3/12-さつま芋のおやつ

直径３～5センチくらいの細っこい紅はるかが
5～6本入ったのが198円なんてのを見つけたので
以前食べてすっかり気に入った、甘納豆風なのを
作ってみることに。
皮付きのまま１.5センチくらいの輪切りにして、
水から柔らかくなるまで茹で
柔らかくなったら、茹で汁捨て、新たにお水1カップとお砂糖70g（お芋の重量の10%）加えて水分がほとんど無くなるまで煮詰め
ザルにあけて、乾燥させてからグラニュウ糖まぶす予定でしたが
（そう書いているレシピが多い）
この状態からではそうとう時間がかかりそう
というわけで、70度のオーブンで1時間、半生にしました。
つまんでみたら、美味しいお芋のセミ干芋という感じで
お砂糖まぶさなくても充分。
すでにたくさんお砂糖入ってるしね。
目的にしてた甘納豆とは違うけど、あと引く美味しさ
（味見のつまみ食いで1/3減になるほど^^;）
忘れないうちにまた作ろうっと。
（糖質カットダイエットはいずこへ？）
＊茹でずに蒸してシロップ煮→低温オーブンのほうが味も栄養も逃げないかも