■家の晩ご飯-２０１５年■

■家の晩ご飯-２０１５年■

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12/6/1-ダイエット開始、12/6/7-ダイエットの武器、12/8/15-マイナス10キロ到達、13/1/3-中間報告、13/5/31-ダイエット1年目
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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■引っ越します ■ 12/31-大晦日 ■ 12/30-お刺身 ■ 12/29-カツ丼 ■ 12/28ー再びカレー
2.	■12/27-カレー ■ 12/26-洋風居酒屋風 ■ 12/25-バッテラと海鮮巻 ■ 12/24-クリスマスご飯第2弾 ■ 12/23-クリスマスご飯
3.	■12/22-牡蠣のソテー ■ 12/21-コマイの一夜干し ■ 12/20-手羽元照り煮 ■ 12/19-雪峰再び ■ 12/18-お弁当
4.	■12/17-トマトクリームパスタ ■ 12/16-塩サバ ■ 12/15-ポトフとドリア ■ 12/14-手羽先焼き ■ 12/13-たらこバターパスタ
5.	■12/12-鶏つくね鍋 ■ 12/11-冷凍弁当２ ■ 12/10-冷凍のお弁当 ■ 12/9-刺し身 ■ 12/8-残り物
6.	■12/7-詰め物椎茸 ■ 12/6-チキンバジル ■ 12/5-カツ丼 ■ 12/4-鶏から香味ソース ■ 12/3-パンと唐揚げ
7.	■12/2-大根と豚肉の煮物 ■ 12/1-かき揚げ ■ 11/30-ポークチャップ ■ 11/29-カレーライス ■ 11/28-外食＠玉藤
8.	■11/27-外食＠養源郷 ■ 11/26-カレーライス ■ 11/25-スープかけご飯 ■ 11/24-鶏唐香味ソース ■ 11/23-外食＠雪峰
9.	■11/22-あるもので ■ 11/22-ステーキ ■ 11/20-大根の煮物 ■ 11/19-ひとりご飯 ■ 11/18ートマトクリームパスタ
10.	■11/17-生姜焼き ■ 11/16-蒸し鍋 ■ 11/15-刺し身と納豆 ■ 11/14-鶏ゴボウうどん ■ 11/13-海老レンコン
11.	■11/12-あり物 ■ 11/11-ハンバーグ ■ 11/10-調理パン ■ 11/9-宗八の干物 ■ 11/8-鶏のつくね鍋
12.	■11/7-焼き肉＠牛角 ■ 11/6-豆腐のあんかけ ■ 11/5-あるもので ■ 11/4-ポークソテー・ゴボウソース ■ 11/3-皮なし餃子とホタテマヨ
13.	■11/2-蒸し茄子 ■ 11/1-そば再び ■ 10/31-外食＠玉藤 ■ 10/30-タラのムニエル ■ 10/29-刺し身
14.	■10/28-ひとりごはん ■ 10/27－八角と肉じゃが ■ 10/26-メンチカツ ■ 10/25-あるもので ■ 10/24-味噌ラーメン
15.	■10/23-焼売 ■ 10/22-サンドイッチ ■ 10/21-笹寿司 ■ 10/20-たんぽぽオムライス ■ 10/19-ホイル蒸し
16.	■10/18-和風パスタ ■ 10/17-冬瓜のあんかけ ■ 10/16-ひとりご飯 ■ 10/15-笹寿司と太巻き ■ 10/14-韓国風献立
17.	■10/13-昨日の残り ■ 10/12-カレー.. ■ 10/11ーうどん ■ 10/10-サンマの開き ■ 10/9-外食＠玉藤
18.	■10/8-麻婆茄子 ■ 10/7-そばと天ぷら ■ 10/6-煮込みハンバーグ ■ 10/5-鶏ごぼうご飯 ■ 10/4-秋の収穫で
19.	■10/3-チヂミ ■ 10/2-キムチ鍋 ■ 10/1-鮭のハーブ焼き ■ 9/30-豚丼 ■ 9/29-焼売献立
20.	■9/28-あんかけ豆腐 ■ 9/27-秋の献立 ■ 9/26-トンカツ＠玉藤 ■ 9/25-ハンバーグ ■ 9/24-サンマの開き
21.	■9/23-夏野菜パスタ ■ 9/22ーおそば ■ 9/21ー外食＠とんでん ■ 9/20-豚しゃぶうどん ■ 9/19-パリパリチキン
22.	■9/18-クリームコロッケ ■ 9/17-ひとりパン ■ 9/16-サンマのかば焼き丼 ■ 9/15-サバ缶パスタ ■ 9/14-親子丼
23.	■9/13-外食＠焼き肉 ■ 9/12-和風ステーキ ■ 9/11-残り物で ■ 9/10-ごはんがススムくん ■ 9/9-ビーフシチュウ
24.	■9/8-サンマの塩焼き ■ 9/7-マガレイの唐揚 ■ 9/6-お弁当風ご飯 ■ 9/5-ラーメン ■ 9/4-ビーフシチュウ－
25.	■9/3ー中華風献立 ■ 9/2-イタリアン小皿料理 ■ 9/1-かき揚げ ■ 8/31-サンマ丼 ■ 8/30-豚の生姜焼き
26.	■8/29-外食＠むぎの里 ■ 8/28-ぶっかけうどん ■ 8/27-行く夏献立 ■ 8/26-餃子とトマト ■ 8/25-鮭のムニエル
27.	■8/24ー麸チャンプルー ■ 8/23-トンカツ＠玉藤 ■ 8/22-冷たいパスタ ■ 8/21-肉詰めピーマン ■ 8/20ー昼は外食夜はおやつのみ
28.	■8/19-茄子のタオルミーナ ■ 8/18-ジンギスカン ■ 8/17-刺し身 ■ 8/16-サンマ丼と牛丼 ■ 8/15-揚げ物＠玉藤
