9/15-バラチラシうなぎ蒲用に、こぶりなお重を買ったので、うな重の前に 冷凍庫ストックで、チャチャッとちらし寿司 ■バラちらし (ホタテ・スモークサーモン・しめ鯖・漬けイカ・イクラ・だし巻き卵) ■里芋と鶏つくねの煮物■清汁(椎茸・干し湯葉・セリ)これまで、北海道の生ちらし式で、お刺し身カットにして酢飯に乗せていましたが、今回は、関西のバラちらし風に、具材を小さくカット。 見た目もきれいで、中途半端に残ってたものも活かせて、具がMIXするおいしさに目覚めました。■2023/09/15(金)晴+19.1→+25.1
9/14-友ランチ9回目今回は和風のひと皿盛り ■鶏の味噌漬け■里芋と鶏つくねの煮物■牛肉とごぼうの時雨煮 ■小ネギ入り卵焼き■酢の物(きゅうり・ワカメ・カニカマ) ■パプリカの塩昆布和え■ミョウガの甘酢漬け 続きを読む →
9/13-オムライスホタテバターライスの残りでオムライス ケチャップのかけ方に性格出てます^^; ■ピクルスしたきゅうりとミニトマト■昨日の残りの味噌汁■2023/09/13(水)晴れ+22.5→+27.7