お肉の量を補うための役目もあったはずの玉ねぎですが
最近はすっかり高級野菜で、たっぷり使うと贅沢生姜焼きになっちゃいそう。
付け合せは、千切りキャベツに、油を数滴、おかかを乗せてお醤油ちょろっと。
ごま油でも、サラダ油でも。
ほんの数滴の油とかつおぶしが、キャベツと醤油をうまく繋いでくれて、
これだけでおいしいおかずになりますよ。

最近なぜか「不揃い茄子」が安いです。茄子好きにはありがたい
限界近かった椎茸も入れて。
気持ち多めの油で炒めて、味付けは、醤油、砂糖にお味噌を少し

■2022/06/03(金)曇/晴+12.1→+15.2

このところずっと曇りがちな札幌。気温も低めですが草花は元気です。
南庭
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バラを買いに行った帰り、近所のとんかつ屋さんで
私は、ローストンカツ。五穀米と、炊き込みご飯半々。アサリの赤だしで。
おとさんは、苗選びを待ってる間、冷え切ったようで煮カツ。
土鍋なので熱々
■222/06/02(木)晴/曇+11.8→+17.8