■家の晩ご飯-２０１１年■

■家の晩ご飯-２０１１年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯＆トマトクリームパスタ
2.	■うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋＠京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.	■琢磨＠京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.	■大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.	■豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.	■揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.	■中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食＠プルコア・パ
8.	■お弁当＠歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ＠葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.	■キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食＠鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.	■つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.	■ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.	■すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.	■ブリの照り焼き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.	■野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.	■ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.	■つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.	■土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.	■外食＠養源郷 ■ 外食＠結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.	■チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.	■うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.	■茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.	■塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食＠紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.	■アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.	■冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.	■炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.	■豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.	■8/4-＠ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.	■ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.	■外食＠なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.	■冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.	■シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.	■銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.	■トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.	■ジンギスカン ■ 外食＠とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.	■おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.	■氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.	■アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食＠びっくりドンキー ■ エビチリ
39.	■納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.	■外食＠いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.	■トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.	■蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食＠レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.	■外食＠むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.	■餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食＠Kitara
45.	■焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.	■黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.	■エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.	■豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食＠ル・プルコア・パ
49.	■トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食＠養源郷
50.	■中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食＠サンレモ ■ ざるそば
51.	■ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.	■ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食＠Valo ■ トマトクリームパスタ
53.	■カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.	■ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.	■豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.	■お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.	■五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.	■お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.	■ランチ＠童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.	■外食＠ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.	■チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食＠ファクトリー ■ ランチ＠サンレモ
62.	■揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.	■鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食＠チェゴヤ
64.	■ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
65.	■ラクレット ■ 手巻き寿司 ■ 元旦

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■ 外食＠なんぽ　　2011/07/17(日)　曇り一時雨　+18.3→+23.0 No.581

左はおとさんが頼んだ、エビフライとロースカツ、ヒレカツのセット
右は私のメンチカツセット

久々、日が落ちるまで庭仕事に没頭したので、
晩ご飯は外食にしました。
ゴルフでお腹がすいていたおとさんの希望でトンカツ。
私も働いたからいいかと、メンチカツにしました。
でも、疲れすぎていたか、あんまりお腹がすいていなかったので、
ご飯とメンチの半分をおとさんへ

メンチは脂は少なかったけど、お肉に臭みがあって、大豆たんぱくで増量しているようで
あんまりおいしくなかった。
なんぽは、揚げ物の割にあっさりで、質がいいのが良いとこだったのに落ちたな。
とちょっとがっかっり。

＊夕べは疲れて早寝したので、これは7/18-：12：30にアップしました。

カテゴリ:外食

■ 冷たいクリームパスタ　　2011/07/16(土)　雨　+18.3→+20.6 No.578

■冷たいクリームパスタ（ツナ・きゅうり・MIXベジ・トマト・オリーブ
■ロースハムステーキ（パイナップル・オリーブ）
■サラダ（葉もの色々・きゅうり・トマト・茹で卵）

ハムはベーコンの人の作。
添えたパイナップルは、夫兄が毎年送ってくれる、石垣島の完熟パイン。
ハム、焼きすぎて、ちょい残念でしたが、贅沢でおいしい一皿になりました。

578_3.jpg : 63 KB

クりームパスタのソースは、先日何かの番組で見たもの。
番組名がわからないので、分量の確認のしようがなく、記憶とアレンジで
作ってみましたが、なかなかおいしくできたので、メモしてみます。

ヨーグルト2カップ、塩小さじ1、マヨネーズ大さじ2、すりゴマ大さじ2
オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、エルブドプロバンス小さじ1

これを全部混ぜて、パスタと具にかけてできあがり。

Re: 冷たいクリームパスタ　　投稿者： LUCY 投稿日：2011/07/18(Mon) 07:20 No.579-1

昨日帰宅しまして。

レス遅くなっちゃったけど,このソース、NHKの番組で
見ました。
ヨーグルトで？って思って覚えて居ました。

ちなみに、うちも昨日、夕方ここを拝見して
「カッセラー」（ドイツのハム）とザワークラウトにしちゃいました～。

Re: 冷たいクリームパスタ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/07/18(Mon) 09:59 No.580-2

