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■詰め物椎茸(えび・蓮根・椎茸の軸)■鶏の唐揚げ(買ってきたもの)
■さつま揚げ(かま栄)■米茄子の鶏味噌田楽■舞茸と卵のスープ
すごく大きな椎茸と米茄子を見つけたので、両方使ってみました。
今時期、蓮根も瑞々しくておいしいですしね。
蓮根小さめ一節すりおろして、冷凍のエビを叩いて
エビの量が少なかったので、取った椎茸の軸を細かく刻んで加えたら、
ちょうど良い量の詰め物になりました。
フライパンで蓋をして焼いて、熱々を山椒塩で。おいしかった!
米茄子の方は、冷凍ストックしていた、鶏のそぼろを出汁で緩めて、お味噌と
お砂糖を少々。
買ってきたさつま揚げは湯通ししてワサビ醤油で。
鶏のから揚げは、オーブントースターで温めて、山椒塩で。
並べてみたら、主菜ばかりな感じになっちゃいました。
ご飯が食べたいところでしたが、夕方豆大福を食べたので、我慢。
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朝)9:09
■海苔チーズトースト
■ヨーグルト+ブルーベリーソース
■トマトジュース■煎茶
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昼)13:53
■ハムとポテトサラダのサンドイッチ
■アイスミルクティ
用事で出かけたので、サンドイッチでも買って帰ってお昼にしようかと
思ったけれど、遅くなったので、食べていくことに。
食料品の買い物もしたかったので、東急デパートに入って、
サンジェルマンの喫茶で食べてきました。
オトクなランチセット、出てきたら、ここで一番好きなポテトサラダのサンドイッチ
だったので密かにニッコリ(笑)。
デパートの中にある食べるところは、どこも、ひとりでも入りやすいですが、
ここは、サンドイッチがおいしいし、家庭画報やサライなど雑誌があるので好きです。
とはいっても、食事目的でひとりで入るのは、かなり久しぶりですが。
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おやつ)
■豆大福(15:50)■カフェ・ラテ(19:19)
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■今朝の体重:56.3kg(前日比△800g) BMI:22.84
なぜか下がりました。水分かな。