■家の晩ご飯-２０１５年■

■家の晩ご飯-２０１５年■

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12/6/1-ダイエット開始、12/6/7-ダイエットの武器、12/8/15-マイナス10キロ到達、13/1/3-中間報告、13/5/31-ダイエット1年目
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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■引っ越します ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-お刺身 ■ 12/29-カツ丼 ■ 12/28ー再びカレー
2.	■12/27-カレー ■ 12/26-洋風居酒屋風 ■ 12/25-バッテラと海鮮巻 ■ 12/24-クリスマスご飯第2弾 ■ 12/23-クリスマスご飯
3.	■12/22-牡蠣のソテー ■ 12/21-コマイの一夜干し ■ 12/20-手羽元照り煮 ■ 12/19-雪峰再び ■ 12/18-お弁当
4.	■12/17-トマトクリームパスタ ■ 12/16-塩サバ ■ 12/15-ポトフとドリア ■ 12/14-手羽先焼き ■ 12/13-たらこバターパスタ
5.	■12/12-鶏つくね鍋 ■ 12/11-冷凍弁当２ ■ 12/10-冷凍のお弁当 ■ 12/9-刺し身 ■ 12/8-残り物
6.	■12/7-詰め物椎茸 ■ 12/6-チキンバジル ■ 12/5-カツ丼 ■ 12/4-鶏から香味ソース ■ 12/3-パンと唐揚げ
7.	■12/2-大根と豚肉の煮物 ■ 12/1-かき揚げ ■ 11/30-ポークチャップ ■ 11/29-カレーライス ■ 11/28-外食＠玉藤
8.	■11/27-外食＠養源郷 ■ 11/26-カレーライス ■ 11/25-スープかけご飯 ■ 11/24-鶏唐香味ソース ■ 11/23-外食＠雪峰
9.	■11/22-あるもので ■ 11/22-ステーキ ■ 11/20-大根の煮物 ■ 11/19-ひとりご飯 ■ 11/18ートマトクリームパスタ
10.	■11/17-生姜焼き ■ 11/16-蒸し鍋 ■ 11/15-刺し身と納豆 ■ 11/14-鶏ゴボウうどん ■ 11/13-海老レンコン
11.	■11/12-あり物 ■ 11/11-ハンバーグ ■ 11/10-調理パン ■ 11/9-宗八の干物 ■ 11/8-鶏のつくね鍋
12.	■11/7-焼き肉＠牛角 ■ 11/6-豆腐のあんかけ ■ 11/5-あるもので ■ 11/4-ポークソテー・ゴボウソース ■ 11/3-皮なし餃子とホタテマヨ
13.	■11/2-蒸し茄子 ■ 11/1-そば再び ■ 10/31-外食＠玉藤 ■ 10/30-タラのムニエル ■ 10/29-刺し身
14.	■10/28-ひとりごはん ■ 10/27－八角と肉じゃが ■ 10/26-メンチカツ ■ 10/25-あるもので ■ 10/24-味噌ラーメン
15.	■10/23-焼売 ■ 10/22-サンドイッチ ■ 10/21-笹寿司 ■ 10/20-たんぽぽオムライス ■ 10/19-ホイル蒸し
16.	■10/18-和風パスタ ■ 10/17-冬瓜のあんかけ ■ 10/16-ひとりご飯 ■ 10/15-笹寿司と太巻き ■ 10/14-韓国風献立
17.	■10/13-昨日の残り ■ 10/12-カレー.. ■ 10/11ーうどん ■ 10/10-サンマの開き ■ 10/9-外食＠玉藤
18.	■10/8-麻婆茄子 ■ 10/7-そばと天ぷら ■ 10/6-煮込みハンバーグ ■ 10/5-鶏ごぼうご飯 ■ 10/4-秋の収穫で
19.	■10/3-チヂミ ■ 10/2-キムチ鍋 ■ 10/1-鮭のハーブ焼き ■ 9/30-豚丼 ■ 9/29-焼売献立
