雪かきで疲れてるおとさんのおやつ用に、久々作りました。
写真入りの作り方は↓をどうぞ
前回5/1　前々回4/23
今回は、リンゴのコンポートと、ラム酒漬けレーズン巻き込んで
ちぎりパン式
■パン生地：はるゆたか250g、砂糖20g、塩4g、卵+牛乳175g、
無塩バター20g、イースト（金サフ）小さじ1、
■フィリング：リンゴ煮（砂糖10%）1カップくらい、
ラム漬けレーズン1カップくらい
■シナモンバター：溶かしバター40g、砂糖大さじ1、シナモン大さじ1
HBの「リッチパン生地」で1次発酵まで。
30ｘ25センチ位に伸ばして、シナモンバターを表面全体に塗って
リンゴ煮とレーズン散らして、端からくるくる巻いて9等分
35℃のオーブンで1時間発酵
焼きは、ビストロ2700のオート「ロールパン」標準で
（手動は、予熱170℃、焼き時間15分くらい）

フロスティングは、溶かしバター+粉砂糖+牛乳
甘いけど、おいしかった。

■2024/01/15(月)晴→曇/雪-7.7→-0.9