今年も庭のジュンベリーの実が熟してきました。
一昨日と昨日で1キロほど収穫。
全部ヨーグルト用のソースにします
洗って水分を切って、1割のお砂糖加えて、冷蔵庫で一晩寝かせ
出てきた水分と一緒に炊飯器に入れて、早炊きモードでスイッチオン（30分くらい）
最近知った炊飯器製法。
炊飯器で作ると楽ちんですね～。
以前は深鍋にクッキングシートの落し蓋で40分でしたが、
炊飯器調理なら、途中でかき混ぜたり、焦げ付きの心配もなく
炊きあがりのお知らせ音がするまでほっとけます
古い炊飯器を取っておいてよかった。
煮沸した瓶に詰めて、脱気
150ccくらい入る瓶で5個できました。

■2023/05/09(日)晴/曇→雨+21.3→+28.2