20.	■9/28-あんかけ豆腐 ■ 9/27-秋の献立 ■ 9/26-トンカツ＠玉藤 ■ 9/25-ハンバーグ ■ 9/24-サンマの開き
21.	■9/23-夏野菜パスタ ■ 9/22ーおそば ■ 9/21ー外食＠とんでん ■ 9/20-豚しゃぶうどん ■ 9/19-パリパリチキン
22.	■9/18-クリームコロッケ ■ 9/17-ひとりパン ■ 9/16-サンマのかば焼き丼 ■ 9/15-サバ缶パスタ ■ 9/14-親子丼
23.	■9/13-外食＠焼き肉 ■ 9/12-和風ステーキ ■ 9/11-残り物で ■ 9/10-ごはんがススムくん ■ 9/9-ビーフシチュウ
24.	■9/8-サンマの塩焼き ■ 9/7-マガレイの唐揚 ■ 9/6-お弁当風ご飯 ■ 9/5-ラーメン ■ 9/4-ビーフシチュウ－
25.	■9/3ー中華風献立 ■ 9/2-イタリアン小皿料理 ■ 9/1-かき揚げ ■ 8/31-サンマ丼 ■ 8/30-豚の生姜焼き
26.	■8/29-外食＠むぎの里 ■ 8/28-ぶっかけうどん ■ 8/27-行く夏献立 ■ 8/26-餃子とトマト ■ 8/25-鮭のムニエル
27.	■8/24ー麸チャンプルー ■ 8/23-トンカツ＠玉藤 ■ 8/22-冷たいパスタ ■ 8/21-肉詰めピーマン ■ 8/20ー昼は外食夜はおやつのみ
28.	■8/19-茄子のタオルミーナ ■ 8/18-ジンギスカン ■ 8/17-刺し身 ■ 8/16-サンマ丼と牛丼 ■ 8/15-揚げ物＠玉藤
29.	■8/14-たべるとくらしの研究所 ■ 8/13-チキンバジル ■ 8/12-鶏手羽先焼き ■ 8/11-ハンバーグ ■ 8/10-塩さば
30.	■8/9-冷やしラーメン ■ 8/8-黒ごま入りチヂミ ■ 8/7-カレー ■ 8/6-納豆そば ■ 8/5-肉うどん
31.	■8/4-お刺身 ■ 8/3-ステーキ丼とひやかわ ■ 8/2-納豆スパ ■ 8/1-ひやかわとろろ ■ 7/31-銀ガレイの味噌漬け
32.	■7/30-冷たいパスタ ■ 7/29-外＠ビュッフェ ■ 7/28-ひやかわとろろ ■ 7/27-中華風献立 ■ 7/26-丸干しニシン
33.	■7/25-焼き肉＠朴然 ■ 7/24-うな丼 ■ 7/23-冷やし中華 ■ 7/22-青椒肉絲 ■ 7/21-中華風献立
34.	■7/20-外食＠どんきー ■ 7/19-マガレイのから揚げ ■ 7.18-刺し身とあら煮 ■ 7/17-中華飯 ■ 7/16ー八宝菜
35.	■7/15-砂肝の山椒風味 ■ 7/14-冷やしかしわ ■ 7/13-蒸鶏 ■ 7/12-サンドイッチ ■ 7/11ーおそばと天ぷら
36.	■7/10-カツサンド ■ 7/9-蒸し豚香味ソース ■ 7/8-新生姜とアスパラ缶 ■ 7/7-刺身と揚げ茄子 ■ 7/6-ステーキ
37.	■7/5-焼き鮭のちらし寿司 ■ 7/4-けんちんうどん ■ 7/3-レトルトカレー. ■ 7/2-イカ飯 ■ 7/1-キーマカレー
38.	■6/30-柳の舞の煮付け ■ 6/29-パリパリチキン ■ 6/28-ランチ＠養源郷 ■ 6/27-豚しゃぶうどん ■ 6/26-肉じゃが
39.	■6/25-外食＠暖流 ■ 6/24-レトルトカレー ■ 6/23-さんまの蒲焼丼 ■ 6/22-中華風献立 ■ 6/21-鶏つくね鍋
40.	■6/20-ランチ＠プルコア・パ ■ 6/19-チヂミ ■ 6/18-シリアルと茹で卵 ■ 6/17-茄子の味噌炒め ■ 6/16-お刺身
41.	■6/15-ロールキャベツ ■ 6/14-うどん ■ 6/13ーうどん ■ 6/12-晩ご飯なし ■ 6/11-ロールキャベツ
42.	■6/10-キンキの煮付け ■ 6/9-晩ご飯なし ■ 6/8-ジンギスカン ■ 6/7-味噌ラーメン ■ 6/6-手巻き寿司
