■家の晩ご飯-２０１１年■

■家の晩ご飯-２０１１年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯＆トマトクリームパスタ
2.	■うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋＠京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.	■琢磨＠京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.	■大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.	■豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.	■揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.	■中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食＠プルコア・パ
8.	■お弁当＠歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ＠葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.	■キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食＠鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.	■つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.	■ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.	■すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.	■ブリの照り焼き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.	■野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.	■ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.	■つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.	■土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.	■外食＠養源郷 ■ 外食＠結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.	■チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.	■うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.	■茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.	■塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食＠紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.	■アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.	■冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.	■炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.	■豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.	■8/4-＠ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.	■ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.	■外食＠なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.	■冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.	■シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.	■銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.	■トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.	■ジンギスカン ■ 外食＠とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.	■おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.	■氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.	■アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食＠びっくりドンキー ■ エビチリ
39.	■納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.	■外食＠いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.	■トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.	■蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食＠レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.	■外食＠むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.	■餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食＠Kitara
45.	■焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.	■黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.	■エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.	■豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食＠ル・プルコア・パ
49.	■トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食＠養源郷
50.	■中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食＠サンレモ ■ ざるそば
51.	■ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.	■ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食＠Valo ■ トマトクリームパスタ
53.	■カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.	■ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.	■豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.	■お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.	■五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.	■お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.	■ランチ＠童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.	■外食＠ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.	■チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食＠ファクトリー ■ ランチ＠サンレモ
62.	■揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.	■鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食＠チェゴヤ
64.	■ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
65.	■ラクレット ■ 手巻き寿司 ■ 元旦

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■ ジンギスカン　　2011/02/27(日)　曇り一時雪　-4.8→+1.7 No.209

■ジンギスカン（モヤシ・キャベツ・玉ねぎ・ニラ・ピーマン）
■白菜キムチ

テールスープとチヂミにするつもりで買い物にいきましたが、
テールも代わりのすね肉も見当たらず。
当別のいとうジンギスカンを割引していたので（といっても50円引きですが）即変更。

ジンギスカンは、準備も簡単で、野菜もたくさん食べられて良いですが、
唯一、モヤシのひげ根取りが手間。2袋でやや30分くらいかかります。
めんどくさいなぁと思いつつ、でもやっぱりやっちゃいます。
根なしモヤシ、売ってほしいな。3倍までなら買うな。

カテゴリ:ホットプレート

Re: ジンギスカン　　投稿者：み～投稿日：2011/02/28(Mon) 22:37 No.210-1

「根切りもやし」売ってますよ。
いくらだったかなぁ？１袋１００円くらいじゃなかったかしらん…
普通のもやしが売り切れてもコレは残ってることが多いので時々買ってます。

Re: ジンギスカン　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/28(Mon) 23:59 No.211-2

お、み～~(=^・・^) さん、おひさ！
談話室文章内で、時々、誘惑しているんだけど、読んでないと見えて出てこないね(笑)。

ところで、本題。根無しもやし。
うん、売ってるってのは聞いて知っていたんだけど、
家の辺りでは見たことがないのよ。
そうだわ。
今、向かいのスーパーから扱ってほしい品のアンケートが来ているんで、
それ書いとこ。(^。^)

■ お雑煮　　2011/02/26(土)　曇り一時雪　-6.4→-2.7 No.208

■お雑煮（豚肉・筍・椎茸・人参・ごぼう・セリ）
■鶏の燻製
■アボカドわさび醤油
■ウドとワカメの酢味噌和え
■ウドの皮のキンピラ

お雑煮が食べたくなって、ホームベーカリーでお餅を作りました。
今年のお正月のお餅は、頂き物ですませたので、HB餅は、久しぶり。
餅米をといで、30分水切りしたら、50分後にはもうつきあがっているって、
なんど作っても感激します。

今日のお雑煮の汁は、沢煮椀にしました。
本来、豚の背脂を使うようですが、簡易版で脂が少なめのバラ肉を使いました。
豚肉で野菜あれこれ、考えてみたら、これ北海道式のお雑煮に近いですね。

