■麻婆豆腐■ザーサイと鶏胸肉の和えもの■スープ
■麻婆豆腐（豚ひき肉・椎茸・ニラ・葱・生姜・ニンニク）
豆板醤・甜麺醤・オイスターソース・醤油・酒・ごま油・花椒
■ザーサイと鶏胸肉の和えもの
茹で鶏胸肉・塩抜きザーサイ・白葱・梅干1個・菜園葉っぱ
醤油､砂糖､酢各小さじ１・豆板醤小さじ1/4･ごま油小さじ1/4
■スープ（椎茸・卵・葱）
昨日のラーメンスープの残りに胸肉の茹で汁を足して
味王、塩、酒、ごま油少々