冷たい麺類三連チャンなので、今日はちょっと「おかず」に注力しました。
■冷やしうどん■野菜の揚げ浸し■冷シャブサラダ■ひじきの白和え
■野菜の揚げ浸し（茄子・ピーマン・パプリカ・インゲン）
■冷シャブ（牛肉・レタス・きゅうり・トマト・大根おろし・青じそ）ポン酢で
揚げ浸しは、揚げずに、オーブンレンジで作りました。
野菜の表面に刷毛で油を塗ってオーブンの上段→両面グリルで13分
裏返して更に5分。あっけないほど簡単
揚げるよりカロリーもずいぶんカットできるし、何よりほっとけて早い。
この手法、知ってはいましたが、これまで使ってなかったのはもったいなかった。
■2022/07/05()曇/晴+8.9→+15.0r
いつも丁寧なレシピを公開して下さってありがとうございます。こっそり盗み見させていただいてます。なすの揚げ浸しは大好きですが、なんせ油が・・・良いこと聞きました。
早速とと思いつつ畑のなすが出来てくるまで我慢！今年は頑張ってなすとキュウリだけ植えました。それでも楽しみです。はるみさんも夏バテに気をつけて無理しないでお庭や野菜の写真を見せて下さいね。楽しみにしています。
なとりうむさん、ありがとう
そちらも暑いでしょう。
暑い時は、これいいわ～
電子レンジではもっと時短できると思うのでやってみて
油まぶして600Ｗで６～８分