■家の晩ご飯-２０１１年■

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*--- 本日のおすすめ---*

1.	■焼肉 ■ グラタンとツナのリエット ■ インスタント焼きそば ■ 日高の宗八と京都の漬物 ■ 教会ご飯＆トマトクリームパスタ
2.	■うどん ■ クリスマスご飯 ■ 玄米粥 ■ 京甲屋＠京都3日目 ■ 京都2日目のご飯
3.	■琢磨＠京都 ■ カレーライス ■ とんかつ ■ ホッキご飯とタラのムニエル ■ ホッキのバター焼き
4.	■大根煮 ■ 鮎の干物寿司 ■ 和風スパゲッティ ■ ビビンバ ■ 刺身
5.	■豆腐ハンバーグ ■ うどん ■ 生姜焼き ■ 白菜ときくらげの甘酢炒め ■ ドリア
6.	■揚げ出し豆腐 ■ 茄子のカニあんかけ ■ ディナーコンサート ■ 鶏の味噌漬け ■ 目抜きの粕漬け
7.	■中華おこわ ■ 飯寿司 ■ エビチリと青椒肉絲 ■ インスタントラーメン ■ 外食＠プルコア・パ
8.	■お弁当＠歌舞伎 ■ 口黒本マスのムニエル ■ ポトフ ■ ランチ＠葉菜 ■ 鶏のから揚げと白菜のクリーム煮
9.	■キムチ鍋 ■ 明太子パスタ ■ 串カツ ■ 外食＠鶴喜 ■ マガレイの唐揚げと子和え
10.	■つくね鍋と手羽先焼き ■ 旨煮と栗ご飯 ■ チキンカチャトーレ ■ 干物寿司 ■ 豚肉のゴボウソース
11.	■ちり鍋 ■ 豚肉の味噌漬け ■ 中華風献立 ■ エビと野菜のクリームパスタ ■ プルコギ
12.	■すり身揚げ ■ 味噌ラーメン ■ 豚肉の味噌漬け ■ 天ぷら ■ スープカレー
13.	■ブリの照り焼き ■ 豚丼＠いっぴん ■ 中華風肉団子鍋 ■ 居酒屋メニュー ■ 糠さんま
14.	■野菜たっぷりうどん ■ 豚バラと白菜の重ね鍋 ■ 茄子のグラタン ■ 豚肉の生姜焼き ■ 牡蠣フライ
15.	■ホッケと旨煮 ■ うどん ■ 鮭の親子丼とゴマ味噌 ■ トマトクリームパスタ ■ 名残の夏野菜カレー
16.	■つぼ鯛と野菜天 ■ チーズトースト ■ 豆腐ハンバーグと五目豆 ■ かに玉と鶏のから揚げ ■ すり身揚げ
17.	■土鍋うどん ■ トンカツ ■ ドリア ■ 蒸し鍋 ■ 紅鮭のハラス
18.	■外食＠養源郷 ■ 外食＠結婚式 ■ とじないカツ丼 ■ チキンバジル ■ サンマの塩焼き
19.	■チキン南蛮 ■ トマトソースのパスタ ■ 鮭の焼き漬け ■ イクラ丼 ■ 冷たいパスタ
20.	■うどん ■ ツボダイと野菜料理色々 ■ セロリ尽くし ■ トマトソースのフイットチーネ ■ エビチリ
21.	■茄子の挽肉あんかけ ■ 豚しゃぶうどん ■ 焼売と蒸し鶏 ■ 鶏のグリルとハッシュドポテトの献立 ■ トマトソースのフイットチーネ
22.	■塩サバとトマトととうきびで ■ 冷たいパスタ ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ 外食＠紅燈籠 ■ ニシンの開き
23.	■アラ炊きと天ぷら ■ 冷たいうどん ■ 豚肉の味噌漬け ■ 春巻きと麻婆豆腐 ■ つぼ鯛味噌漬けとタコ刺し
24.	■冷やしラーメン ■ 手羽元焼き ■ カレーライス ■ 酢豚 ■ 豚しゃぶうどん
25.	■炊き込みご飯 ■ じゃが芋のチーズ焼き ■ 芋煮風煮物 ■ 干物寿司 ■ 冷たいパスタ
26.	■豚キムチ ■ 夏野菜のチーズ焼き ■ タイ料理 ■ 麺づくし ■ ステーキ
27.	■8/4-＠ペンション ■ カレーライス ■ 宗八の干物 ■ 夏野菜のカレー ■ ヨーグルトソースの冷たいパスタ
28.	■鶏のから揚げ香味ソース ■ すり身揚げとイカ刺し ■ 塩サバの揚げ出し ■ 豚肉のシソ包み焼き ■ 冷たいパスタ
29.	■ジンギスカン ■ 生干しコマイ ■ 茄子の挟み揚げ ■ あんかけ茶わん蒸し ■ パリパリチキン
30.	■外食＠なんぽ ■ 冷たいクリームパスタ ■ イカ刺し ■ 茹で豚 ■ カルボナーラ
31.	■冷しゃぶうどん ■ 炒り豆腐 ■ お好み焼き ■ 中華献立 ■ トラウトサーモン塩焼き
32.	■シーフードカレー ■ トンカツ ■ 土鍋うどん ■ パスタ献立 ■ インド風献立