43.	■6/5-デパ地下弁当 ■ 6/4-チキンバジル ■ 6/3-鯵とタコ ■ 6/2-ソイとイワシ ■ 6/1-ミルフイユステーキ
44.	■5/31-餃子 ■ 5/30-冷やし中華 ■ 5/29-すいとん ■ 5/28-豚丼弁当 ■ 5/27-昨日と同じ
45.	■5/26-おにぎりと芋煮 ■ 5/15-鶏の空揚げ香味ソース ■ 5/14-ありあわせで ■ 5/13-昨日の残り ■ 5/12-グラタン
46.	■5/11-鯖の味噌煮 ■ 5/10-外食＠焼き肉 ■ 5/9-鍋餃子 ■ 5/8-麻婆豆腐 ■ 5/7-納豆そば
47.	■5/6-お弁当 ■ 5/5-味噌ラーメン ■ 5/4-焼き野菜 ■ 5/3-天ぷらとおそば ■ 5/2-だし巻き卵
48.	■5/1-鶏ごぼう飯 ■ 4/30-餃子 ■ 4/29-焼き肉 ■ 4/28-スープかけご飯 ■ 4/27-そばがき
49.	■4/26-バタークリームパン ■ 4/25-ハンバーグ ■ 4/24-サバ缶パスタ ■ 4/23-チヂミ ■ 3/17-ドリア
50.	■3/16-簡単混ぜご飯 ■ 3/15-あんかけ焼きそば ■ 3/14-牛たん ■ 3/13-ハヤシライス ■ 3/12-焼売
51.	■3/11-和風ステーキ ■ 3/10-買ってきたもので ■ 3/9-昨日の残り ■ 3/8-ご飯がすすむおかず ■ 3/7-たらこバターパスタ
52.	■3/6-ハヤシライス ■ 3/5-甘酢あんかけ ■ 3/4-ちらしの残り ■ 3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-ステーキ
53.	■3/1-鶏肉のフォー ■ 2/28-温かいおそば ■ 2/27-惣菜パン ■ 2/26-牡蠣のクリームパスタ ■ 2/25-スープカレ－
54.	■2/24-チゲご飯 ■ 2/23-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/22-回転寿司 ■ 2/21-チゲ＆チヂミ ■ 2/20-味噌ラーメン
55.	■2/19-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 2/18-牡蠣のガーリックソテ－ ■ 2/17-煮込みハンバーグ ■ 2/16-炒り豆腐 ■ 2/15-鶏塩ラーメン
56.	■2/14-天丼 ■ 2/13-残り物で ■ 2/12-大根と手羽元の煮物 ■ 2/11-長沼クレス ■ 2/10-お鍋の残り
57.	■2/9-肉団子の中華風鍋 ■ 2/8-トンカツ＠玉藤 ■ 2/7-鶏塩ラーメン ■ 2/6-エッグマフィン ■ 2/5-あるもので
58.	■2/4-太巻き再び ■ 2/3-巻き寿司 ■ 2/2-中華風献立 ■ 2/1-チャーシュー麺 ■ 1/31-ビビンバ
59.	■1/30-うどん ■ 1/29-博多水炊き ■ 1/28ー生姜焼き ■ 1/27-牡蠣のクリームコロッケ ■ 1/26-ホッケの開き
60.	■1/25-誕生会 ■ 1/24-スープかけご飯 ■ 1/23-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/22-キムチ鍋 ■ 1/21－たらこスパ
61.	■1/20-Mixフライ ■ 1/19-牡蠣のソテー ■ 1/18-スープカレーと天ぷら ■ 1/17-スープカレー ■ 1/16-大根の煮物
62.	■1/15-酢豚 ■ 1/14-カレーそうめん ■ 1/13-惣菜パン ■ 1/12-鶏のつくね鍋 ■ 1/11-焼き肉＠外食
63.	■1/10-トンカツ＠外食 ■ 1/9-カレーパン ■ 1/8-タラとエビのグリル ■ 1/7-チャーハン ■ 1/6-ポークソテー
64.	■1/5-揚げ出し里芋 ■ 1/4-残りのもの整理 ■ 1/3-豆乳カレードリア ■ 1/2-おうち居酒屋 ■ 1/1-おせち