LUCYさん
おかえり！
そうそう、ＮＨＫの番組だったよね。
フレンチの得意な先生のレシピだったと記憶してるけど
片目で見ていたんで、入ったものは大体記憶してたけど、
それぞれの分量は適当なのよ。
マヨネーズは大さじ1だったと思うけど、2入れたかった。
塩もこの半分くらいだったか、ハーブも入っていなかったと思うけど、
でも、これはおいしかったよ。やってみて。
黒コショウと、ガーリックパウダー入れても良かったな。

■ イカ刺し　　2011/07/15(金)　雨→曇り　+19.4→+23.4 No.577

■イカ刺し
■揚げ出し豆腐（かつぶし・ねぎ・生姜）
■焼きアスパラガス
■かぶときゅうりの浅漬け
■辛子明太子
■味噌汁（かぶ・油げ・かぶの葉）

早めに買い物に行ったら、活きの良い小樽の真イカ（2杯298円）と
刺身にできるの尾頭付きヤナギノマイ（大き目398円）が出ていました。
まだ2時。作る時間はあるので、どちらにしようか迷いましたが、
生ゴミ収集は次回火曜日。それまで、内臓を冷凍しておかなくちゃいけないので、
廃棄量が少ないイカにしました。

家では、結婚当初から、なぜか生の魚を買うと予定外の残業になって、
晩ご飯がキャンセルになる確率が高く、ジンクスになっているほど。
なので、平日には、生の魚、特にお刺身はめったに買わなくなってしまいました。
丸ごとなら加熱用に転用しやすいけど、それには作る時間が必要だし、
生ゴミ回収との兼ね合いもあり、ついつい遠のいてしまいます。

イカ刺しはおとさんの好物、なのにそんなわけで、しばらく作っていないなぁと、
今検索してみたら、一番近いところで、これが出てきました。
なんと、2年ぶりだったようです。
おとさん、ごめんよーというわけで、真イカがおいしいうちにまた作ってあげましょう。

カテゴリ:和風

■ 茹で豚　　2011/07/14(木)　雨　+21.4→+24.5 No.572

★茹で豚香味ソース（きゅうり・トマト・香味ソース）
■セロリとイカの辛味炒め（ニンニク・ねぎ・生姜・豆板醤）
■そば豆腐（ねぎ・かつぶし・すり生姜）
■スープ（ワカメ・卵・ねぎ）

572_2.jpg : 58 KB

カテゴリ:中華風

Re: 茹で豚　　投稿者： noir 投稿日：2011/07/18(Mon) 12:57 No.582-1

こちらのゆで豚があまりにおいしそうだったので、さっそく真似てみました～。簡単でいいですね^^　スープもいろいろ使えるし、回鍋肉にもなるし。おいしかったです。ごちそうさまでした～。

それにしても暑いです。北海道も暑いのでしょうが、きっとこちらよりは涼しいに違いない！お互い暑さに負けずにがんばりましょ～。

Re: 茹で豚　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/07/18(Mon) 23:31 No.583-2

noirさん
ありがとう！
暑いときは、長い時間火にかけるのは大変なので、圧力鍋で短時間にどうぞ。

今年の本州は、梅雨明け前から暑さが厳しくて大変ですね。
北海道はこのところ、日中でも22～2度と涼しいんですよ。
この冷気を送ってあげたい！
いっぱい食べて、元気で暑さを乗り越えてくださいね。

■ カルボナーラ　　2011/07/13(水)　晴れ　+21.5→+27.5 No.571

■スパゲッティ・カルボナーラ（ベーコン・卵・アスパラ・粉チーズ）
■焼きアスパラガス・ハーブ塩
■サラダ（ベビーリーフ・トマト）

久しぶりの長沼で、これまた久しぶりの押谷さんのアスパラをゲット。
簡単な献立ですが、押谷さんのアスパラとベビーリーフ、栗林さんのトマト、
それに、江別の人の手作りベーコンと、贅沢な素材でおいしくいただきました。

カテゴリ:パスタ

Re: カルボナーラ　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/07/15(Fri) 16:02 No.573-1

わぁ～　理想的な地産地消
美味しそうですね(*^。^*)

Re: カルボナーラ　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/07/15(Fri) 17:01 No.576-2

トマト、みかんちゃんにも持って行ってあげようと思っているうちに、
家に来た人に、5個、6個と持たしているうちに、
家の分も3個しかなくなっちゃった(笑)。
近いうちにまた行ってくるので今度はなくならないうちに届けるね。
あ、そろそろベーコンも買いに行かなきゃ。

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