雪の下大根がおいしいうちにと、厚切りして圧力鍋で10分水煮
したのを使って、おでん種セット買ってきて即席に作った
おでんと冷凍ストックしてた3日のちらし寿司を
蒸し寿司にしたてなおしで

広告で見た、「家庭のテフロンフライパンでオージービーフをおいしく焼く方法」を試してみましたが、焼き方だけじゃ硬さは克服できずでした^^;
室温で30分。塩コショウして、冷たいフライパンに入れてから中火で加熱。片面1分半ずつ焼いたらフォイルに包んで7分休ませた後、熱くしたフライパンで片面1分ずつ。
↓はフライパンの中で、キッチンバサミでカットした状態■2024/03/06(水)晴れ-8.3→+1.9