33.	■銀ガレイ味噌漬け ■ ジャージャー麺 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 宗八 ■ 冷やしラーメン
34.	■トマトクリームパスタ ■ スープカレー ■ 鮭のちらし寿司 ■ 豚しゃぶうどん ■ あんかけ茶わん蒸し
35.	■ジンギスカン ■ 外食＠とんかつ和幸 ■ あんかけ豆腐 ■ 豆腐焼売 ■ 白和え
36.	■おかゆ ■ 冷製パスタ ■ 白貝の酒蒸し ■ 白えびかき揚げ ■ 牛肉と玉ねぎの煮込み
37.	■氷下魚の生干し ■ ドライカレー ■ たらこスパゲッティ ■ サバの香味焼き ■ パリパリチキン
38.	■アスパラとベーコンのスパゲッティ ■ 煮しめ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ 外食＠びっくりドンキー ■ エビチリ
39.	■納豆ごはん ■ ツボ鯛の味噌漬け ■ 豚しゃぶうどん ■ トンカツ ■ ニシンの開き
40.	■外食＠いっぴん ■ 茄子入りボロネーゼ ■ ちらし寿司 ■ チーズハンバーグ ■ さんまの麹漬け
41.	■トマトの煮びたし ■ 豆腐焼売 ■ ソフトシェルシュリンプ ■ お好み焼きと塩焼きそば ■ サクラマスの干物のムニエル
42.	■蒸し鍋 ■ 糠さんま ■ 外食＠レストランみやもと ■ チキンバジル ■ ソラマメご飯
43.	■外食＠むぎの里 ■ 揚げ茄子 ■ 牛肉時雨煮 ■ ラザニア ■ 和風パスタ
44.	■餃子 ■ カレーライス ■ なす味噌炒め ■ トンカツ ■ 外食＠Kitara
45.	■焼肉とナムル ■ おにぎりとはさみ漬け ■ 中華おこわ ■ 若竹煮 ■ 豚肉の味噌漬け
46.	■黒ガレイの煮付け ■ チゲとチヂミ ■ 4/14-チョッピーノスープ ■ 4/13-昼夜外食 ■ ハンバーグ
47.	■エビチリ ■ マガレイのから揚げ ■ 茹で豚香味ソース ■ かき揚げ ■ 納豆どんぶりとこんにゃくラーメン
48.	■豚肉の生姜焼き ■ いわしの蒲焼き ■ すり身揚げ ■ つぼ鯛の干物 ■ 外食＠ル・プルコア・パ
49.	■トマトクリームパスタ ■ 続・あんかけうどん ■ あんかけうどん ■ いなりずし ■ 外食＠養源郷
50.	■中華おこわ ■ トマトシチュウ ■ お雑煮 ■ 外食＠サンレモ ■ ざるそば
51.	■ぶっかけうどん ■ かぼちゃまんじゅう ■ 麻婆豆腐 ■ ヒレステーキ ■ カレーうどん
52.	■ポークソテーごぼうソース ■ キノコのパスタ ■ カキフライ ■ 外食＠Valo ■ トマトクリームパスタ
53.	■カレーライス ■ ちらし寿司 ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ とんかつ ■ ホッケの開きと炒り豆腐
54.	■ジンギスカン ■ お雑煮 ■ 牛丼 ■ 納豆そば ■ ニシンの開きと豆ご飯
55.	■豆腐焼売 ■ 豚肉の生姜焼き ■ 洋風肉じゃが ■ 舞茸ご飯 ■ 焼肉とナムル
56.	■お好み焼き ■ マカロニグラタン ■ 和風スパゲッティ ■ チャーハン ■ カルボナーラと白菜サラダ
57.	■五目豆 ■ お家居酒屋 ■ カレーうどん ■ ホッケと身欠き ■ 焼売
58.	■お好み焼きと塩焼きそば ■ お惣菜 ■ 鮭ちらし ■ 鶏のから揚げ香味ソース ■ めざしのマリネ
59.	■ランチ＠童夢亭 ■ 中華おこわ ■ ポットラックパーティ＠ランチ ■ クリームパスタ ■ モツ鍋
60.	■外食＠ステラプレイス ■ 真鯛のアクアパッツア ■ 鶏の南蛮漬け ■ ブリ大根と牡蠣フライ ■ 味噌ラーメン
61.	■チャーハン ■ うな丼 ■ 子和え ■ 外食＠ファクトリー ■ ランチ＠サンレモ
62.	■揚げ春巻きとレッドカレー ■ ハンバーグ ■ 中華飯 ■ チキンブロス ■ ベーコンと大根の炒め物
63.	■鮭寿司 ■ 生姜焼きとポテトサラダ ■ かき揚げ ■ 牛肉のオイスターソース炒め ■ 外食＠チェゴヤ
64.	■ドリア ■ 中華風ハンバーグ ■ スキヤキ ■ クリームチキン ■ あんかけ茶碗蒸し
65.	■ラクレット ■ 手巻き寿司 ■ 元旦

