野菜室整理で、あれこれ出来ましたが、気がつくと主菜らしきものがなく。
そうそう、あれがあったと冷凍ストックのホタテを薄い塩水につけて急ぎ解凍してお刺身に。
こういうすぐ食べられるものがあると助かります。

■ピーマンの肉味噌炒め■きんぴら■茄子の炒め煮■ホタテのお刺身
■漬物（たくあん・らっきょう・新生姜）■味噌汁（豆腐・ワカメ・ネギ）
■ピーマンの肉味噌炒め
豚もものひき肉（200gくらい）を炒めて、味噌大さじ1、砂糖大さじ1
醤油小さじ2で味付け、馴染んだら刻んだピーマンを加えて、しんなりして
水分が飛んだら、仕上げに胡麻油と七味を少々。ご飯に乗っけてもおいしかった
■きんぴら（ごぼう・人参）
■茄子の炒め煮（おかか）

■2022/10/01(土)晴+16.9→+29.7