リスドオル300g、水210cc、塩5g、無塩バター18g、赤サフ小さじ1強
半分、シナモンロール、残りの半分はオリーブチーズに

シナモンロール→シナモン小さじ1と砂糖大さじ１，溶かしバター10g
オリーブチーズ→黒と緑のオリーブ各５粒、バジルペースト、シュレッドチーズ
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冷凍なら北海道まで送ってもらえると知って暮に取り寄せてた美々卯のうどんすき。

中身はこんな感じです（２人前）
飛龍頭・椎茸・白菜・鶏モモ・焼き穴子・餅・里芋・ほうれん草・生麩・ホタテ・車海老・シメジ・生湯葉・人参
飛龍頭と椎茸、焼き穴子は味付き
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豚ばら肉・白菜・葱・エノキ・人参（筑前煮の人参の抜き）ニラ・絹ごし豆腐

一昨日の酢飯が残っていたので、あるものを巻いた巻きずしと
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またまた新入りの器を使って
残っていたカニをチャーハンにしました。

■カニチャーハン（カニ・卵・シメジ・筍・インゲン・葱・生姜）
■スープ（豆腐・卵・葱）

■2026/01/03(土)曇-3.3 0.3

暮にいただいた毛ガニで、ちらし寿司にしました。
お皿と筑前煮の器は、デパートのWEBサイトで買った青花の福袋の品。
今日届いたのでさっそく使ってみました。
長い辺は24センチくらいの横長の器と直径9センチ位の小鉢

■ちらし寿司（毛蟹・蓮根・薄焼き卵・椎茸・干瓢・インゲン)■筑前煮■お雑煮の汁
椎茸と干瓢はちらし寿司用に煮て冷凍ストックしてあるものを使用
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