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■ 3/1-鶏肉のフォー　　2015/03/01(日)　曇り/小雨　-4.5→+2.0 No.153

晩）19:06

■鶏肉のフォー（茹で胸肉・水菜・アサツキ）
■焼き春巻き（豚肉・カニカマ・黄ピーマン・ニラ）
■ブロッコリのニンニク醤油炒め

フォーに「塩レモンを」をちょっと入れたら、味がしまっておいしかったです。

塩レモンは、最初、八割で漬けましたが、なかなか水が上がらないので、
取り出してざく切りに。でも実際使うと、その大きさでも使いにくかったので、
全部ミキサーにかけてみじん切りにしてみたら、
ご飯や漬物に混ぜたり、カラ揚げやスープや麺の薬味にと、使用範囲が増えました。
こなれてきたせいか、塩気も気にならないほどになりましたし。
無駄にならずに済みそうです。

第二弾は、白い所外した皮の千切り＋絞り汁＋2%塩で作りました。
柚子を同じ方法で作ったら、使い勝手が良かったので。
こっちは発酵を待たないで、すぐ使います。

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朝）10:50
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト+金柑ジャム
■トマトジュース

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昼）12:34
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■ワッフル＋メープルシロップ
■骨付きソーセージ
■紅茶

イーストで発酵させるリエージュワッフルにしました。
ちょっとしっかり目。

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おやつ）16:16
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■羊羹
用事で寄った友人宅で。羊が象嵌になった羊羹。
色はこんなですが、ベースは白花豆かな。割にあっさりした羊羹でした。

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■今朝の体重：59.3kg（前日比+100g）　BMI：24.06

カテゴリ:エスニック風

■ 2/28-温かいおそば　　2015/02/28(土)　曇り　-0.5→+2.5 No.152

晩）18:06

■おそば
（豚肉・ごぼう・人参・椎茸・ワカメ・ねぎ）

裁縫に熱中していたので作る意欲がわかず。
休みの日だし簡単に。ありあわせで。
3日前のうどん＠冷凍庫を使おうと思ったのですが、ちょっと量が足りなかったので
乾麺のおそばで。
この間ロイトンで食べて以来、温かいおそば苦手、ちょっと直りました。
でも、普通のおそばだと、やっぱり冷たい方がいいな。

＊温かいおそばは、そばの香りというか歯ざわりがモソモソするところが
ダメなんですが、ロイトンのは、ごまそばだったからかそば臭く感じなかった

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朝）10:10
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■ハムチーズ海苔トースト
■トマトジュース
■ヨーグルト+キンカンのジャム

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昼）12:08
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■チーズホットドッグ
おとさんには、スープカレー残りを。
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おやつ）
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■カフェ・ラテ（12:47）■おかきとそば茶(13:35）■あげせん＋0kcal飲料（21:29）
3番目は、遅い時間のおやつ。しかも、揚げ物お菓子。何年ぶりだろう。
晩ご飯が早い時間で軽かったので、ちょっとお腹が空きました。

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■今朝の体重：59.2kg（前日と同じ）　BMI：24.02

カテゴリ:麺類

■ 2/27-惣菜パン　　2015/02/27(金)　晴→曇→雨　+1.2→+5.4 No.151

晩）17:43

■カルツォーネ風パン
■カフェ・ラテ

ひとりご飯だったので、簡単に。買ってきたパンで

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朝）9:19
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■ハムチーズ海苔トースト
■ヨーグルト+りんごのコンポート
■サラナ

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おやつ）11:14
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■ウエハース＋紅茶
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昼）13:23
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■カレー（一昨日の残り）
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おやつ）15:37
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■おかき
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おやつ）18:00
151_6.jpg : 39 KB

■ピーナッツとおかきの飴固め
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■今朝の体重：59.2kg（前日比△300g）　BMI：24.02

