9/16-冷たいうどん

あったもので、ぶっかけうどん
白エビと玉ねぎのかき揚げ・卵焼き・ミョウガ・青じそ
大根おろし・海苔・きゅうり・かつぶし

■2023/09/16(土)晴+17.1→+26.8

9/15-バラチラシ

うなぎ蒲用に、こぶりなお重を買ったので、うな重の前に
冷凍庫ストックで、チャチャッとちらし寿司
■バラちらし
(ホタテ・スモークサーモン・しめ鯖・漬けイカ・イクラ・だし巻き卵)
■里芋と鶏つくねの煮物■清汁(椎茸・干し湯葉・セリ)

これまで、北海道の生ちらし式で、お刺し身カットにして酢飯に乗せていましたが、今回は、関西のバラちらし風に、具材を小さくカット。
見た目もきれいで、中途半端に残ってたものも活かせて、具がMIXするおいしさに目覚めました。

■2023/09/15(金)晴+19.1→+25.1