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■ 外食＠養源郷　　2011/09/25(日)　晴れ+11.1→+22.9 No.767

姪の結婚式から一夜明けて、新婚夫婦と家族、遠方からいらしてくれた
兄の友人夫婦とで、お疲れさんの食事会をしました。
場所は毎度おなじみ養源郷。
一度気に入ると、他に浮気はしない手堅い一家です(笑)。
料理も同じく、ここに来るといつも同じものばかり。
このお店にも、北京ダックや、鯉の丸揚げ、ふかひれ煮込みなど、
ご馳走系もあって、それらもよそよりずいぶん安くておいしいのですが、
ここでは、中国東北部の家庭的な料理や、点心が食べたくなるし、
又、コック長が、中国の点心一級料理人だけあって、そういうものが得意のようです。

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ピータン、水晶豚肉、きゅうり漬け、クラゲ、腸詰の盛り合わせと押し豆腐の和え物

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エビとほうれん草の塩味炒めと舞茸の唐揚げ。

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ホタテの辛味炒めと八宝菜

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キンシンサイのニンニク炒めとじゃが芋辛味炒め。
キンシンサイは初めてです。ユリ科のホンカンゾウという植物の蕾とか。
柔らかいお豆の鞘のような、クセがなくおいしいものでした。

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五目チャーハンと、春巻き。
春巻きは、取り分けて食べかけてから、気が付いて写真を撮りました。(^^ゞ

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今はメニューに載っていない豚肉の唐揚げ。でも頼むと作ってくれます。
下味付けてカリッと揚がった豚肉に、香菜とニンニク、甘酢のたれがからんで、
どうってことない料理なのに、再現できないおいしさ。毎回頼みます。
トマトと卵の炒め物も、単純な材料なのに、絶対再現できないおいしさ。

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ザーサイと豚肉のスープと、小龍包

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レタスのオイスターソース炒めと海鮮ビーフン。
ビーフンは、ここでは初めてですが、干しナマコの戻したのが入ってて、
ビーフンが絶妙な戻し加減で、薄い塩味。

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田舎風汁そばは、野菜と鶏肉入り。これはフツウでした（笑）。
右はデザートのカスタードパイ

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ゴマ団子とサツマイモの飴掛け。
デザートはこの他に、タピオカ入りココナッツミルクも取って、
みんなでひと口ずつ分け合って食べました。
中華デザートの定番、杏仁豆腐、ここのは普通です。なので、いつもパス。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠養源郷　　投稿者： みかんです(^^♪ 投稿日：2011/09/26(Mon) 13:50 No.768-1