そうそう、このセリ、お正月に使ったものの根を水栽培していたものです。
ひょろひょろながら、しおれもせず、よく生きてくれてました。
今日で使い切り。

………………………………………………………………………………………………

こちらは、今日のお昼＠ホテルオークラの地下の桃花林
お節についてきた、ランチ券の期限が2月いっぱいだったので、行ってきました。
中華か洋食のどちらかでしたが、中華にしました。
ランチ券のは、1,500円の定食と決められていたので、私はそれに。
おとさんは、月替わりの長崎ランチとかいうのに。

208_2.jpg : 41 KB

私のは、豚肉の細切りと雪菜炒め。
チンジャオロースみたいな料理でした。
それにザーサイと、スープ（白菜と干しえび）
デザートは杏仁豆腐。

片やおとさんのほうは、小皿料理が次々と出てきて盛りだくさん。
208_4.jpg : 34 KB

鶏とくらげの和え物と、モンゴウイカの素揚げサラダ
208_6.jpg : 30 KB

熱々春巻きと角煮。里芋とターツァイ添え
208_8.jpg : 33 KB

角煮には花巻も添えられていて、スープは、私と同じのが来て、とどめは皿うどん。
揚げたての麺に具沢山のあんがかかって、ちょっと味見させてもらったけど
全部食べたいくらいおいしかった。
デザートは、同じく杏仁豆腐。
これで、1,800円。私の定食のと300円しか違わないって、ベリーお得。
こっちにしたかった～。(v_v)

カテゴリ:和風

■ 牛丼　　2011/02/25(金)　曇り一時雪　-0.3→+7.0 No.206

■牛丼
またまたひとりご飯です。
残り物の舞茸ご飯に、レトルトの牛丼。
初めて買ってみましたが、開けてみたらお肉が少なかったので、２袋開けました。
ちょっと甘じょっぱかったので、汁を捨てて、お醤油とお酒を少々、
小さい玉ねぎを１個加えました。
お肉はちょっと、缶詰の大和煮っぽい味でした。
写すほどの食事じゃありませんが、記録なので(^^ゞ

カテゴリ:丼もの

■ 納豆そば　　2011/02/24(木)　晴れ　+2.1→+9.3 No.203

■納豆そば
きゅうり・笹カマ・揚げ玉・蓮根キンピラ・山わさび・浅葱

ひとりご飯です。
納豆どんぶりにしようかと思ったけれど、さほどお腹がすいていなかったので、
ゴマそばで納豆そばにしました。
具が物足りなかったので、残り物の蓮根のキンピラを加えてみましたが、
これがなかなか合いました。

今日は、この冬初めて、最低気温もプラスになって、日中は暖房を消していました。
雪溶けもだいぶ進んで道路は水浸し。
でも、このまま、春にはならないのが北海道。
4月の声を聞くまでは、油断出来ません。

カテゴリ:麺類

Re: 納豆そば　　投稿者： しゅわっち 投稿日：2011/02/25(Fri) 20:39 No.204-1

こちらも４月中旬の陽気でした！
上着を脱いでも汗ばむぐらいでしたよ。

＞納豆そば
まだ試したことがありません（笑）
生姜やにんにく、あーんど　豚ひき肉と一緒にいためた納豆チャーハンは
大好物なワタクシ。
ゴマ蕎麦が手に入りましたら、ぜひ作ってみたいです。

当方、本日までの締め切り２本（うち１本は完了♪）
明日は研修、あさってイベントと
私にしては盛りだくさんな日々で　整理のつかない毎日です。
あ～れ～～～～。

Re: 納豆そば　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/25(Fri) 21:26 No.205-2

しゅわっちさん
お忙しいのね。
でも、盛りだくさんな予定が待っててバタバタできるのは、幸せよ(^。^)
私は、申告作業Ｘ2がまだ入り口で、ぐずぐずしております～。
毎年やっているのに、言葉が理解できないところが必ず出て来るのはこれいかに(笑)。
でも、3月に入ったら、あれこれこまごまあるので、
なんとか、この週末に目鼻つけるべく、己がオシリたたかなくちゃ。

