曇り/小雨　＋0.8→+3.3
みかんちゃんから、「毛蟹」をおみやげに頂きました。

蟹は、ピンキリ、多々ありますが、みかんちゃんが選ぶものは、間違いなく。
ずっしり重いとびきりの毛蟹です。
最良の状態で浜茹でされたものなので、頂いた日に、そのまますぐ食べるのが一番。
わかっちゃいましたが、おとさんが遅い日続きだったので、冷凍庫でお休みいただき、
昨夜から冷蔵庫でゆっくり解凍。
さて、どうやって食べよう・・そうだ、ちらし寿司にしよう！

身を取り出してみたら、こんなに詰まってました。

具は、筍と干し椎茸、人参。蟹の味を邪魔しないように、薄味に煮含めました。
卵は、だし巻きにして、コロコロに切り。緑はセリです。
しっとり香りの良い蟹で、お寿司にピッタリ。堪能しました。
最近は、タラバだ、ズワイだと騒がれますけど、ホッカイダーはやっぱり毛蟹です。

お供は、最後の越冬大根と、京都の藤野の薄揚げ（東急Ｄの地下で売ってる）の煮物。

そういえば、この器も、みかんちゃんから何年か前の誕生祝いにもらったんでした。
考えてみたら、物だけじゃなく、色んな人に色々貰ってますね。私。
なのにお返しは、ちっともできていないような。
女はたいてい「感謝知らず」ですが、年齢が上がると、それに忘れっぽさも加わるんで、
しっかりしないと、あきまへんな。

■蟹ちらし（筍・干し椎茸・人参）■お吸い物（豆腐・生椎茸・セリ）
■煮物（大根・薄揚げ・昆布）

母もおとさんも大喜び。おかげさまで、豊かでおいしい晩ごはんになりました。(*^^*)