ご無沙汰を重ねていました<(_ _)>
おぉ～～～美味しそうなお料理ばかり
さつま芋の飴かけ・・・食べた～い！

きょうは久し振りにエアロビに行ってきました。
今月初めてのエアロビで、ステップもやっとやっとで疲れました^_^;
でも気分爽快です(^-^*)

Re: 外食＠養源郷　　投稿者： まみる 投稿日：2011/09/26(Mon) 14:14 No.769-2

姪御さんのご結婚、おめでとうございます。
はるみさんの着物、すてきでした。
渋い色がおしゃれですね。

結婚式に続きこの食事会、メニューの多さにビックリ！
思わず数えました(笑）
人数が多かったのでしょうけど、２日連続で体重のほうが・・・・・・・・^m^

キンシンサイというのは初めて聞く名前です。
どんなものか食べてみたいな。
柔らかいスナップエンドウ？
エゾカンゾウというニッコウキスゲとほぼ同じ花があるけど、それの仲間かな？？？
ユリは根っこがおいしいけど、蕾もなのね(^^)

Re: 外食＠養源郷　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/09/26(Mon) 17:57 No.770-3

■みかんちゃん
こちらこそ～
忙しかったんでしょ？
干物作りにピッタリの気候だったものね。
私もみかんちゃんとこに行きたいと思いつつ、なかなか時間が取れなくて
今週中にはきっと。
週末寒くなるみたいだから、今のうちにしっかり働こうねー、お互いに(^。^)/

■まみるさん
ありがとうございまーす！(^。^)/

着物姿、ほっそりしたいと思いつつ、食べてばっかりです。(^^ゞ

昨日は１１人で、一皿を小さいサイズで頼んだので種類たくさん食べられて良かったです。
いつもは9人～10人でも、この倍のサイズで頼むので、麺類やデザートまで
行きつかないんですが、昨日はちょうどよかったです。
家の一家は、平均年齢の割に食べる量が多いかも。^^

キンシンサイは、何に似ているかなぁ。
柔らかいけど、シャキシャキしてて、そうね、スナップエンドウとか
きぬさやの皮を薄くしたような、
それ自体は、香りも癖もなくて、塩味だけでもおいしかったですよ。
生のようでしたけど、スーパー辺りでは見たことないですよね。
どこかで見つけたら使ってみたいわ。
お店では、単独のと、イカと炒めたのとがありましたが、
イカのほうも、塩味のようでした。

■ 外食＠結婚式　　2011/09/24(土)　晴れ　+11.0→+20.2 No.764

姪っ子の結婚式でした。
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メニューと前菜

フォアグラソテーと白アスパラガス。ポタージュはじゃが芋でした。
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ロブスターと口直しのシャーベット。
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ヒレ肉のローストと、デザート。

会場はエーデルホフでしたが、13階で夜景も見えて、お料理もなかなかおいしかったです。

カテゴリ:外食

Re: 外食＠結婚式　　投稿者： めいこ 投稿日：2011/09/25(Sun) 22:29 No.765-1

おめでとうございます。

日記も拝見！時代は変わりましたが、義母さまの笑顔、最高です。♪♪

やはり結婚式は「花嫁」ですね。新郎の方はおまけで見たといったら
叱られるかな？

食事もおいしそう！ヒレ肉が特に。やはり日本はおいしいものが
いっぱいです。

Re: 外食＠結婚式　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/09/26(Mon) 00:56 No.766-2

めいこさん、ありがとう。(^。^)/
今日は、家族で打ち上げみたいな外食でしたが、
そこでも、母のサプライズで話が盛り上がりました。
年取った親がうれしそうにしているのを見るのは、子供たちもうれしいんですよね。

そうそう、新郎は、「おまけ」ですね(笑)
お色直し、新郎も一度してますが（着物からスーツへ）やはり引き立て役ですね。、

＞ヒレ肉
以前、めいこさんたちに送っていただいたのにはかないませんが、
披露宴の食事のわりに、熱いままサーブされたし、おいしかったですよ。
私は、しゃべりながらも、誰より早く食べ終わりました(笑)