29.	■8/14-たべるとくらしの研究所 ■ 8/13-チキンバジル ■ 8/12-鶏手羽先焼き ■ 8/11-ハンバーグ ■ 8/10-塩さば
30.	■8/9-冷やしラーメン ■ 8/8-黒ごま入りチヂミ ■ 8/7-カレー ■ 8/6-納豆そば ■ 8/5-肉うどん
31.	■8/4-お刺身 ■ 8/3-ステーキ丼とひやかわ ■ 8/2-納豆スパ ■ 8/1-ひやかわとろろ ■ 7/31-銀ガレイの味噌漬け
32.	■7/30-冷たいパスタ ■ 7/29-外＠ビュッフェ ■ 7/28-ひやかわとろろ ■ 7/27-中華風献立 ■ 7/26-丸干しニシン
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35.	■7/15-砂肝の山椒風味 ■ 7/14-冷やしかしわ ■ 7/13-蒸鶏 ■ 7/12-サンドイッチ ■ 7/11ーおそばと天ぷら
36.	■7/10-カツサンド ■ 7/9-蒸し豚香味ソース ■ 7/8-新生姜とアスパラ缶 ■ 7/7-刺身と揚げ茄子 ■ 7/6-ステーキ
37.	■7/5-焼き鮭のちらし寿司 ■ 7/4-けんちんうどん ■ 7/3-レトルトカレー. ■ 7/2-イカ飯 ■ 7/1-キーマカレー
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41.	■6/15-ロールキャベツ ■ 6/14-うどん ■ 6/13ーうどん ■ 6/12-晩ご飯なし ■ 6/11-ロールキャベツ
42.	■6/10-キンキの煮付け ■ 6/9-晩ご飯なし ■ 6/8-ジンギスカン ■ 6/7-味噌ラーメン ■ 6/6-手巻き寿司
43.	■6/5-デパ地下弁当 ■ 6/4-チキンバジル ■ 6/3-鯵とタコ ■ 6/2-ソイとイワシ ■ 6/1-ミルフイユステーキ
44.	■5/31-餃子 ■ 5/30-冷やし中華 ■ 5/29-すいとん ■ 5/28-豚丼弁当 ■ 5/27-昨日と同じ
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46.	■5/11-鯖の味噌煮 ■ 5/10-外食＠焼き肉 ■ 5/9-鍋餃子 ■ 5/8-麻婆豆腐 ■ 5/7-納豆そば
47.	■5/6-お弁当 ■ 5/5-味噌ラーメン ■ 5/4-焼き野菜 ■ 5/3-天ぷらとおそば ■ 5/2-だし巻き卵
48.	■5/1-鶏ごぼう飯 ■ 4/30-餃子 ■ 4/29-焼き肉 ■ 4/28-スープかけご飯 ■ 4/27-そばがき
49.	■4/26-バタークリームパン ■ 4/25-ハンバーグ ■ 4/24-サバ缶パスタ ■ 4/23-チヂミ ■ 3/17-ドリア
50.	■3/16-簡単混ぜご飯 ■ 3/15-あんかけ焼きそば ■ 3/14-牛たん ■ 3/13-ハヤシライス ■ 3/12-焼売
51.	■3/11-和風ステーキ ■ 3/10-買ってきたもので ■ 3/9-昨日の残り ■ 3/8-ご飯がすすむおかず ■ 3/7-たらこバターパスタ
52.	■3/6-ハヤシライス ■ 3/5-甘酢あんかけ ■ 3/4-ちらしの残り ■ 3/3-ちらし寿司 ■ 3/2-ステーキ
53.	■3/1-鶏肉のフォー ■ 2/28-温かいおそば ■ 2/27-惣菜パン ■ 2/26-牡蠣のクリームパスタ ■ 2/25-スープカレ－
54.	■2/24-チゲご飯 ■ 2/23-メンチカツとクリームコロッケ ■ 2/22-回転寿司 ■ 2/21-チゲ＆チヂミ ■ 2/20-味噌ラーメン
55.	■2/19-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 2/18-牡蠣のガーリックソテ－ ■ 2/17-煮込みハンバーグ ■ 2/16-炒り豆腐 ■ 2/15-鶏塩ラーメン
56.	■2/14-天丼 ■ 2/13-残り物で ■ 2/12-大根と手羽元の煮物 ■ 2/11-長沼クレス ■ 2/10-お鍋の残り
57.	■2/9-肉団子の中華風鍋 ■ 2/8-トンカツ＠玉藤 ■ 2/7-鶏塩ラーメン ■ 2/6-エッグマフィン ■ 2/5-あるもので
58.	■2/4-太巻き再び ■ 2/3-巻き寿司 ■ 2/2-中華風献立 ■ 2/1-チャーシュー麺 ■ 1/31-ビビンバ
59.	■1/30-うどん ■ 1/29-博多水炊き ■ 1/28ー生姜焼き ■ 1/27-牡蠣のクリームコロッケ ■ 1/26-ホッケの開き
60.	■1/25-誕生会 ■ 1/24-スープかけご飯 ■ 1/23-鶏の唐揚げ香味ソース ■ 1/22-キムチ鍋 ■ 1/21－たらこスパ
61.	■1/20-Mixフライ ■ 1/19-牡蠣のソテー ■ 1/18-スープカレーと天ぷら ■ 1/17-スープカレー ■ 1/16-大根の煮物
62.	■1/15-酢豚 ■ 1/14-カレーそうめん ■ 1/13-惣菜パン ■ 1/12-鶏のつくね鍋 ■ 1/11-焼き肉＠外食
63.	■1/10-トンカツ＠外食 ■ 1/9-カレーパン ■ 1/8-タラとエビのグリル ■ 1/7-チャーハン ■ 1/6-ポークソテー
64.	■1/5-揚げ出し里芋 ■ 1/4-残りのもの整理 ■ 1/3-豆乳カレードリア ■ 1/2-おうち居酒屋 ■ 1/1-おせち

