キャベツがあったのを忘れて
またひと球買ってきてしまったので、野菜室が定員オーバー
まるごと一個使ってキャベツ主役の回鍋肉もどきにしました
■回鍋肉■水餃子（bibigoの冷凍品）■甘長唐辛子じゃこ炒め
■ワカメのスープ

■回鍋肉
豚薄切り・キャベツ・人参・しめじ・ピーマン・葱・生姜・ニンニク
豆板醤・味噌・砂糖・醤油・オイスターソース・酒・ごま油・味王
キャベツは、さっと湯通ししてから、ザク切り
人参もさっと茹で
豚肉は一口大に切って、酒と醤油少々で下味付けて片栗粉少々揉み込んでから炒め
水餃子（bibigoの冷凍食品）
市販の餃子はめったに買わないのですが、これは別
以前行ったソウルの明洞餃子に似てて気に入って常備してます。
冷凍庫でかさばるのが玉に瑕
■甘長唐辛子のじゃこ炒め
これも常備してる乾煎りちりめん使用。
買ってきたちりめんを水分飛ぶまでフライパンデ乾煎りしただけ。保存がきいて生臭みが飛ぶので用途が広がって便利
炒めて合わせて出汁醤油ちょこっと。
■2023/11/09(木)晴+4.6→+15.1