おこもりで1日キッチン遊び。
まずは全粒粉入りの丸パン。
1次発酵までＨＢに任せて、その間にポンデケージョ作り

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よつ葉のクリームチーズは冷凍しても水分がでにくいという記事を読んだので、ネットショップのセールで2キロも買って小分け冷凍しましたが、
解凍してみたらなんてことはない、ちゃんと水が出てボロボロ（笑）

ま、お菓子にすれば問題ないんですけどね。そうそうチーズケーキってわけにも行かないしね、というわけで、パン用のスプレッドにハムとミキサーにかけたのや、ドラハーブを混ぜ込んだのを作ったりしてますが、なかなか減らず。
以前、道場六三郎さんの通販で見て作ってみたいと思っていた味噌漬け作ってみました。
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チーズナンを作ったので、カレープレート

■ビーフカレー（中村屋レトルト）■チーズナン■自家製ソーセージ
■キャベツのピクルス■にんじんサラダ■半熟卵■ブロッコリ
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残っていた全粒粉をいつもの配合（2割）より多めの3割混ぜて作ったら、思いの外おいしかったので分量メモ
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