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■ 7/10-カツサンド　　2015/07/10(金)　晴れ　+13.8→+27.0 No.375

晩）15:50

■カツサンドとカフェ・オ・レ

母が、リハビリ病院に転院したので、その手続に行っての帰り、
友人と気晴らしのおしゃべりがてら喫茶店で待ち合わせ。
座ったら空腹を感じたので、中途半端な時間でしたけど、
早めの晩ご飯ということにしました。
揚げたてのカツでおいしかったです。
5時過ぎまでいて、おとさんには、いっぴんの豚丼弁当を買って帰りました。

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朝）8:51
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋メロン
■トマトジュース

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昼）12:10
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■蒸し豚
■ブロッコリとエリンギ炒め
■コーンと卵のスープ

昨夜の残りです。
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おやつ）19:46
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■メロン
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■今朝の体重：54.2kg（前日と同じ）　BMI：21.99

カテゴリ:外食

Re: 7/10-カツサンド　　投稿者： ＬＵＣＹ 投稿日：2015/07/11(Sat) 18:36 No.376-1

お母様、いまいる所、８月まではＯＫと日記で読んでいましたが。
転院でしたか。
骨の方は、順調に回復されてるのでしょう。

カツサンド見てて・・・ここも日本仕様のカツサンド
向かいのファミマで売り出してます！
今夜は、それにしよう～～(^o^)！！

Re: 7/10-カツサンド　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/11(Sat) 19:29 No.377-2

るーさん
それは「ショートステイ」という施設の話で、
2週間前に、軽い心不全を起こして、そこから病院へ入院していたんですよ。
談話室のレス欄で書いたような気もしますが、、定かではありません(^^ゞ

で、そこは基幹病院なので、治療が終わったら出なくちゃいけなくて、
ただ、希望のショートステイが18日まで空きがないので、とりあえず、
その病院が経営している療養型の病院に18日までいさせてもらうことになったんです。

