■家の晩ご飯-2018年■

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8/22-茄子入ミートソースパスタ  2018/08/22(水)  晴れ一時雨 +21.1→+29.7 No.486


私は中途半端な時間に、昨日の残りの鮭のチラシをしっかり食べてしまったので
お腹が空かず。晩ご飯はおとさんだけ。
冷凍ストックのミートソースを使って。
自分は食べないので、オリーブオイルたっぷりで揚げ焼きした茄子を入れて

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■茄子入ミートソースのパスタ■サラダ(レタス・きゅうり・ウチトマト・蒸し鶏)
■わかめと玉子のスープ

カテゴリ:麺類・粉もの






8/20-冷やし中華  2018/08/20(月) 晴れ +16.9→+27.9 No.481

ちょっと夏が戻ってきた気温とお天気になったので、
今年最後かな?の冷やし中華にしました。

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■冷やし中華(蒸し鶏・きゅうり・薄焼き卵・ウチトマト・紅生姜)
■エビフライ■茄子の揚げびたし■スープ(ワカメ・玉子・ねぎ)

小さなエビがあったのでフライに、4個残っていた茄子は揚げびたしに
私の分の麺は80%白滝にしましたが、副菜が揚げ物じゃ、行って来いですね。
(茄子は食べませんでしたが)

カテゴリ:麺類・粉もの






8/13-揚げ浸しと納豆そば  2018/08/13(月) 曇→雨 +20.9→+26.6 No.465


お盆には早朝6時に、夫の家族がお墓(平岸霊園)で集合。
お参りして帰りにお墓近くのロイホでみんなで朝ごはん、
というのが長年のお決まりでしたが、
去年から、そのロイホの開店時間が9時になり。朝ごはん無しで解散。

それで今年はロイホの開店時間に合わせて8時半にお墓に集合になりました(笑)
もうみんな出勤時間を気にしなくても良くなったしね。

ところがギッチョン、今日はお盆の入の月曜日。
通勤ラッシュとも重なって、右折で霊園に入る側は長蛇の列でほとんど進まず。

あっちに行こうとおとさん。左車線に入って、霊園越してからUターンして
反対車線から左折で霊園方向はすんなり入れました。
めんどくさがりおとさんにしては、珍しく素早い行動、エライ!(笑)

霊園の中の道は、どこでも左側に駐車できますが、さすがに今日は脇道までびっしり。
でも回転が早いので、なんだかんだしているうちに全員近くに無事駐車

それにしても、例年6時前に来ていたので、お盆のお墓周辺が
こんなに混んでいるとは知らずにいた、ん十年。
そもそもロイホの開店時間に合わせようとしたからこんな事になったんだよね、
そこまでして来るほどのお店でもないのにねと大笑い。
ま、年に一度家族みんなで朝ごはん食べることに意義があるわけで(笑)

というわけで、今日はちょっと疲れ気味で、晩ごはんはありあわせで。
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■納豆そば(きゅうり・カニカマ・揚げ玉・ねぎ)

これだけじゃ物足りないので、野菜室にあったもので揚げ浸しも
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■揚げ浸し(茄子・ズッキーニ・ピーマン)

カテゴリ:麺類・粉もの


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8/9-つけソバ  2018/08/09(木) 曇→雨 +20.9→+25.4 No.455

またまたつけソバです。
汁は温かくて麺は冷たい。
この組み合わせは、おそばが伸びないし、具だくさんにできるので
すっかり気に入りました。

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■鶏ときのこのつけソバ(鶏もも・椎茸・舞茸・えのき・しめじ・ねぎ)
■冷奴(ねぎ・生姜・カツブシ)■ウチトマト■スイカ
■千草あえ(大根・人参・きゅうり・ポン酢・亜麻仁油)

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カテゴリ:麺類・粉もの


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7/28ー冷やし中華  2018/07/28(土) 晴れ +20.1→+28.6 No.412


北海道では「冷やしラーメン」ですが、タイトル幅節約で、共通語表記(笑)

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■冷やしラーメン(蒸し鶏・きゅうり・トマト・黄P・炒り卵)
■スープ(セロリ・もずく・ねぎ)

タレは、「ニラネギ醤油」ベースに、豆板醤・酢・ごま油をプラス。

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