冷凍庫と冷蔵庫ストック減らしで、年末年始で食べきれなかったものを思いつくまま料理して並べてみたら、誰か呼びたくなるくらいの量になりました^^;
■カニクリームコロッケとエビ詰め椎茸
■ローストオニオンとカマンベールチーズ
■スープ（白菜・人参・ベーコン）
■サラダ（葉レタス・ミニトマト・きゅうり）
■コンビーフ（上士幌町缶詰）■サバの燻製（スライスオニオン）
■ロースハムパイナップルソース
■ローストビーフ・ハム・テリーヌ盛り合わせ
■ピクルス（赤大根・セロリ・蓮根・ブロッコリ）
■クルミ入りパンと、バゲット＋クリームチーズ＆バター

■コンビーフ（上士幌町缶詰）■サバの燻製（スライスオニオン）
■ロースハムパイナップルソース
■ローストオニオンとカマンベールチーズ
■ピクルス（赤大根・セロリ・蓮根・ブロッコリ）
■カニクリームコロッケとエビ詰め椎茸
エビ詰め椎茸
はずした軸と、小エビをＦＰでミンチ（+塩+酒+片栗粉少々）
にして椎茸に詰めて（椎茸の方にうっすら片栗粉をはたいておく）具の方だけにパン粉を押し付けてから揚げ焼き
レモン絞って山椒塩で
■クルミ入りパンと、バゲット＋クリームチーズ＆バター
■デザートは金時豆のパフェ
この金時豆も、上士幌町のドライパック缶。大豆と一緒に買いましたが、お豆自体がすごく美味しくて缶くささもなく便利

2023/01/03(火)晴–7.5 →-3.7