骨は、肋骨ですし、骨粗しょう症でなったことなので、ギプスも出来ないし、
薬を飲んで、安静にしているしかないようです。

■ 7/9-蒸し豚香味ソース　　2015/07/09(木)　晴れ　+11.5→+25.4 No.374

晩）18:44

★蒸し豚香味ソース（大根・きゅうり・青じそ・ミニトマト）
■ブロッコリとエリンギのニンニク醤油炒め■スープ（コーン・卵）

下のめいこさんの書き込みで思い出して、中華風のコーンスープにしてみました。
洋風のクリームコーンスープもいいけど、さっぱりした中華風もほっとする味です。

レシピのリンク先は、「ゆで豚」ですが、今日は「蒸し豚」（1時間）にしてみました。
でもやっぱり、「蒸し」では、茹でた時のように、とろけるように柔らかくとはいかず。
これには、やはり「茹で」の方がいいようです。

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朝）10:14
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイのコンポート
■トマトジュース

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昼）13:20
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■煮麺（鶏・ゴボウ・椎茸・人参）
そうめんは50gです。我慢しなくてもこの量で充分。
ダイエット前は、150g食べていたのが信じられないくらい。
まずい病院食で、満腹中枢のチューニングがいっそう進んだか、
退院後は、一度たくさん食べられなくなりました。
でも、すぐにお腹が空くので、おやつは必須

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おやつ）15:20
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■カフェラテ■ハニーバターパン
バターが付いている面だけかじっておしまい。
行儀が悪いけど、無理して食べないことにしました。

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■今朝の体重：54.2kg（前日比△200g）　BMI：21.99

カテゴリ:中華風

■ 7/8-新生姜とアスパラ缶　　2015/07/08(水) 　晴れ　+14.0→+18.6 No.373

晩）18:41

■豚肉の生姜焼き（おかかキャベツ・ミニトマト）■アスパラ缶詰（ドレッシング+マヨ）
■酢の物（きゅうり・茗荷・青じそ・ワカメ）■味噌汁（かぶ・油揚げ・カブの葉）

NHKの「きょうの料理」で見た、新生姜で作る生姜焼きをヒントに。
新生姜をたっぷり。2かけ分を千切りにして、お肉を焼いた後のフライパンで
軽く炒めて、お肉の上に焼き汁と一緒にかけて。
お肉に生姜を巻いて食べたら最高！

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クレードルのホワイトアスパラの缶詰。
中身のアスパラは、今だけの特別なＬサイズとか
某デパートから、5缶・3缶入り各150セット限定販売の案内が
来たので、懐かしくなって（私は白は生より缶詰好き）
石垣の兄と函館のおばのところに送ったついでに、
自宅用に3缶入りを送ってもらいました。

チラシの写真で見た時は、大きいサイズの缶詰かと勝手に思ってましたが、
届いてみたら、よくある細いほうの缶でした～～^^;
んで、これ、ひと缶千円もするのですよ。
たしかに、普通は10本くらい入っているのが、5本しか入っていなくて、
生でもめったに見ない太さ、味も格別でしたけど、ってことは、1本200円！？

うーーん。、この白アスパラ缶、昔は200円位でしたよね。
（今は細いのが入った通常版缶でも、クレードルのは800円くらいするらしいですが）
送った先は、全員ホッカイダーだから、なんでわざわざこんなもの送ってきたかと
思うだろうし、第一、絶対こんな値段だとは考えてもらえそうもありません（笑）。

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朝）10:06
373_4.jpg : 48 KB

■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイのコンポート
■トマトジュース

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昼）12:42
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■カレーどん兵衛
汁は飲まず。
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おやつ）15:16
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■カフェラテ■チョココルネ
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■今朝の体重：54.4kg（前日比△300）　BMI：22.07

カテゴリ:豚肉

■ 7/7-刺身と揚げ茄子　　2015/07/07(火)　雨→曇　+16.0→+22.1 No.370

晩）18:54

■刺し身（ヒラメ・ウニ）■揚げ茄子（大根おろし・ねぎ・生姜・七味）
■摘果メロンの漬物■イカくんとセロリのマリネ■味噌汁（かぶ・油揚げ・かぶの葉）

母の病院に行った帰る途中、ふとお刺身が食べたくなり、鮮魚万両さんに
寄ってきました。雄武の馬糞ウニが格安、それと天然のヒラメ。
普段にはちょっと贅沢だけど、外食することを思えばね。
お魚屋さん直結で、家で食べたら間違いなくて安心ですし。