■ とじないカツ丼　　2011/09/23(金)　+9.8→+18.7 No.763

★とじないカツ丼（長ネギ・白ごま）
■酢の物（きゅうり・茗荷・ワカメ・白ごま）
■きんぴら（残り物）
■漬物（白菜・きゅうり）
■味噌汁（茄子・椎茸）

今日は、爽やかな秋晴れで、午後からちょっと玄関前掃除のつもりが、
ついつい、暗くなるまで、働いてしまいました。
出る前にリクエストを聞いて下準備してあった、久しぶりのカツドン。

お昼抜きで出て、お腹がすいていたので、作りながらつい、あんころ餅を食べてしまい、
血糖値アップで、満腹中枢が早く働くことを期待しましたが、あにはからんや
あまりのおいしさに、しっかり一人前食べました。
今日は、庭仕事でエネルギー使ったから、良しとしましょう(大甘）。

カテゴリ:丼もの

■ チキンバジル　　2011/09/22(木)　曇り/晴れ　　+11.9→+15.9 No.762

★チキンバジル（鶏胸肉・しし唐・バジル・こどもピーマン・赤黄ピーマン）
■かぼちゃのチーズ焼き
■サラダ（きゅうり・トマト）
■スープ（セロリ）

前回忘れた、目玉焼き乗っけ。
今回は忘れないようにと、ご飯を盛る前から、フライパンでスタンバイさせて
おいたら、残念。火が通りすぎてしまいました。

今日のかぼちゃは、ホクホク、喉つまりしそうなくらいの坊ちゃんかぼちゃ。
電子レンジで加熱して、柔らかくなってから、牛乳を少し加えて
かぼちゃに吸わせるようにしてから、シュレッドチーズを乗せて再度加熱。
ちょっと柔らかくなって、食べやすかったです。
かぼちゃはホクホクがいいとは言っても、ホクホクしすぎてもこれまた食べにくいものです。

スープの具はセロリのみ、くたくた柔らかくなるまで煮てから、
マギーの無添加顆粒ブイヨンとトムヤムペーストで味付け。
これだけですが、セロリとトムヤムの味があってておいしかったです。

長沼・栗林トマトこれで最後です。
来年までさようなら、さびしい～

カテゴリ:エスニック風

■ サンマの塩焼き　　2011/09/21(水)　曇り　+12.1→+16.4 No.759

■サンマの塩焼き（大根おろし）
■肉じゃが（牛肉・じゃが芋・人参・玉ねぎ）
■きんぴら（ごぼう・人参）
■白菜漬け(人参・柚子）
■味噌汁（オッキーなめこ・大根おろし）

めいこさんのリクエストに応えて(笑)、今日はサンマです。
今日は、大通りバラボランティアの日で、帰りに美容室に行ったので、
遅くなったら、おとさんと待ち合わせて外食にする予定でしたが、
案外早く3時半に終わったので、帰りに、美容室の向かいのスーパーに寄って来れました。
ちょうど、ピカピカのサンマが特売で、1尾78円！
おとさんに「サンマゲット」とメールして帰宅(笑)。

いつもは頭とワタを取るのですが、せっかく細長いサンマサイズのお皿があることだし、
生ごみ回収は明後日なので、丸まま焼きました。
活きが良かったところにもってきて、塩加減もうまくいき、塩を振ってから
置く時間もあったので、おいしく焼けました。

カテゴリ:和風

Re: サンマの塩焼き　　投稿者： めいこ 投稿日：2011/09/21(Wed) 22:48 No.760-1

わーい！秋刀魚、秋刀魚、秋刀魚！♪♪♪

今夜は和食ですね～♪♪♪

なんて言ってもこの時期の秋刀魚は最高！いいな～・・・

ここではおいしい海の魚はみんな蒸されるか、油で揚げてしまうので

焼き魚が恋しいです♪

Re: サンマの塩焼き　　投稿者： はるみ 投稿日：2011/09/21(Wed) 23:05 No.761-2

はーい、サンマでーす。(^。^)/
まだ、脂乗りはイマイチだったけど、特売だったし、初物、おいしかったです！

魚は活きさえ良かったら、どんな風にしてもおいしいけど、
サンマは、やっぱり、まずは塩焼きよね。
といいつつ、実は、サンマの開きが一番好きなんです、私。

みかんちゃんちの大型で格別おいしいのよ。（それなのにたった180円！）
脂が乗らないと作らないんだって。
今年はまだ食べてないの。ああ、食べたい！
そろそろかな～。

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