■家の晩ご飯-２０１８年■

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■ 5/2-つくね鍋　　2018/05/02(水)　曇り一時雨　+7.5→+15.6 No.241

一昨日までのあったかさとは打って変わって、肌寒い１日でした。
でもこれが、札幌のいつものGWの気温なんですよね。

苗を買いに行きたくてジタバタしてますが、まだチューリップも蕾だし、
20日過ぎまで待ったほうが安心かな。

というわけで、軟弱な我が家は、夕方から暖房入れて、お鍋にしました。
241_1.jpg : 80 KB

■鶏つくね鍋（鶏モモ＋卵＋片栗粉）
（ゴボウ・ねぎ・ニラ・水菜・舞茸・えのき・油揚げ・白滝・豆腐・うどん）

カテゴリ:鍋物

■ 3/31-キムチ鍋　　2018/03/31(土)　晴れ　+0.4→+15.6 No.172

今日の札幌は、5月連休明けくらいの気温で、日があるうちは
暖房を止めててもポカポカ
そんな日だというのに、酸っぱくなったキムチを使うべく、お鍋にしました。

172_1.jpg : 119 KB

■キムチ鍋（豚肉・ニラ・水菜・小松菜・ねぎ・椎茸・えのき・白滝・豆腐・うどん）

白菜が、ポヨポヨなのに高かったので、小松菜で。
ひと束98円とお手頃でしたが、茎がスジっぽくてイマイチでした。

カテゴリ:鍋物

■ 2/19-ちり鍋　　2018/02/19(火)　曇り→晴れ　-10.1→-2.3 No.86

鱈・牛肉・豆腐・白滝・白菜・水菜・ねぎ・エノキ・しめじ
大根おろし・柚子胡椒・ポン酢

カテゴリ:鍋物

■ 2/10-すき焼き　　2018/02/10(土)　晴れ→曇り　ー2.8→+2.5 No.73

■すき焼き（春菊・椎茸・エノキ・ネギ・玉ねぎ・白滝・豆腐）

コストコで買ってきた、熊本産和牛A4ランク、たしか100g400円くらい
ちょっと硬かったけど、値段の割においしかった。
見た目ほど脂っぽくなかったし、いろいろな用途に使えそうな脂肪具合。
もっと買ってくれば良かった。

同じ日に、くるるの売店で買ってきた道産牛は、以前と比べたら
随分肉質も味も落ちちゃいました。（価格は1.5倍になりましたが）
次からは、コストコ和牛だわ。

カテゴリ:鍋物

■ 1/12-中華肉団子鍋　　2018/01/12(金)　晴れ/曇り　-4.6→-0.7 No.33

半分残ってたニラが、危険水域に入ってきたので、
餃子にしようかと、材料を出してみたら、あら、お鍋もできるわと変更。

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お豆腐だけ買ってきて、あとはあったもので。
白菜、春菊、セロリ、舞茸、ねぎ、春雨、うどん

豚肉と牛肉をＦＰでひき肉にして、ネギ、生姜、ニラ、卵と片栗粉を加えて、
醤油。酒、ごま油で味付けした肉団子を作り、表面を焼いてから投入

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残り野菜をマヨネーズとポン酢で和えたサラダも一緒に
（大根・パプリカ・きゅうり・水菜）

カテゴリ:鍋物

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