………………………………………………………………………………………………
朝）8:52
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■ハムチーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイのコンポート
■トマトジュース
■コーンクリームスープ

おとさんの朝ごはん用に数日分をまとめて作るスープ。
味見がてら私もたまに食べます。（作る頻度が上がるから毎回は食べない/笑）
いつもたいてい野菜を色々入れたスープですが、昨日のステーキの付け合せ用に
去年の収穫で冷凍ストックした「とうきび」を出してみたら、まだたくさんあることに
気づいたので、今回は、久々、コーンのクリームスープにしました。

実は、おとさんは、これが大好きというのをつい最近知りました（笑）
食べ物のリクエストを言わない人は、わかりにくくて困ります。

………………………………………………………………………………………………
昼）13:15
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■焼き鮭のちらし寿司（一昨日の残り）
■ステーキ（昨夜の残り）
■豆腐と三つ葉の味噌汁（昨夜の残り）

………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：54.7kg（前日比+300g）　BMI：22.19
続けて上昇してます。ちょっと、炭水化物と脂質の食べ過ぎですね。

カテゴリ:魚介類

Re: 7/7-刺身と揚げ茄子　　投稿者： めいこ 投稿日：2015/07/08(Wed) 10:58 No.371-1

わーい！私もコーンスープが大好きです)^o^(

中華の時もスープはコーンたっぷりと卵のものをいつも頼みます。

やはりコーンクリームスープが一番好きです～)^o^(

ミキサーにかけて、ドロドロにして、それをホワイトルーでのばすのかな？
おいしそう・・・

私は最近は、かなり手抜きで・・・クノールのコーンスープを牛乳でといて、バターを少し入れておしまいです(-_-;)。

Re: 7/7-刺身と揚げ茄子　　投稿者： はるみ 投稿日：2015/07/08(Wed) 22:59 No.372-2

めいこさん
あ、私もその中華のコーンスープ好き！

昨日のは、ホワイトソースを冷凍庫で見つけたので（エバミルクで作ったもの）
それを使って、牛乳も入れたので、濃厚になったけど、
最近は、クリームスープを作るときは牛乳だけで、生クリームを使うことは
なくなったわ。入れたらおいしいに決まっているけどね、
生クリームは200ccで870kcalもあると知ったら、とても使えないわ（笑）

クノールもおいしいよね。
ヘタしたら、自分で作るのよりおいしいかも。(^o^)

■ 7/6-ステーキ　　2015/07/06(月)　晴れ　+16.8→+25.2 No.369

晩）18:50

■ステーキ（コーン・ピーマン・椎茸・ミニトマト）
■ほうれん草のおひたし（カツブシ)■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ）
■イカくんとセロリのマリネ■味噌汁（豆腐・みつば）

退院後、くるるの杜に行った時に、危ないところは直したしと買ってきた
A5ランクの霜降りステーキ肉。（と言っても北海道価格で100ｇ700円位）
何の日でもないけど、こってりが食べたくなったので、
朝のうちに冷凍庫から冷蔵庫に移して置きました。

ついでに去年の9月にストックしておいたコーンも。
もうじき新モノが出るというのに、冷凍庫でスペースふさぎしていました。

結果、香りよく柔らかく、大変美味しかったですが、こういうこってりしたお肉は、もう100ｇが限界になりました。
ちょっと前まで200ｇはいけたんですが（オージーやアメリカンなら400ｇ）(o^v^o)ヾ(^^;)

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昔々、高島忠雄と寿美花代が司会していた料理番組から一時流行った、
イカリングの燻製と、セロリの薄切りをフレンチドレッシングで漬け込んだマリネ。
2回位作ったことがありますが、セロリとイカくんの両方が手元にあるときがなく。
わざわざ買うほどでもなく、で、数十年経ちゃってましたが、たまたま今日スーパーで
イカくんが目に止まり、冷蔵庫にセロリもあるし、で作ってみました。
マリネ液は、亜麻仁オイル+サラダスパイス+ワインビネガー（ナイヤガラ）＋レモン汁
なつかしかったけど、久しぶりに食べたイカくんは、体に悪そうな味でした（笑）

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朝）10:31
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■海苔チーズトースト
■ヨーグルト＋キイウイのコンポート
■トマトジュース

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昼）12:46
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■■焼き鮭のちらしずし
………………………………………………………………………………………………
おやつ）15:31
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■カフェ・ラテ
………………………………………………………………………………………………
■今朝の体重：54.4kg（前日比+500g）　BMI：22.07
ありゃ。いつのまにか、数日前に戻っちゃいました。

カテゴリ:牛肉

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