真空パックしたまま早1ヶ月の蓮根を使ってしまわねばメニュー。
今日の冷凍庫からは「銀ダラ」小さい切り身なので主役補佐役にはもってこい
■蓮根の挟み揚げ■銀鱈の塩焼き■紅白なます■じゃこご飯
■摘果メロンのぬか漬け■味噌汁（ワカメ・麩・油揚げ・葱）
中のあんは、小エビ5本と葱と椎茸+片栗粉+酒+塩少々
フードプロセッサーでミンチに
輪切りした蓮根に薄く片栗粉をふって、あんを挟み
薄く溶いた天ぷら衣をつけて揚げ焼きにしました。
山椒塩で
じゃこご飯は、茅の舎の炊き込みご飯の素を使いました。
これが一番人気だそうです。じゃこと油揚げと人参入り
炊いてる時、イリコの匂いが漂っててどうかなと思いましたが、おとさんは「お、いい匂いしてるね」と言っていたので感じ方は人それぞれ(^^)
じゃこご飯は、茅の舎の炊き込みご飯の素使用
じゃこと油揚げと人参入り
1袋2合分でしたが濃そうだったので2合半で
結果、丁度な塩梅でした
じゃこにしっかり味がついているのでt炊き込んでも味がぼやけず。おにぎりにしてもよさそう

■2023/06/11(日)晴+13.4→+24.2
晴れて気持ちが良い一日でした。

＊今晩午後7時前に北海道で地震がありましたが、家のあたりは震度3で被害なしでした。これで終わってくれますように！