コーンチーズパン、すっかり気に入ってまた焼きました。
今回はウィンナーソーセージで。前回はこちら→8/31
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いつもはちぎりパン方式ですが、今回は一個ずつ焼いてみました。
ちぎりパンだと、同じ粉の量で9分割しますが、これは16分割で
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配合は前回と同じ
リスドオル300g、塩5g、オリーブオイル15g、砂糖10g、全脂粉乳15g、
水200cc、プロセスチーズ100g、枝豆1カップくらい、粗挽き黒コショー
上にかけたシュレッドチーズはなし
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昨日、お赤飯のお供に「鶏と長芋の揚出し」を作る予定で解凍していた鶏もも肉と茹でた長芋。
ヒラメの飛び入りでお預けになったので持ち越し、2つの料理に。
■親子丼（鶏もも・卵・椎茸・玉ねぎ・ミツバ）■長芋の唐揚げ
■きんぴら（昨日の残り）■きゅうりとワカメの酢の物
■摘果メロンの塩麹漬け■味噌汁（玉ねぎ・卵）
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庭で遅くなったのでレトルトストックのクリームシチュウを
冷凍ストックの全粒粉パンとちょうど焼き上がってたレーズンパンとで
■ビーフクリームシチュウ（リーガロイヤル）
■サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト）■レーズンパン■全粒粉パン
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