10/21-中華風献立

■酢豚■小エビのウィスキーソース■小松菜炒め■スープ(ワカメ・卵・ねぎ)
■酢豚(豚肉・筍・ピーマン・椎茸・人参・玉ねぎ)
生姜みじん切り:1かけ、長ネギみじん切り:1/2本分、水:1/3cup
醤油・酢・砂糖・日本酒:各1/4cup、片栗粉:小さじ1、ごま油
■小エビのウィスキーソース
小エビ200gに対して、醤油:大さじ1.5、ウイスキー:大さじ1、日本酒大さじ1
砂糖:小さじ2、酢:大さじ1強、水:小さじ2、豆板醤:小さじ1
ニンニクみじん切り、生姜みじん切り:各小さじ1くらい、片栗粉小さじ1弱、ごま油
■小松菜炒め(ニンニク・ねぎ・酒・塩・味王・水溶き片栗粉・ごま油)
■2022/10/21(金)晴+8.5→+19.4