■ホッケの開き■肉じゃが■ほうれん草のごま和え
■カブの葉のふりかけ■たくあん■味噌汁(シメジ・三つ葉）


肉ジャガは、初めてレンジで作ってみました。
じゃがいも大きめ2個、人参半本、玉ねぎ中1個、牛コマ150g（予め炒めておくとアクが出にくい）を耐熱容器に入れて、水200cc、砂糖大さじ２，醤油大さじ4、酒大さじ2、粉末（液体でも）のだしの素小さじ1を加えて、全体にひと混ぜ、オーブンペーパーで落とし蓋をして、容器の蓋をして、600wで10分前後、
沸騰したら、300wに切り替えて30分

全体を混ぜ合わせてそのまま冷ますと、ほとんどお鍋で作ったのと変わりなく
結構味も染みました。
煮崩れしないのがレンジ調理の良いところ。今のオーブンレンジには自動調理も付いていますが、コンロで作る方式をレンジに置き換えたほうが使いやすい年代です。
カブの葉のふりかけ風
生姜のみじん切りと炒めて、お砂糖、醤油，酒少々で味付け、汁気がなくなったら、カツブシとゴマを混ぜて出来上がり

■2022/04/30(土)晴→曇+6.2→17.0