冷凍庫のカサ減らしで、エビとブロッコリ、エリンギ、むき枝豆、
鶏そぼろ、山椒味噌を選出。こんな献立になりました。


■米ナスの鶏そぼろ味噌あんかけ
お醤油系味をつけてた鶏そぼろに、山椒味噌を加え、
塩分が多くなった分を出汁で伸ばして、水溶き片栗粉でとろみ付け。
輪切りにして柔らかく油焼きした茄子にかけました。

■小エビとブロッコリとエリンギの塩味炒め
味付けは、顆粒ガラスープの素＋塩＋酒+ガーリックパウダー＋ごま油

■枝豆とチーズの春巻き
米粉の生春巻きの皮使用。乾物なので常備しやすいのですが、
濡らして柔らかくしたあとは、要瞬速作業。
くっつきやすく破れやすいので、揚げるのも一苦労

ふー、これで精一杯

玄米に雑穀混ぜて炊いたご飯に、梅ワカメ混ぜたおにぎり

材料ありきの思いつきで作ったにしては、うまく組み合わせられて、
さすがベテラン主婦と誰も褒めてくれないので自画自賛😋

■2022/8/25（木）晴+16.8→+27.0