カテゴリ:ひとりご飯

■ 2/26-牡蠣のクリームパスタ　　2015/02/26(木)　晴れ→曇り　-3.7→+3.9 No.150

晩）19:15

■牡蠣のクリームパスタ（ほうれん草）■蒸し玉ねぎ
■サラダ（レタス・ブロッコリ・海苔）

先日テレビで観た、カリフラワーの唐揚げを作ってみたくて、
プラスたらこパスタにしようと、買い物に行ったのですが、
カリフラワーが売り場に見当たらず。
他に何を副菜にしようかと、野菜売り場をキョロキョロ。
「さつおう」という札幌黄系統の玉ねぎを見つけました。
ほうれん草の大束が安かったので、それも。
じゃ相手は牡蠣ねと魚売り場に、なんと生の牡蠣も見当たらずでしたが、
冷凍の牡蠣があったので、それを使うことに。

牡蠣は白ワインで蒸し焼き。
レンジでホワイトソースを作って、フライパンにあけ、牡蠣の蒸し汁を加えて
塩コショウ、顆粒ブイヨンで味付け。ほうれん草は硬めに茹でて細かく切って
パスタが茹で上がる頃、ソースの中に、切った牡蠣とほうれん草を混ぜ、
茹で上がりのパスタを加えて和えて出来上がり。

玉ねぎは、上に十文字に切込みを入れて、その切り込みにバターを詰めて塩コショウ。
食卓に出す器に入れて、ラップして弱レンジで10分くらい加熱。

と、そんなに手間がかかる料理でもなかったのに、何だかもたついて、遅くなり
食べ終わったら8時。この時間に満腹だと罪悪感感じます（笑）。

で、冷凍の牡蠣ですが、去年までおいしかったのに、今回買ったのは磯臭すぎてダメ。
牡蠣の身を避けて食べました。もう買わないわ。

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朝）9:17
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■ハムチーズ海苔トースト
■ヨーグルト+キンカンのジャム
■サラナ

………………………………………………………………………………………………
昼）14:00
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■おそば（揚げ玉・ワカメ）＋鉄火巻き＋切り干し大根＋だし巻き
■かぼちゃのムース＋コーヒー
ロイトンの地下の「大和」で着物集まりでした。
前回隣の人が食べていた、このセットがおいしそうだったので。
汁が調度よい加減の薄味でおいしかった。
鉄火巻が中巻きくらい大きくて食べごたえがありました。

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おやつ）17;51
■カフェ・ラテ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：59.5kg（前日と同じ）　BMI：24.14

カテゴリ:パスタ類

■ 2/25-スープカレ－　　2015/02/25(水)　曇り　-1.9→+1.3 No.149

晩）18:47

■スープカレー（タンドリーチキン・レンコン・玉ねぎ
トマト・人参・エリンギ・ブロッコリ）
■雑穀入りごはん
■サラダ（大根・人参・きゅうり・塩レモン）

自家製のヨーグルトは、けっこう水分（ホエイ）が出るので、
毎朝、瓶に移してためています。、
ある程度たまったら、パンを焼くときやスープを作るときの水の代わりにしますが、
タンドリーチキンを漬けるヨーグルトの代わりにも使えます。
で、今日は、だぶつき気味だった、ホエイを使いたくて、この献立になりました。(^o^
（本末転倒？）
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朝）9:13
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■ハムチーズ海苔トースト
■トマトジュース
■ヨーグルト+りんごのコンポート

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昼）13:04
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■うどん（豚肉・ごぼう・人参・椎茸・みつば）■なます■マロングラッセ

最近ホームベーカリーを買った友人が、家の近所の業務用食材店に
パン用の粉を買いに来るついでに寄るというので、一緒にお昼を食べようと、
うどんを仕込みました。
せっかくだから、パスタマシン仲間に引き入れようと目論んで、
伸してカットするところを見せてやりましたが、「できたのをもらって行く」だと（笑）。
たしかに、それが一番簡単だわね。

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：59.5kg（前日比+600g）　BMI：24.14
どうしたことか、増えちゃいました。
昨夜は、ご飯100gの雑炊だけだったので、減っていると思ったんだけどなぁ。
記憶に無いけど、夢遊病のように夜中になにか食べたかしら？

カテゴリ:スープ・シチュウ・カレー

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