■豚バラ肉・キャベツ・もやし・ニラ・ネギ・舞茸・えのき
ハリオのお鍋についてきたレシピで、作ってみました。
味付けはちょっとアレンジで、醤油＋砂糖→白出し＋お酒で
お鍋に刻んだキャベツとスープを入れて煮立ったら、もやしをのせて、
別鍋でニンニクと炒めた豚ばら肉を加え、きのこ類も入れて加熱、
キャベツが柔らかくなったらニラとネギを加えて仕上げに胡麻油をひとたらし
おとさんは、おうどん入れて、私は雑穀米入りのご飯にかけてクッパ風。
おいしかった！お試しあれ。
薬味は、豆板醤とネギの青いとこで作ったねぎ塩を
刻んだネギをごま油で炒めて、ガーリックパウダーと塩を加えたもの
冷蔵庫で1週間は保ちます。

お供はごぼうサラダ
ごぼうと人参をレンチン、水分切ってツナ缶+マヨ+醤油+七味+白ごま
もう一品
死にかけてたきゅうり救済で、中華風味付けの和え物（醤油+砂糖+酢+辣油）
デザートは、リンゴ好きなのにリンゴアレルギーのかわいそうなおとさん向けに
ささっとできる簡易焼きりんごのアイスクリーム添え
輪切りにして芯を抜き、バターソテー。蓋をして柔らかくなったらラム酒をかけて
お砂糖とシナモンをパラパラ
■2022/12/09(金)曇/晴-3.5→+1.4