昨日の回転寿司と同じ金華サバ発見(なんだやすいやん)
脂が乗ってそうだったので、味噌煮にしようと買ってきたら塩サバでした。
(ばーさんは注意力散漫&小さい字は見ない)
おいしかったからよろし。
■金華さばの塩焼き（大根おろし）■舞茸の山椒焼き■ホタテのお刺身
■三つ葉のおひたし■なすの田舎煮(残りもの)■キャベツと油揚げの味噌汁
外食の反動で 色々作りすぎました。

■三つ葉のおひたし（器はお湯のみ）■なすの田舎煮■三つ葉のおひたし
■舞茸の山椒焼き
早く使わねばで、出したは良いけど、
単独での使い道が天ぷらか炊き込みご飯しか思いつかず
お味噌汁に入れようかと思ったけど それももったいないと
まな板の上に置いたまま他のもの作りながら思案

サバを焼く段になって そうだ 舞茸も焼こうと思いつき
そのままじゃパサパサするので 油をまぶすことに

ただの油じゃつまらないと、米油に粉山椒と塩を少々混ぜたものを
まぶしてみたとこが ベテラン主婦 🙄
サバと一緒にグリル焼き。
揚げるよりはカロリー少なく、素焼きよりは、カリッとしっとり 大成功。

■キャベツと油揚げの味噌汁
今日の器は全部九谷焼です。
母から来たのやら、最近買ったのやら新旧取り混ぜ。

母が九谷好きだったからか、50過ぎてから好きになりました。
でも、九谷の色絵って 華やかすぎると言うか 格調高すぎて
普段使いにはなかなか取り入れにくい。
柄の着物に柄の帯を合わせるような上級の感性が要るような。
と思うのは、私の頭が硬いからでしょうか。

■2022/02/24(木)晴れ-4.1→+1.6