納豆そばは、どんなおそばでもできますよ。
具もね、すった長芋とか、大根、たくあんなどお好みで。
つけつゆより、どっちかいうとかけつゆくらいの濃さが食べやすいと思います。

＊マツコ・デトックス
構想下書き中だから、もちょっと待っててね～。(^。^)/

Re: 納豆そば　　投稿者： しゅわっち 投稿日：2011/02/26(Sat) 22:08 No.207-3

はるみさん
ありがとうございます♪

お忙しいところ恐縮です。
いつになっても構いません（笑）
楽しみに待っていま～す。

■ ニシンの開きと豆ご飯　　2011/02/23(水)　晴れ/曇り　+0.3→+3.7 No.194

■ニシンの開き（大根おろし）
■揚げ出し豆腐（かつぶし・ねぎ・生姜）
■ポン酢和え（長芋・オクラ）
★挟み漬け
■豆ご飯
■味噌汁（玉ねぎ・溶き卵）

みかんちゃんちのニシンの開き、今年初です。
ニシンと豆ご飯。
春近しです。

カテゴリ:和風

Re: ニシンの開きと豆ご飯　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2011/02/24(Thu) 02:23 No.196-1

わー。本当に「春近し」の献立ですね。
豆ご飯の豆ももう出ているんですか？

Re: ニシンの開きと豆ご飯　　投稿者： まみる 投稿日：2011/02/24(Thu) 21:46 No.198-2

きゃっ！
家も２３日、豆ご飯でした～

やっと１袋３００円を切ったので(笑）

ニシンは北海道ならでしょうか？
こちらではほとんど見かけません。
甘く煮たのは(お蕎麦に入れる)ありますけど。

Re: ニシンの開きと豆ご飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/24(Thu) 22:02 No.199-3

かびさん
そうなの、鹿児島産だったよ。
昨日、美容室の帰り、いつも行かないスーパーに行ったらあったのよ。

わー、ほんと、まみるさんちも？
勝った、198円だった～～ヾ(^▽^)
でも、量は片手の平くらいで、少なかったわ。

北海道といえばニシンですよね。ニシンで栄えた町がいっぱいあるしね。
でも私、小骨と身が柔らかいのが苦手だったんだけど、
みかんちゃん作のニシンの干物で好きなったのですよ。
そうそうそれも、大阪の友達にニシンを送ったのがきっかけだったんだわ。
大阪には、生や干物のおいしいのがないって嘆くんで。
ここ↓に書いたことがありますが、それが、みかんちゃんとの出会いだったんですよ。
http://hamix-journal.com/style/08/joyfulyy.cgi?getno=172

Re: ニシンの開きと豆ご飯　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2011/02/24(Thu) 22:10 No.200-4

米沢は海がないので、ニシンの干物をよく食べるようです。
ニシンのことを「カド」と言って、焼いたニシンは「カド焼き」って言います。
最初、何のことか通じませんでした^^;

北海道は生の方が多いんですか？

Re: ニシンの開きと豆ご飯　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/02/24(Thu) 23:03 No.201-5

最近は、生がよく出回るようになりましたよ。
戦前まで近海でいっぱい獲れてたのが、何十年も漁が細々だったのが、
数年前から、また獲れるようになったんですよ。

脂が乗った生は煮つけがおいしいんですよ。
脂が中にこもってキンキに匹敵するおいしさですよ。
40代までは、魚の煮付けは、キンキ以外は食べようとも思わなかったけど、
大人になったかしら(笑)。

Re: ニシンの開きと豆ご飯　　投稿者： かびごんママ 投稿日：2011/02/24(Thu) 23:25 No.202-6

＞脂が乗った生は煮つけがおいしいんですよ。

わー、いつか食べてみたいですね。
細い骨がいっぱいあるのだけが、ちょっと苦手だけど・・・
大人にならなきゃ＼(-_-;)☆ばき

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