7/10-梅干しご飯

暑くて、梅干しご飯+アルモンデのつもりでしたが、ずっと手抜き続きだったので、ちょっと活入れて色々作りました
■梅干しご飯(茗荷・青じそ)■トウキビ揚げ■タコときゅうりの酢のもの
■冷やしおでん(トマト・油揚げ・インゲン)■水なす漬け
■味噌汁(豆腐・ワカメ・ねぎ)
続きを読む

6/30-五目おこわと卵の揚出し

五目ご飯の具は、作るのにけっこう手間がかかるので、
一度にたくさん作って3合分ずつ小分け冷凍庫ストックしています。
その最後の一つ
大事にしすぎて1年経過してたので、心残りですが^^使ってしまうことに
ちょうどもち米が1合くらい残っていたので、うるち米と1:2にして炊きました。

■五目おこわ(鶏もも・筍・人参・ゴボウ・干し椎茸・油揚げ)
■揚出し卵(大根おろし・海苔・青ねぎ)■焼きナス(青ねぎ・すり生姜)
■たたききゅうりと摘果メロンの塩麹漬け■味噌汁(大根・油揚げ・大根の葉)
続きを読む