■ロースカツ・エビフライ・玉ねぎフライ■レタス・トマト
■タルタルソース（マヨネーズ+らっきょう+柚子コショウ+ポン酢）
■自家製ちりめん山椒（しらず・山椒の実の醤油漬け）
■ぬか味噌漬け（きゅうり・大根）たくあん
■梅干しごはん（自家製梅干し・青じそ・茗荷）
■味噌汁（なめこ・豆腐・ネギ）
■ちりめん山椒
ノンスティックのフライパンで、しらすの水分が切れるまで、
弱火で気長に乾煎り。ぱさぱさになる直前で日本酒を少し垂らして、醤油漬けの山椒の実（自家製使いましたが、市販品でも）の
つけ汁を切って投入。混ぜてできあがり
甘みがほしい方は、お酒の代わりにみりんを
白い紙みたいなものは、フライパンについた薄皮
旨味が凝縮しているので、捨てずに一緒に盛りました(*^^*)梅干しごはんセット

■2023/08/23(水)晴れ+26.2→36.3
たぶん、今シーズン最高記録。うちの東側の計測では40.3