ネギ・生姜・ニンニク・豆板醤）
■カブの甘酢和え
■スープ（舞茸・卵・ネギ）

久しぶりのうちご飯です。
野菜ストックを使ってしまわねば、というと、やっぱり中華です。
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カテゴリ:中華風

■ キャベツと豚肉のチーズソース　　2012/04/12(木)　晴れ　+4.0→+13.1 No.368

■キャベツの豚肉のチーズソース
（豚肉・キャベツ・椎茸）
■サラダ（レタス・きゅうり）

おとさん、新職場早々、忙しくて、又々、ひとりご飯です。
ご飯があったので、あるものでちゃちゃっと。
チーズソースなんて小洒落た名前にしましたが、要するに肉キャベツ炒めで、
味付けをちょっと洋風に。塩コショウ、イタリアンハーブミックス、
シュレッドチーズとちょっと残ってた生クリームを加えて作りました。
ご飯にかけてみたらぴったりでした。

カテゴリ:ひとりご飯

■ 外食＠トンカツ　　2012/04/11(水)　曇り/小雨　+5.7→+11.0 No.367

手首を折って、2泊3日の入院をした夫の母の見舞いに行って、
帰りに近くで食べてきました。
新道沿いの「とんかつのなんぽ」
久しぶりに行ったら、メニューが簡素化して値段も安めになっていました。
キャベツバー、ドリンクバーなんていうのもできていて、
VIPカード（無料）とか言うのを作ると、どちらかひとつが無料とのこと。
トンカツにキャベツがついてこなくちゃつまらないと、入りましたが
ちゃんとキャベツは付いてきました。
ロースカツと、メンチカツの合い盛り。
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今日は朝から、大通りのバラ花壇の日で、3時過ぎまで働いて、病院に7時近くまで
いたので、お腹ペコペコで食べられると思いましたが、来てみたら結構な量で、
おとさんに1/3助けてもらいました。
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女性にだけ、デザートのサービスもあり、クリームソーダゼリーを頼んだら、
こんなかわいらしいのが来ました。

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